Печеночный паштет для поднятия ферритина: мой простой рецепт

Обязательно приготовлю ☝🏼 спасибо 🙏🏼

Сколько можно хранить потом в холодильнике?

Я люблю консистенцию понежнее и пожиже, поэтому ещё сливки добавляю, когда блендером взбиваю.

Ферритин лучше всего поднимает именно говяжья печень, я кладу 50/50 куриной и говяжьей, получается ооочень вкусно, и ещё лью сливки под конец тушения

К сожалению куриная не поднимает совсем .

Если запечь печень и овощи в духовке гораздо вкуснее и полезнее, чем жареное

Домашний печёночный паштет

Можно с 10ти месяцев (говорят педиатры)

📋 Ингредиенты:

Куриная печень – 500 г

Лук – 1 шт

Морковь – 1 шт

Сладкий перец – 1 шт

Чеснок – 2–3 зубчика

Масло ГХИ – 1 ч. л.

Соль, перец по вкусу

👩🏻‍🍳 Приготовление:

1. Выложить в форму для запекания куриную печень, крупно нарезанные овощи и добавить масло ГХИ.

2. Запекать в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут до полной готовности.

3. Немного остудить, с перца снять шкурку и измельчить все ингредиенты блендером до однородной консистенции.

4. Переложить паштет в контейнер для хранения.

5. Подавать с хлебом, тостами или хлебцами

Я насколько слышала и читала, говорят, что еда только поддерживает ферритин, но поднять можно только с помощью лекарств

Спасибо, что напомнили о паштете. Люблю такое , только беру чуть меньше. Если семья небольшая, чтоб долго не простаивало )))

Вот как раз сделала несколько баночек🤤

Я делала из 1 кг, получилось вот + 2 банки (1 съела и 1 родителям)

Попробуйте добавить мускатный орех когда тушится печень, он такой вкус интересный дает печени🔥

Остальное в заморозку, ем не часто, но это так спасает на завтрак

Я еще сливки добавляю или сметану и тушу с ней,так вкуснее получается

Если вы добавляете сливочное масло/молочные продукты, то ферритин таким паштетом не поднять...

А что за сдивочным маслом,первый раз слышу???

Я добавляла ещё филе бедра куриные, нарезала и на противень, лук, морковь так же, а потом перебила все в блендере с добавлением сливок и соли, какая вкуснота 🤩

Делаю печеночные оладьи, вкусно быстро и на перекус и на любой прием пищи. Обжарить лук и морковку, положить к сырой печени в блендер, добавить, муку и можно сметану,для мягкости, перебить, обжаривать на сковородке с капелькой масла, улетают за день все оладьи

Еще масло можно заменить майонезом (можно домашним).

У детей аллергия на коровий белок и я готовлю с майонезом. Все едят с удовольствием.

Мои детки очень любят паштет , добавляю в разы больше морковки и лука , нам так вкуснее. Еще делаю котлеты печень+филе бедра . тоже уплетают за обе щеки

Почему у меня куриная печень горчит всегда , где бы я ее не ела , она такая и есть ?

Спасибо :) А заморозить такое можно в лотке ?)

Вчера только готовила , рецепт такой же , только морковь просто режу полукольцами и добавляю 33% сливки , тушу , и просто бомба , мои съедают за день 😋

Тоже такой делаю, очень вкусно 😋

Спасибо, а почему блендером остывшую печень? Вроде напрашивается горячая? Это не сарказм, я именно спрашиваю

Делаю в духовке и со сливками, младшенькая ест)

Спасибо за рецепт,завтра сделаю)

Девочки, а ее замораживать можно? И как она размораживается?

Никто в доме кроме меня такое не будет))

Сегодня тоже сделала. Я еще яблок туда немного добавила (в скороворрдку к печени)

Тоже хотела сделать паштет сегодня, но сгорел блендер. А ещё я хочу сделать этот паштет, а сверху желе из клюквы. Я прямо представляю это сочетание 🤤

А я добавляю пол рюмки коньяка в конце, оч вкусное послевкусие

Обязательно сделаю завтра 👌

Попробуйте все запечь в духовку и добавьте грушу! Это просто отвал бошки, а не паштет

Обожаю паштет ! Готовлю на сковороде , попробую в духовке - тут кто - то рекомендовал .

Лена ,а сколько у тебя ферритин ?

У меня тоже свалился .😮‍💨

Люблю паштет, и именно из куриной печени. Отлично поднимает железо, кто бы что не говорил

Я еще люблю тушить со сметаной вообще люблю паштет и печень люблю. Дети ни в какую. Но феритин на нуле. Себе одной не хочется готовить.

А я ещё люблю с черносливом делать такой паштет, ммм,вкусно

Обожаю паштет, но почему-то тоже вспоминаю про него раз в сто лет 😅 После вашего поста захотелось приготовить. И состав отличный, ничего лишнего.

https://mom.life/post/6ab11ab9b610534b59095781

А вот более ППшный вариант)

А если куриную не люблю

Из свиной получится такой паштет ?

Добавьте сельдерей, получается просто пушка 🤌🏻

У меня, похоже, сильная нехватка железа, потому что я готова поедать куриную печень сырой😭До трясучки постоянно ее хочу. Кроме паштета делаю еще оладьи из рубленой печени, улетают на ура, чуть больше возни конечно, кубиком резать, но они мне кажутся вкуснее обычных.

Я в духовке делаю так))

Говяжью нвдо

Ну дарить не полезно

Погружной блендер используете?

Я ещё сливки добавляю . Оооооо какой же он вкусный.

Я делаю с утиной печенью, добавляю еще сливки - отвал бошки.

В конце, когда уже печень почти дошла до готовности, 200мл сливок и под крышку на медленный огонь на 7-8 минут. А если еще копченую соль добавить… ммм ✨

Я так делаю плюс груша и яблоко ещё

Пишут говяжью надо, а мне гастроэнтеролог наоборот говорил, что именно куриная хорошо поднимает показатели

Какая разница, вам вкусно, вы поделились. Спасибо, хоть я и знала про рецепт. Но напомнить неплохо всегда нам про такое полезное

Курина печенье, к сожалению его не поднимает🥺. Постоянно его делаю, феритин ниже нижнего😂

Говяжья да👌

Так же готовлю, только еще сливки добавляю или сметанку и яйца. А можно грибов туда бахнуть, вкусненько, дети уплетают с удовольствием 😊

А что будет, если готовить с топлённым маслом не так вкусно?