Рецепт нежного десерта из теста фило с КБЖУ и матчей
Нежнейший десерт из теста фило 🥹
КБЖУ (1 порции) 113 4/0/22
Ингредиенты на 2 порции:
- тесто 2 листа
- греческий йогурт
- сах.зам + матча (1 ч.л.)
- желток 1 шт
Украшаем:
🫙сахарная пудра
🍓🥭 ягоды/фрукты по вкусу
Берем два листа теста Фило, и соединяем, как я показываю на видео. Для крема смешиваем греческий йогурт, сахзам и матчу, выкладываем получившуюся массу на наш десерт, смазываем его желтком и отправляем в аэрогриль Demiand на 15 минут при 160 градусах. Достаем, украшаем ягодами/фруктами по вкусу, также можно полить низкокалорийной сгущенкой, либо посыпать сахарной пудрой. И у вас получится очень вкусный и нежнейший десерт 😍
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣
Юлия·
Мама двоих (младенец)
Подскажите, пожалуйста, коробочка tea это Kuchenland?
Яна··
Мама сына (3 года)
Да 🙂↕️