Я в сувиде делаю. Для разнообразия и большей массы добавляю грибы ( любые что в морозилке лежат: лисички, опята, белые). Грибы предварительно обжариваю с луком. Потом всё закидываю в блендер:
Пачка куриной печени 500гр
Лук 1-2 крупных
4 яйца
Сливочное масло 1/2 пачки (180гр)
Сливки 20%-100г ( для максимальной нежности), но могу и не класть
Соль 1ч.л с горкой
Перец по вкусу ( я 1/2 ч.л)
Мускатный орех по вкусу( я 1/2ч.л. )
Грибы приблизительно равный объёму печени или меньше.
Разливаю по баночкам 200мл и отправляю в сувид на 1,5ч при температуре 68 градусов. Минимум моего времени, так как в основном уходит на обжарку грибов и лука. Достаю погружая в холодную воду, чтобы остановить процесс и убираю часть в холодильник или в морозилку. В холодильнике до 30 дней может храниться, но я делаю на неделю. Получается мега нежный.
Запись из каналаРецепты
Наталья ·
Мама дочки (1 год)
Аай блин, я все на глаз делала 😁
Валерия ··
И я🤭
Так вкуснее
Любовь·
Мама двоих (младенец)
https://mom.life/post/6718a84501771b7b927b1cd5 вот по рецепту этой девушки делаю
Оля·
Мама дочки (3 года)
А лучше все на глаз)) и запекать тоже вкусно, закинул и забыл )
Кристина·
Я в сувиде делаю. Для разнообразия и большей массы добавляю грибы ( любые что в морозилке лежат: лисички, опята, белые). Грибы предварительно обжариваю с луком. Потом всё закидываю в блендер:
Пачка куриной печени 500гр
Лук 1-2 крупных
4 яйца
Сливочное масло 1/2 пачки (180гр)
Сливки 20%-100г ( для максимальной нежности), но могу и не класть
Соль 1ч.л с горкой
Перец по вкусу ( я 1/2 ч.л)
Мускатный орех по вкусу( я 1/2ч.л. )
Грибы приблизительно равный объёму печени или меньше.
Разливаю по баночкам 200мл и отправляю в сувид на 1,5ч при температуре 68 градусов. Минимум моего времени, так как в основном уходит на обжарку грибов и лука. Достаю погружая в холодную воду, чтобы остановить процесс и убираю часть в холодильник или в морозилку. В холодильнике до 30 дней может храниться, но я делаю на неделю. Получается мега нежный.