Рецепт воздушных пончиков: пошаговое приготовление

Итак девочки , делюсь рецептом, многие просили✨✨✨

Пончики получаются сытные и воздушные ☁️

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

Молоко - 450 мл

Мука - 750+-

Желток(яйца)- 3 шт

Сливочное масло - 75 гр

Дрожжи в маленьких пакетиках которые для сдобы стоят они 10-20 рублей - 1 пачка

Сахар - 150 гр можете немного добавить с верху если любите послаще

Соль - 6 гр

И растительное масло для жарки - 1л+-

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

Сначала я подогреваю до комнатой температуры молоко с маслом чтобы масло тоже растаяло

Потом в отдельную миску добавляю желтки хорошо перемешиваем

Затем добавляем сахар и дрожжи тоже хорошенько перемешиваем и добавьте щепотку соли

И объединяем молоко с этой массой перемешиваем

Добавляем постепенно муку.

Тесто должно получиться не липким , месим желательно 5-7 минут

Наматываем пищевую пленку на контейнер с тестом и ждем пока тесто хорошо поднимется.

Когда тесто поднимется делим на кругляши накрываем пищевую пленку ждем 10 минут

Потом делаем дырочки в пончике и снова накрываем пищевой пленкой , ждем когда они хорошо поднимутся где-то 20 минут

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

Сначала хорошо подошреваем масло и жарим на среднем огне , до золотистого цвета

✨

Я использую каллебаут шоколад в зернах

Расплавляю шоколад на паровой бане немного добавляю молоко

Нужно украшать пончики до того пока шоколад не остынет

✨

И всеее приятно аппетита

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈