Финский рыбный суп с форелью и креветками: рецепт, который полюбит ребёнок
Старший не любит рыбу , но в этом супе уплетает за обе щеки, прося добавку.
Финский рыбный суп
Рыбка форель голова + хвост + филе. Можно сварить из фарша рыбного в виде фрикаделек.
Лук 1 шт
Картофель 3 шт
Креветки 10 шт
Морковь
Сливки 200 мл 10 %, если хочется пожирнее 100 мл - 20%
Лавровый лист 2 шт
Перец молотый
Специи
Варим рыбный бульон, добавляем в лавровый лист, перец черный.
Пока бульон варится обжариваем лук, морковь до золотистой корочки, там же обжариваем не сильно картофель до специфичного вкусного аромата.
Бульон процеживаем, закидываем в него смесь картошки и моркови с луком, варим на медленном огне до готовности картошки., солим по вкусу.
Филе рыбы очищаем от костей.
Отвариваем креветки в течении 6 минут в подсоленной воде, очищаем их и и нарезаем на 3 части.
Собираем суп в готовую картофельную базу засыпаем рыбку, наливаем сливки 1 стакан. Если хотите более нажористо, то бульона, когда сварили рыбку, оставляем меньше в половину и вместо 100 мл, добавляем 200 мл сливок., немного варим не давая сильно кипеть, добавляем креветки и выключаем плиту. Даем супу настояться минут 15 и можно есть
Я делала менее жирное, поэтому сливок 100 мл.
Добавить в конце немного специй - зелень сушеная и суп готов.
Комментарии
Уха по-фински: пошаговый рецепт с красной рыбой и сливками
Уха по-фински!🔥
Готовлю её постоянно! Ест вся семья - я на дефиците калорий, муж, дети!
Рецепт выверен и доведен до идеала! (Для нас)
Поэтапно показываю😊
Навариваю суповой набор минут 30, получается прекрасный богатый бульон! Всегда добавляю соль в конце варки супового набора.
Пока он варится - слегка обжариваю лук и морковь на сливочном масле(30 грамм).
Из бульона достаем все богатства, и пока остужается красная рыбка, добавляем картофель и обжаренные лук с морковью. На той же сковороде об...
Как приготовить самый быстрый и любимый детский суп?
Самый быстрый и простой суп 🤍 дети его любят больше всего! Это самый беспроигрышный вариант в плане еды.
В кипящую воду забрасываю картошку, морковь, тефтели*, варю минут 20, добавляю лапшу или вермишель и разбиваю пару яиц и сразу немного перемешиваю. Обожаю добавлять лавровый лист, куркуму, зеленый лук и кинзу свежую! Даем настояться и кайфуем😄
*фрикадельки конечно🤪
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Девочки, какой суп можно варить 8мес ребенку? Аллергия на морковь, тыкву и коровий белок. А еще чем-то можно заменить ночное кормление кроме смеси?
Что добавить в рыбный суп? Советы по варке бульона
Девочки.
Суп рыбный. Варю бульон…
Что еще вкусно добавить сюда?
И сколько по времени Вы сам бульон варите?
Обязательно попробую приготовить