Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Гузель
Гузель
Мама двоих (3 года, 6 лет)

Рецепт маринованных огурцов как из Макдоналдса

1 из 2

Это очень вкусно 🤤

Наверняка, все видели рецепт огурцов «как из макдака», на бургеры, бутеры и хот доги. Так вот, в этом году закрыла по 3ем разным рецептам и кажется, нашла идеальный рецепт кисло-сладких маринованных огурцов:

1кг огурцов нарезать кружочками (толщиной ~5мм), туда же 2 средних лука полукольцами, посолить 3мя ст ложками соли, перемешать и оставить на 3ч.

Затем хорошенько промыть холодной водой.

Пока стекает вода, готовим маринад:

200мл яблочного уксуса наливаем в глубокую кастрюлю (если уксус 9% - наливаем только 100мл, но с яблочным получается вкуснее)

1стакан сахара

1ст ложку соли

Острый перец по вкусу (я добавляю 1ч.л молотого)

1чл перца горошком

1чл куркумы (можно без нее, но цвет тогда не такой красивый)

1чл зерен горчицы (я добавляла французскую 1ст ложку)

1-2 листика лавра

Поставить на средний огонь, довести до кипения и высыпать туда огурцы, после того как закипит, постоянно помешивая, варить 2 минуты (пробовала варить 5мин, как в интернете, но получились не такие хрустящие) и разложить по стерильным банкам, залить маринадом, закрыть и вверх дном под «одеяло» до остывания. Вкус стабилизируется уже через сутки.

Кто не знает куда девать огурцы, попробуйте сделать. И да, можно использовать не сильно переросшие.

84

Лучший комментарий

zesta

Наз.

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Вот только что на обед такие огурчики ели)

sx.asay

Ася🫶🏼

Мама двоих (младенец)

Захотелось аж картошечки🌚

sunnyday2587

Марина

@mothernasty и мне)

mothernasty

Анастасия

Мама сына (4 года)

А можно рецепт помидоров !?

zesta

Наз.

Мама двоих (1 год, 9 лет)

@khasanova_, картошка с лисичками

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Ой да, с картошечкой вообще 💣🤤

mary14

Мария

Мама троих детей

Сегодня закрыла огурчики по вашему рецепту.

Остывают под одеялком😁

Хочу поделиться рецептом нереальных кабачков.

Из расчета на 3 литровые банки

• Кабачки ~ 1,8 кг молодые,худые

• Укроп - пучок

• Чеснок - 10-12 зуб.

• Гвоздика - 6 шт.

• Лавровый лист - 3 шт.

• Перец (горошком) ~ 60 шт

Для рассола:

• Вода - 1,5 л

• Сахар - 190 г

• Соль - 70 г

• Уксус 9% - 190 мл

В банку укладываем укроп,чеснок 2-3 зубчика,пару гвоздик,перец горошком,лавровый лист,кабачки кружочком.

Заливаем просто кипятком и оставляем на 10 минут,потом воду сливаем и заливаем еще раз кипятком.

Варим маринад,как только он готов воду из банок сливаем и заливаем маринад,закручиваем и под одеяло остывать.

mary14

Мария

Мама троих детей

@khasanova_, да

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Хрустящие тоже получаются, да?

Комментарии

leseno4ek

Олеся

Мама сына (11 лет)

А маринад указан уксус и всё, без воды? 🤔

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Да, без воды

leseno4ek

Олеся

Мама сына (11 лет)

спасибо, ждем)

Вообще, это первые мои две банки закаток 🙈

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

🤤

lelik_95

Ольга

Здравствуйте, а их нужно тоже одеялом накрыть поставив на крышки?

И стакан сахара, это 200 или 250 грамм?

lialichka2016

☆☆☆

Мама двоих (9 лет, 19 лет)

На зиму пойдет ведь этот рецепт?

А то что то читаю все сразу едят

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Да, на зиму

buslikm

Буслик

Здравствуйте. Отметьте, пожалуйста 🙏🏼🙏🏼🙏🏼.

Закрываю на данный момент м такой вопрос. Огурцы+ лук+ соль на три часа и потом промыть?

Правильно? Вместе с луком получается?

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Да, все верно, огурцы с луком промыть и вместе в кипящий маринад закинуть)

buslikm

Буслик

Спасибо огромное ❤️

panikozelskaya

Тати — мать и мачеха 🍃

Мама троих детей

А лук, лук куда? Туда же, в банки ить его?

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Да)

mary14

Мария

Мама троих детей

Сегодня закрыла огурчики по вашему рецепту.

Остывают под одеялком😁

Хочу поделиться рецептом нереальных кабачков.

Из расчета на 3 литровые банки

• Кабачки ~ 1,8 кг молодые,худые

• Укроп - пучок

• Чеснок - 10-12 зуб.

• Гвоздика - 6 шт.

• Лавровый лист - 3 шт.

• Перец (горошком) ~ 60 шт

Для рассола:

• Вода - 1,5 л

• Сахар - 190 г

• Соль - 70 г

• Уксус 9% - 190 мл

В банку укладываем укроп,чеснок 2-3 зубчика,пару гвоздик,перец горошком,лавровый лист,кабачки кружочком.

Заливаем просто кипятком и оставляем на 10 минут,потом воду сливаем и заливаем еще раз кипятком.

Варим маринад,как только он готов воду из банок сливаем и заливаем маринад,закручиваем и под одеяло остывать.

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Хрустящие тоже получаются, да?

mary14

Мария

Мама троих детей

да

alenanasti08

Алёна

Мама двоих (6 лет, 18 лет)

Девочки, а когда маринад варишь, это нормально, что появился тошнотворный запах 🤦‍♀️😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Ну специями пахнет. Уксусом. А когда огурцы кидаешь, вареными огурцами пахнет (для меня тоже запах не очень).

ekaterinamalaya

Екатерина

Мама дочки (8 лет)

Я правильно понимаю, воды в маринад не нужно добавлять? В уксусе варить?

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Да, воды не надо

ekaterinamalaya

Екатерина

Мама дочки (8 лет)

спасибо!

snovoselova49

Светланка

Вчера готовила огурцы и помидоры.

Примерно по такому же рецепту как вы, делала в том году. Видимо рецепт был другой, мне показалось что много уксуса-очень насыщенные. Но при этом всем знакомым они понравились-раздала по итогу😁

В этом году с появлением огурцов попробую по вашему рецепту закрутить, сохранила))

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Красота 😍

detkakos92

Ксения

Мама дочки (5 лет)

А подскажите пожалуйста, как стерилизуете банки и крышки?

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Банки стерилизую в духовке при 100-110гр 15-20мин, крышки кипячу 5мин

imya8565

Халима💫

Многодетная мама (5 детей)

Ммм как аппетитно

zesta

Наз.

Мама двоих (1 год, 9 лет)

@mothernasty, @sunnyday2587, да там просто помидоры кружочками, слоями белый лук, специи, зелень, масло, соевый соус, виноградный уксус. Закрыла крышкой, потрясла немного и в холодильник на час убрала, пока картошке жарила. К картошку подала

svetuk5050

Светлана

Мама троих детей

У меня вопрос такой, а закрывать в банки рассола с одного уксуса мало. Я делала немного по другому рецепту рассол с уксусом перемешать

masha_62

Мария

А вот на заднем плане целые огурчики и помидорки тоже в этом маринаде? Или это только для резаных?

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Цельные по этому рецепту не пробовала готовить.

Цельные готовлю так:

В стерилизованные 1л банки кидаю зонтик укропа, 8-10 горошков перца, 3-4шт душистого перца, чеснок (можно без него), 1лист лавра, 14 ложку зерен горчицы. Затем укладываю огурцы. Заливаю кипятком. Даю отстояться 10мин. Затем воду выливаю в кастрюлю и ставлю кипятиться. В это время в банки добавляю по 1ст ложки соли (без горки), 1ст ложки сахара (с горкой) и 2ст ложки 9%го уксуса. Заливаю кипящей водой и закрываю. Если банки поменьше, уменьшаю количество приправ и уксуса

arsenevaaa

Аня

Мама двоих (1 год, 8 лет)

А можно еще рецепт маринованных огурцов целиком попросить? Недавно сделала по трем разным рецептам и все начали вздуваться крышки, не знаю в чем дело 😩

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

В стерилизованные 1л банки кидаю зонтик укропа, 8-10 горошков перца, 3-4шт душистого перца, чеснок (можно без него), 1лист лавра, 1ч ложку зерен горчицы. Затем укладываю огурцы. Заливаю кипятком. Даю отстояться 10мин. Затем воду выливаю в кастрюлю и ставлю кипятиться. В это время в банки добавляю по 1ст ложки соли (без горки), 1ст ложки сахара (с горкой) и 2ст ложки 9%го уксуса. Заливаю кипящей водой и закрываю. Если банки поменьше, уменьшаю количество приправ и уксуса

mamaboystwo

Resnichka

А не подскажите сколько баночек получается на выходе

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Примерно 2,5банки по 0,5л

tuvenero

Катя

Мама двоих (2 года, 11 лет)

Мы делали,но мне показалось много уксуса

novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

Сухая ? Или в банке дижонская ?

tuvenero

Катя

Мама двоих (2 года, 11 лет)

французкая кажется

novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

Спасибо

dodollka

Дарья

Мама двоих (1 год, 3 года)

Научил бы кто ещё все это закрывать/заливать и тд🥲 никто в семье никогда ничего не делал подобного и я в этом нихрена не разбираюсь 🥴 а начать самой страшно🤣

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

@vnb2512, огурцы тоже выделяют сок) ну и растворенный сахар увеличивает объем, так что жидкости там получается достаточно 👌🏻

darya.m

Darya

Мама двоих (1 год, 4 года)

Мне тоже казалось все сложным, пока я в первый раз в жтом году не попробовала засолить огурцы на практике оказалось все очень просто)) поэтому надо один раз попробовать

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

воот да, потом еще и затянет 😂

aleona_312

Алена

Мама дочки (2 года)

Слюна пошла 🤤🤤

tatyanafedorova3004

Татьяна

Мама четверых детей

О, сохранила себе! Спасибо 🙏

julli163

Юлия

Мама дочки (8 лет)

Классно, сохранила себе пост, не удаляйте пожалуйста 😊 на след неделе поеду на дачу собирать огурчики как раз

lubadevyatkina2

Любовь

Мама дочки (6 лет)

А рецептом помидор поделитесь?

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

В стерилизованную 1л банку кидаю зонтик укропа, 8-10 горошков перца, 3-4шт душистого перца, чеснок (можно без него), 1лист лавра, 1ч ложку зерен горчицы. Затем укладываю помидорки (пипочки у помидор прокалываю в 3-4 местах, чтобы не полопались). Заливаю кипятком. Даю отстояться 10мин. Затем воду выливаю в кастрюлю и ставлю кипятиться. В это время в банку с помидорами добавляю 1ст ложки соли (без горки), 1ст ложки сахара (с горкой) и 2ст ложки 9%го уксуса. Заливаю кипящей водой и закрываю.

lubadevyatkina2

Любовь

Мама дочки (6 лет)

спасибо🌷

kassiya

kassiya

Мама сына-младенца

Эх..через пару лет приготовлю,когда малыш в сад пойдет😅

yla_ov

Lili

Мама уже несколько лет делает такие , очень вкусные

mamaklima17

Margo

Мама двоих (8 лет, 15 лет)

Спасибо! Надо попробовать 😋

natalia71s

Наталья

Мама двоих (1 год, 7 лет)

Ага, ага готовили 🤤

lubadevyatkina2

Любовь

Мама дочки (6 лет)

Мне кажется их все уже готовили🤣

novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

Неа... Не все 🤣 🙈

anna_95k

Анна

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Очень вкусные👍🏻мама в том году первый раз их сделала. Я их еще с пюрехой ем

bikavlada0202

Светлана

Мама дочки (6 лет)

Так, осталось найти огурцы✍️

shwil

Таня

Мама дочки (10 лет)

Это ппц вкусно. Я тоде делаю, но в банки не закручиваю, едим сразу.

life_love

Просто мама

Мама двоих (4 года, 12 лет)

Такой же рецепт? Просто их много

shwil

Таня

Мама дочки (10 лет)

да. Только я лук не кладу.

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

У нас просто сейчас сезон огурцов, сразу съедать не успеваем 😂 запасаемся на зиму)

novikovamarina918

💓Мама💓троих💓

Мама троих детей

Как раз огурцами заросла 🤣, спасибо , буду пробовать 🫶🔥

vikamummy

Виктория

Мама двоих (5 лет, 14 лет)

Ооо спасибо 🙏🏼

n.e.1981

Н

Мама двоих (5 лет, 22 года)

Я их несколько лет уже делаю🔥

mama.ya.88

Мария

Мама двоих (1 год, 12 лет)

Оо. Спасибо) будем пробовать )))

zesta

Наз.

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Вот только что на обед такие огурчики ели)

mothernasty

Анастасия

Мама сына (4 года)

А можно рецепт помидоров !?

sunnyday2587

Марина

и мне)

sx.asay

Ася🫶🏼

Мама двоих (младенец)

Захотелось аж картошечки🌚

katkatrinnn

kkk

Мама дочки (6 лет)

Да , очень очень вкусно , тетя тоже такие сделала , пальчики оближешь , самые вкусные бутерброды с ними 🤤

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Даа, да и просто поесть или вон с жареной картошкой тоже очень очень вкусно 🤤

ketrinka_789

Екатерина

Спасибо, тоже хотела попробовать

sultanova.regina

Регина

Мама дочки (4 года)

Банки с такими крышками в холодильнике надо хранить??

khasanova_

Гузель

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Не обязательно, главное в прохладном месте.

sultanova.regina

Регина

Мама дочки (4 года)

спасибо большое 🫶🏻мы на пол поставили.ага огурчики топ❤️

matilda_m

Matilda

Нет, у меня прекрасно хранились все закрутки с такими крышками в кладовке. Причем в ней не холодно, просто комнатная температура

alina_mom7

alina

Красота ❤️‍🔥

Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст…

Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто. Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде. По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍

Идеальный рецепт для пиццы найден 😍😍 просто реально вкусная пицца, впервые у меня такое, тесто четкое на пиццу ,готова…

Идеальный рецепт для пиццы найден 😍😍 просто реально вкусная пицца, впервые у меня такое, тесто четкое на пиццу ,готова готовить теперь ее каждый день 🤩🤩 Рецепт: 2стакана теплого молока 1ст ложка дрожжи 1ст ложка сахара Полстакана масла Щепотка соли И муки сколько возьмет Начинка на ваше усмотрение

Тема :Борщ очень красный🍲 нереально вкусный. Рецепт очень прост🤷🏼 ♀ 👍 Секрет в особенности готовки свеклы. Борщ варить…

Тема :Борщ очень красный🍲 нереально вкусный. Рецепт очень прост🤷🏼 ♀ 👍 Секрет в особенности готовки свеклы. Борщ варить как обычно:мясо, картофель, капуста, зажарка:лук, морковь, болгарский перец. А вот секретный ингредиент🧂 Одну среднюю свеклу режете соломой, кладете в сотейник, добавляете: 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку яблочного уксуса, 1 ст. ложку томатной пасты, 1 стакан воды, ставите на медленный огонь и даёте тушиться за время готовки борща (примерно 40 минут) заливаете в борщ и готово 😋 Я так по этому рецепту лет 10 делаю борщ. Хотя до этого не любила его 🤭

Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋