Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Гузель
Гузель
Мама двоих (3 года, 6 лет)

Рецепт маринованных огурцов как из Макдоналдса

1 из 2

Это очень вкусно 🤤

Наверняка, все видели рецепт огурцов «как из макдака», на бургеры, бутеры и хот доги. Так вот, в этом году закрыла по 3ем разным рецептам и кажется, нашла идеальный рецепт кисло-сладких маринованных огурцов:

1кг огурцов нарезать кружочками (толщиной ~5мм), туда же 2 средних лука полукольцами, посолить 3мя ст ложками соли, перемешать и оставить на 3ч.

Затем хорошенько промыть холодной водой.

Пока стекает вода, готовим маринад:

200мл яблочного уксуса наливаем в глубокую кастрюлю (если уксус 9% - наливаем только 100мл, но с яблочным получается вкуснее)

1стакан сахара

1ст ложку соли

Острый перец по вкусу (я добавляю 1ч.л молотого)

1чл перца горошком

1чл куркумы (можно без нее, но цвет тогда не такой красивый)

1чл зерен горчицы (я добавляла французскую 1ст ложку)

1-2 листика лавра

Поставить на средний огонь, довести до кипения и высыпать туда огурцы, после того как закипит, постоянно помешивая, варить 2 минуты (пробовала варить 5мин, как в интернете, но получились не такие хрустящие) и разложить по стерильным банкам, залить маринадом, закрыть и вверх дном под «одеяло» до остывания. Вкус стабилизируется уже через сутки.

Кто не знает куда девать огурцы, попробуйте сделать. И да, можно использовать не сильно переросшие.

84

Лучший комментарий

zesta

Наз.

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Вот только что на обед такие огурчики ели)

Отметок «Нравится»: 11
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Ой да, с картошечкой вообще 💣🤤

Отметок «Нравится»: 1
zesta

Наз.

Мама двоих (1 год, 9 лет)

картошка с лисичками

Отметок «Нравится»: 3
mothernasty

Анастасия

Мама сына (4 года)

А можно рецепт помидоров !?

Отметок «Нравится»: 1
sunnyday2587

Марина

и мне)

Отметок «Нравится»: 0
sx.asay

Ася🫶🏼

Мама двоих (младенец)

Захотелось аж картошечки🌚

Отметок «Нравится»: 0
mary14

Мария

Мама троих детей

Сегодня закрыла огурчики по вашему рецепту.

Остывают под одеялком😁

Хочу поделиться рецептом нереальных кабачков.

Из расчета на 3 литровые банки

• Кабачки ~ 1,8 кг молодые,худые

• Укроп - пучок

• Чеснок - 10-12 зуб.

• Гвоздика - 6 шт.

• Лавровый лист - 3 шт.

• Перец (горошком) ~ 60 шт

Для рассола:

• Вода - 1,5 л

• Сахар - 190 г

• Соль - 70 г

• Уксус 9% - 190 мл

В банку укладываем укроп,чеснок 2-3 зубчика,пару гвоздик,перец горошком,лавровый лист,кабачки кружочком.

Заливаем просто кипятком и оставляем на 10 минут,потом воду сливаем и заливаем еще раз кипятком.

Варим маринад,как только он готов воду из банок сливаем и заливаем маринад,закручиваем и под одеяло остывать.

Отметок «Нравится»: 1
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Хрустящие тоже получаются, да?

Отметок «Нравится»: 0
mary14

Мария

Мама троих детей

да

Отметок «Нравится»: 0

Комментарии

alina_mom7

alina

Красота ❤️‍🔥

Отметок «Нравится»: 1
sultanova.regina

Регина

Мама дочки (4 года)

Банки с такими крышками в холодильнике надо хранить??

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Не обязательно, главное в прохладном месте.

Отметок «Нравится»: 0
sultanova.regina

Регина

Мама дочки (4 года)

спасибо большое 🫶🏻мы на пол поставили.ага огурчики топ❤️

Отметок «Нравится»: 0
matilda_m

Matilda

Нет, у меня прекрасно хранились все закрутки с такими крышками в кладовке. Причем в ней не холодно, просто комнатная температура

Отметок «Нравится»: 1
ketrinka_789

Екатерина

Спасибо, тоже хотела попробовать

Отметок «Нравится»: 1
katkatrinnn

kkk

Мама дочки (6 лет)

Да , очень очень вкусно , тетя тоже такие сделала , пальчики оближешь , самые вкусные бутерброды с ними 🤤

Отметок «Нравится»: 1
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Даа, да и просто поесть или вон с жареной картошкой тоже очень очень вкусно 🤤

Отметок «Нравится»: 1
zesta

Наз.

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Вот только что на обед такие огурчики ели)

Отметок «Нравится»: 11
mothernasty

Анастасия

Мама сына (4 года)

А можно рецепт помидоров !?

Отметок «Нравится»: 1
sunnyday2587

Марина

и мне)

Отметок «Нравится»: 0
sx.asay

Ася🫶🏼

Мама двоих (младенец)

Захотелось аж картошечки🌚

Отметок «Нравится»: 0
mama.ya.88

Мария

Мама двоих (1 год, 12 лет)

Оо. Спасибо) будем пробовать )))

Отметок «Нравится»: 1
n.e.1981

Н

Мама двоих (5 лет, 22 года)

Я их несколько лет уже делаю🔥

Отметок «Нравится»: 1
vikamummy

Виктория

Мама двоих (5 лет, 14 лет)

Ооо спасибо 🙏🏼

Отметок «Нравится»: 1
novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

Как раз огурцами заросла 🤣, спасибо , буду пробовать 🫶🔥

Отметок «Нравится»: 1
shwil

Таня

Мама дочки (10 лет)

Это ппц вкусно. Я тоде делаю, но в банки не закручиваю, едим сразу.

Отметок «Нравится»: 3
life_love

Просто мама

Мама двоих (4 года, 12 лет)

Такой же рецепт? Просто их много

Отметок «Нравится»: 0
shwil

Таня

Мама дочки (10 лет)

да. Только я лук не кладу.

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

У нас просто сейчас сезон огурцов, сразу съедать не успеваем 😂 запасаемся на зиму)

Отметок «Нравится»: 1
bikavlada0202

Светлана

Мама дочки (6 лет)

Так, осталось найти огурцы✍️

Отметок «Нравится»: 1
anna_95k

Анна

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Очень вкусные👍🏻мама в том году первый раз их сделала. Я их еще с пюрехой ем

Отметок «Нравится»: 1
natalia71s

Наталья

Мама двоих (1 год, 7 лет)

Ага, ага готовили 🤤

Отметок «Нравится»: 1
lubadevyatkina2

Любовь

Мама дочки (6 лет)

Мне кажется их все уже готовили🤣

Отметок «Нравится»: 0
novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

Неа... Не все 🤣 🙈

Отметок «Нравится»: 0
mamaklima17

Margo

Мама двоих (8 лет, 15 лет)

Спасибо! Надо попробовать 😋

Отметок «Нравится»: 1
yla_ov

Lili

Мама уже несколько лет делает такие , очень вкусные

Отметок «Нравится»: 1
kassiya

kassiya

Мама сына-младенца

Эх..через пару лет приготовлю,когда малыш в сад пойдет😅

Отметок «Нравится»: 1
lubadevyatkina2

Любовь

Мама дочки (6 лет)

А рецептом помидор поделитесь?

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

В стерилизованную 1л банку кидаю зонтик укропа, 8-10 горошков перца, 3-4шт душистого перца, чеснок (можно без него), 1лист лавра, 1ч ложку зерен горчицы. Затем укладываю помидорки (пипочки у помидор прокалываю в 3-4 местах, чтобы не полопались). Заливаю кипятком. Даю отстояться 10мин. Затем воду выливаю в кастрюлю и ставлю кипятиться. В это время в банку с помидорами добавляю 1ст ложки соли (без горки), 1ст ложки сахара (с горкой) и 2ст ложки 9%го уксуса. Заливаю кипящей водой и закрываю.

Отметок «Нравится»: 0
lubadevyatkina2

Любовь

Мама дочки (6 лет)

спасибо🌷

Отметок «Нравится»: 1
julli163

Юлия

Мама дочки (8 лет)

Классно, сохранила себе пост, не удаляйте пожалуйста 😊 на след неделе поеду на дачу собирать огурчики как раз

Отметок «Нравится»: 1
tatyanafedorova3004

Татьяна

Мама четверых детей

О, сохранила себе! Спасибо 🙏

Отметок «Нравится»: 1
aleona_312

Алена

Мама дочки (2 года)

Слюна пошла 🤤🤤

Отметок «Нравится»: 1
dodollka

Дарья

Мама двоих (1 год, 3 года)

Научил бы кто ещё все это закрывать/заливать и тд🥲 никто в семье никогда ничего не делал подобного и я в этом нихрена не разбираюсь 🥴 а начать самой страшно🤣

Отметок «Нравится»: 1
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

@vnb2512, огурцы тоже выделяют сок) ну и растворенный сахар увеличивает объем, так что жидкости там получается достаточно 👌🏻

Отметок «Нравится»: 0
darya.m

Darya

Мама двоих (1 год, 4 года)

Мне тоже казалось все сложным, пока я в первый раз в жтом году не попробовала засолить огурцы на практике оказалось все очень просто)) поэтому надо один раз попробовать

Отметок «Нравится»: 1
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

воот да, потом еще и затянет 😂

Отметок «Нравится»: 0
tuvenero

Катя

Мама двоих (2 года, 11 лет)

Мы делали,но мне показалось много уксуса

Отметок «Нравится»: 0
novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

Сухая ? Или в банке дижонская ?

Отметок «Нравится»: 0
tuvenero

Катя

Мама двоих (2 года, 11 лет)

французкая кажется

Отметок «Нравится»: 1
novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

Спасибо

Отметок «Нравится»: 0
mamaboystwo

Resnichka

А не подскажите сколько баночек получается на выходе

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Примерно 2,5банки по 0,5л

Отметок «Нравится»: 0
arsenevaaa

Аня

Мама двоих (1 год, 8 лет)

А можно еще рецепт маринованных огурцов целиком попросить? Недавно сделала по трем разным рецептам и все начали вздуваться крышки, не знаю в чем дело 😩

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

В стерилизованные 1л банки кидаю зонтик укропа, 8-10 горошков перца, 3-4шт душистого перца, чеснок (можно без него), 1лист лавра, 1ч ложку зерен горчицы. Затем укладываю огурцы. Заливаю кипятком. Даю отстояться 10мин. Затем воду выливаю в кастрюлю и ставлю кипятиться. В это время в банки добавляю по 1ст ложки соли (без горки), 1ст ложки сахара (с горкой) и 2ст ложки 9%го уксуса. Заливаю кипящей водой и закрываю. Если банки поменьше, уменьшаю количество приправ и уксуса

Отметок «Нравится»: 0
masha_62

Мария

А вот на заднем плане целые огурчики и помидорки тоже в этом маринаде? Или это только для резаных?

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Цельные по этому рецепту не пробовала готовить.

Цельные готовлю так:

В стерилизованные 1л банки кидаю зонтик укропа, 8-10 горошков перца, 3-4шт душистого перца, чеснок (можно без него), 1лист лавра, 14 ложку зерен горчицы. Затем укладываю огурцы. Заливаю кипятком. Даю отстояться 10мин. Затем воду выливаю в кастрюлю и ставлю кипятиться. В это время в банки добавляю по 1ст ложки соли (без горки), 1ст ложки сахара (с горкой) и 2ст ложки 9%го уксуса. Заливаю кипящей водой и закрываю. Если банки поменьше, уменьшаю количество приправ и уксуса

Отметок «Нравится»: 1
svetuk5050

Светлана

Мама троих детей

У меня вопрос такой, а закрывать в банки рассола с одного уксуса мало. Я делала немного по другому рецепту рассол с уксусом перемешать

Отметок «Нравится»: 0
zesta

Наз.

Мама двоих (1 год, 9 лет)

@mothernasty, @sunnyday2587, да там просто помидоры кружочками, слоями белый лук, специи, зелень, масло, соевый соус, виноградный уксус. Закрыла крышкой, потрясла немного и в холодильник на час убрала, пока картошке жарила. К картошку подала

Отметок «Нравится»: 0
imya8565

Халима💫

Многодетная мама (5 детей)

Ммм как аппетитно

Отметок «Нравится»: 0
detkakos92

Ксения

Мама дочки (5 лет)

А подскажите пожалуйста, как стерилизуете банки и крышки?

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Банки стерилизую в духовке при 100-110гр 15-20мин, крышки кипячу 5мин

Отметок «Нравится»: 0
snovoselova49

Светланка

Вчера готовила огурцы и помидоры.

Примерно по такому же рецепту как вы, делала в том году. Видимо рецепт был другой, мне показалось что много уксуса-очень насыщенные. Но при этом всем знакомым они понравились-раздала по итогу😁

В этом году с появлением огурцов попробую по вашему рецепту закрутить, сохранила))

Отметок «Нравится»: 2
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Красота 😍

Отметок «Нравится»: 0
ekaterinamalaya

Екатерина

Мама дочки (8 лет)

Я правильно понимаю, воды в маринад не нужно добавлять? В уксусе варить?

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Да, воды не надо

Отметок «Нравится»: 0
ekaterinamalaya

Екатерина

Мама дочки (8 лет)

спасибо!

Отметок «Нравится»: 0
alenanasti08

Алёна

Мама двоих (6 лет, 18 лет)

Девочки, а когда маринад варишь, это нормально, что появился тошнотворный запах 🤦‍♀️😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

Отметок «Нравится»: 1
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Ну специями пахнет. Уксусом. А когда огурцы кидаешь, вареными огурцами пахнет (для меня тоже запах не очень).

Отметок «Нравится»: 0
mary14

Мария

Мама троих детей

Сегодня закрыла огурчики по вашему рецепту.

Остывают под одеялком😁

Хочу поделиться рецептом нереальных кабачков.

Из расчета на 3 литровые банки

• Кабачки ~ 1,8 кг молодые,худые

• Укроп - пучок

• Чеснок - 10-12 зуб.

• Гвоздика - 6 шт.

• Лавровый лист - 3 шт.

• Перец (горошком) ~ 60 шт

Для рассола:

• Вода - 1,5 л

• Сахар - 190 г

• Соль - 70 г

• Уксус 9% - 190 мл

В банку укладываем укроп,чеснок 2-3 зубчика,пару гвоздик,перец горошком,лавровый лист,кабачки кружочком.

Заливаем просто кипятком и оставляем на 10 минут,потом воду сливаем и заливаем еще раз кипятком.

Варим маринад,как только он готов воду из банок сливаем и заливаем маринад,закручиваем и под одеяло остывать.

Отметок «Нравится»: 1
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Хрустящие тоже получаются, да?

Отметок «Нравится»: 0
mary14

Мария

Мама троих детей

да

Отметок «Нравится»: 0
panikozelskaya

Тати — мать и мачеха 🍃

Мама троих детей

А лук, лук куда? Туда же, в банки ить его?

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Да)

Отметок «Нравится»: 0
buslikm

Буслик

Здравствуйте. Отметьте, пожалуйста 🙏🏼🙏🏼🙏🏼.

Закрываю на данный момент м такой вопрос. Огурцы+ лук+ соль на три часа и потом промыть?

Правильно? Вместе с луком получается?

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Да, все верно, огурцы с луком промыть и вместе в кипящий маринад закинуть)

Отметок «Нравится»: 1
buslikm

Буслик

Спасибо огромное ❤️

Отметок «Нравится»: 0
lialichka2016

☆☆☆

Мама двоих (9 лет, 19 лет)

На зиму пойдет ведь этот рецепт?

А то что то читаю все сразу едят

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Да, на зиму

Отметок «Нравится»: 0
lelik_95

Ольга

Здравствуйте, а их нужно тоже одеялом накрыть поставив на крышки?

И стакан сахара, это 200 или 250 грамм?

Отметок «Нравится»: 1
leseno4ek

Олеся

Мама сына (11 лет)

А маринад указан уксус и всё, без воды? 🤔

Отметок «Нравится»: 0
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Да, без воды

Отметок «Нравится»: 0
leseno4ek

Олеся

Мама сына (11 лет)

спасибо, ждем)

Вообще, это первые мои две банки закаток 🙈

Отметок «Нравится»: 1
khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

🤤

Отметок «Нравится»: 0