Рецепт маринованных огурцов как из Макдоналдса
Это очень вкусно 🤤
Наверняка, все видели рецепт огурцов «как из макдака», на бургеры, бутеры и хот доги. Так вот, в этом году закрыла по 3ем разным рецептам и кажется, нашла идеальный рецепт кисло-сладких маринованных огурцов:
1кг огурцов нарезать кружочками (толщиной ~5мм), туда же 2 средних лука полукольцами, посолить 3мя ст ложками соли, перемешать и оставить на 3ч.
Затем хорошенько промыть холодной водой.
Пока стекает вода, готовим маринад:
200мл яблочного уксуса наливаем в глубокую кастрюлю (если уксус 9% - наливаем только 100мл, но с яблочным получается вкуснее)
1стакан сахара
1ст ложку соли
Острый перец по вкусу (я добавляю 1ч.л молотого)
1чл перца горошком
1чл куркумы (можно без нее, но цвет тогда не такой красивый)
1чл зерен горчицы (я добавляла французскую 1ст ложку)
1-2 листика лавра
Поставить на средний огонь, довести до кипения и высыпать туда огурцы, после того как закипит, постоянно помешивая, варить 2 минуты (пробовала варить 5мин, как в интернете, но получились не такие хрустящие) и разложить по стерильным банкам, залить маринадом, закрыть и вверх дном под «одеяло» до остывания. Вкус стабилизируется уже через сутки.
Кто не знает куда девать огурцы, попробуйте сделать. И да, можно использовать не сильно переросшие.
Наз.·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Вот только что на обед такие огурчики ели)
Гузель··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Ой да, с картошечкой вообще 💣🤤
Наз.··
Мама двоих (1 год, 9 лет)
картошка с лисичками
Анастасия ··
Мама сына (4 года)
А можно рецепт помидоров !?
Марина··
и мне)
Ася🫶🏼··
Мама двоих (младенец)
Захотелось аж картошечки🌚
Мария·
Мама троих детей
Сегодня закрыла огурчики по вашему рецепту.
Остывают под одеялком😁
Хочу поделиться рецептом нереальных кабачков.
Из расчета на 3 литровые банки
• Кабачки ~ 1,8 кг молодые,худые
• Укроп - пучок
• Чеснок - 10-12 зуб.
• Гвоздика - 6 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец (горошком) ~ 60 шт
Для рассола:
• Вода - 1,5 л
• Сахар - 190 г
• Соль - 70 г
• Уксус 9% - 190 мл
В банку укладываем укроп,чеснок 2-3 зубчика,пару гвоздик,перец горошком,лавровый лист,кабачки кружочком.
Заливаем просто кипятком и оставляем на 10 минут,потом воду сливаем и заливаем еще раз кипятком.
Варим маринад,как только он готов воду из банок сливаем и заливаем маринад,закручиваем и под одеяло остывать.
Гузель··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Хрустящие тоже получаются, да?
Мария··
Мама троих детей
да