А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Моя находка Пирог с черникой 😻можно любую другую ягоду Вчера испекла, а сегодня утром он Божественный 👌🏾 150 г мягкого масла взбить с 150 г сах пудры ( ну или мелкого сахара), добавить одно яйцо и просеять 250 г муки ( можно и безглютеновую)+ разрыхлитель Все смешать Форма у меня 20 см , чуть сделала ещё бортики Выпекать при 200 градус минут 10 Сделать начинку : 250 г Сметаны + одно яйцо +50 г сах пудры или мелкого сахара взбить и вылить на основу Засыпать ягодой ( можно морож.) у меня ягоды 350 г было, но по вкусу можете :) Выпекать при 180 градус минут 40-50 ДАТЬ ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫТЬ - это важно 🤞🏾 #олюшкаготовит
Вкусный нежный легкий в приготовлении пирог Сметанник 🥧 Вам понадобится: Для теста: 250-300 г муки 1 ч.л.разрыхлителя 1 яйцо 150 г сливочного масла 100 г сахара Для начинки: 500 г сметаны от 20% жирности 4 яйца 100-160 г сахара или сахарной пудры ванилин 2 ч.л. ложки лимонного сока Крахмал ~ 2-3 ст.ложки Приготовление: K муке натираем холодное сливочное масло, далее добавляем яйцо, разрыхлитель и сахар. Замешиваем тесто и убираем на 30-60 мин в холодильник. Для начинки соединяем все ингредиенты в миске. Сбиваем венчиком до однородности. Смазываем формудля выпечки сливочным маслом, формируем основу из теста и вливаем начинку. Отправляем, разогретую до 180° духовку примерно на 35-45 минут. Готовому пирогу даём полностью остыть в выключенной духовке мин 20 и убираем на несколько часов в холодильник (в холодном виде ещё вкуснее). По желанию,можно украсить ягодами, полить сверху сгущенкой, натереть шоколад. Тут на ваш вкус и фантазию. P.S. Начинка в начале будет жидкой, не волнуйтесь. После холодильника как остынет будет ок, на вкус как чизкейк. Приятного аппетита!
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.
Ура!!!🥳 Я испекла Синнабоны, о которых мечтала ну очень давно!🙈 Лет 5, если не больше и все не доходили руки... Пинок - волшебная вещь! Спасибо девочки, что раздразнили❤ ❤ ❤ Результатом довольна на 100%, вкус обалденный😋 Кто еще не готовил, прям от души советую!🤗 Рецепт думаю у всех уже есть? #готовит_Planeta1 #готовимвkg #готовимдома #готовимСиннабоны P.s. Рецепт напишу для себя, чтобы не забыть и для тех, кто еще не решился их испечь🤗🤗🤗 🍩СИННАБОНЫ🍩 Расчет на 20 штук 1 ⃣ Опара: 300 мл молока (1,2 стакана объемом 250 мл, жирность молока 2,6-3,2%) 5 г сухих дрожжей (или 15 гр прессованных) 20 г сахара (1 ст. л. без горки) 150 г муки (1 стакан 250 мл) Приготовим опару: ✅ Подогрейте молоко, добавьте сахар. Размешайте. ✅ Соедините муку и дрожжи. Если дрожжи сухие, то их нужно соединить с мукой, если прессованные дрожжи – соедините с молоком. ***Муку следует предварительно просеять, чтобы насытить ее кислородом. ✅ Соедините молоко с сахаром и муку с дрожжами, перемешайте до однородной консистенции. ✅ Накройте пакетом и полотенцем, уберите опару на 30-50 минут в теплое место. 2 ⃣ Тесто: опара 500 г муки (3 стакана по 250 мл) 4 г соли (0,5 ч. л.) 100 г яйца (2 шт.) 60 г сахара (2,5 ст. л.) 100 г сливочного масла (0,5 пачки, размягченного) +100 г сливочного масла для начинки (0,5 пачки, размягченного) Приготовим тесто: ✅ Отправьте в миску яйца, сахар, перемешайте. ✅ Добавьте соль, опару. Снова перемешайте. Можно мешать быстро, не опасайтесь, что опара осядет. ✅ Добавьте размягченное сливочное масло, сверху муку и замесите тесто. ✅ Переложите тесто в миску, накройте пакетом и полотенцем, оставьте подходить в теплом месте на 1-1,5 часа. 3 ⃣ Начинка: 100 г сливочного масла (размягченного) 150 г сахара (0,75 стакана объемом 250 мл) 15 г корица (порошок) Приготовим начинку: ✅Соедините сахар с корицей. ❗ Пишу 2 вида крема, выбирайте по вкусу❤ 4 ⃣ Заливка с творожным сыром: 50 мл молока (2,5 ст. л.) 50 г сахарной пудры (2 ст. л.) 250 г крем-сыра (или маскарпоне, или сметаны) 4 ⃣ Заливка сливочная помадка: 250 мл сливки 33% 80 г сахарной пудры (3 ст.л.) Приготовим заливку: ✅ Соедините в миске крем-сыр, теплое молоко и сахарную пудру. Перемешайте до однородности. Или: ✅ Взбейте сливки с сахарной пудрой до состояния густой сметаны. 5 ⃣ Сформируйте синнабоны. ✅ Раскатайте подошедшее тесто в виде прямоугольника. У меня получился пласт теста 60х45 см. ✅ Выложите на пласт теста размягченное сливочное масло и равномерно распределите его. ✅ Посыпьте масло равномерно сверху смесью корицы и сахара. ✅ Сверните рулет. Нарежьте рулет с помощью зубной нити на кусочки толщиной 3 см. ✅ Край теста у каждого синнабона подверните под низ, чтобы во время выпечки он не раскрывался. ✅ Выложите на противень с пергаментом или лучше на силиконовый коврик, накройте пакетом и полотенцем, оставьте на 30-50 минут в теплом месте, чтобы тесто подошло. ✅ Отправьте синнабоны выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. ✅ Достаньте готовые синнабоны из духовки и, пока они горячие, полейте заливкой. Дайте синнабонам немного остыть. Кушайте на здоровье и угощайте своих любимых!❤ ❤ ❤
Роксана·
Мама сына (7 лет)
О, я тоже готовила сегодня ✌
Юлия··
Мама дочки (5 лет)
Интересно, с крыжовником получится?🤪
Роксана··
Мама сына (7 лет)
я с красной смородиной делала, с крыжовником наверно тоже будет вкусно
Юлия··
Мама дочки (5 лет)
со смородиной тоже делаю белой/красной/ черной) она лает кислинку это круто) а у крыжовника её нет вот и сомнения