Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Софья ♒
Софья ♒
Мама сына (8 лет)

Котлеты из конины: сочные и вкусные — мой проверенный рецепт

1 из 5

Впервые пожарила котлеты из конины, немного переживала, что будут сухие.

Но они вышли даже сочнее, чем из говядины. Нереально вкусные 🤤

Фарш крутила сама, мясо было с жиром, это важно. А еще я в фарш добавила много лука, хлеб вымоченный в молоке, картофелину тёртую и яйцо.

Сначала обжарила котлеты с двух сторон до румяной корочки, а потом добавила немного воды, накрыла крышкой и протушила минут 10 на медленном режиме индукции.

Котлеты получились мягкие, сочные и очень насыщенные по вкусу.

Конина - мой фаворит ❤️

➡️ #рецепты_safaretsku

26
Рецепт котлет из кониныПриготовление кониныДомашние котлетыКулинарный опыт

Комментарии

altusha3

altusha

Суховыте получились сегодня делала а вот плов из конины и пельмени это топ

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (8 лет)

Суховатые могли быть если мясо без жира

Жир обязательно должен быть

С водой тушили в конце?

Ответить

puzan_ala93

PuzanМама дочки (4 года)

А вы их в итоге разморозили или сразу жарить начали?

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (8 лет)

Сразу жарила

Не размораживала

Ответить

mrs.lee

Mrs.LeeМама двоих (5 лет, 10 лет)

Ещё кайф когда лук не сырой, а предварительно обжаренный, очень вкусно

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (8 лет)

Надо попробовать в следующий раз 😍

Ответить

mamalelya

Mamalelya

Надо попробовать, а то я конину только варила и тушила

Ответить

horoshosidim

horoshosidimМама сына (5 лет)

Я тоже люблю котлетки из конины , а мужу и детям не нравится вкус, даже пробовала смешать с говядиной но у конины очень яркий вкус

Ответить

luckymommyyy

МамаМама двоих (7 лет, 10 лет)

Да. Я вообще не делю фарш из конины или говядины, и так и так вкусный фарш получается. 👍

Ответить

mo.

MoМама двоих (1 год, 4 года)

Да, тоже из конины готовлю и тоже сначала обжариваю с двух сторон до румяного, потом наливаю воду и под крышкой немного томлю, меня муж научил так готовить их))))

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (8 лет)

Даааааа, я всегда котлеты именно так готовлю

Меня ещё лет в 16 мама так научила)

Ответить

aigerim_mansur

АйгеримМама двоих (4 года, 9 лет)

А мясо чистое, без специи было у вас?

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (8 лет)

@aigerim_mansur он специфический, достаточно яркий

Конину ни с чем не спутаешь мне кажется

Но я её обожаю

Ответить

aigerim_mansur

АйгеримМама двоих (4 года, 9 лет)

@safaretsku да , она и самая полезная)

Ответить

safaretsku

Софья ♒Мама сына (8 лет)

@aigerim_mansur 💯

Ответить

anyuta.redhead

Анна Хоменко Мама сына (7 лет)

С таким же составом и говяжьи будут сочные ) я вот вчера такие запекала, не жарю котлеты) жирно все таки))

И на пару тоже вкусное получается. Еще люблю добавлять молотый кориандр в котлеты ))

Ответить

mirtrudmai

SanМама двоих (2 года, 6 лет)

@_raimer_, интересно, первый раз такой рецепт вижу. а что даёт рикотта в котлетах?

Ответить

_raimer_

_raimer_Мама двоих (3 года, 5 лет)

@mirtrudmai сочность, мягкость) я рецепт у своей итальянской тети подсмотрела) она когда делает котлеты и мясные шарики, добавляет рикотту.

А бабушка всегда говорила,что в котлеты нужно добавлять много лука, тогда не нужен будет хлеб и картошка.

Ответить

mirtrudmai

SanМама двоих (2 года, 6 лет)

@_raimer_, классно, спасибо за новый рецепт!

Ответить

Отгремела наша вечеринка! Теперь вопрос насущный:как приготовить сочные, не сухие котлеты из говяжего фарша,не добавляя…

Отгремела наша вечеринка! Теперь вопрос насущный:как приготовить сочные, не сухие котлеты из говяжего фарша,не добавляя туда хлеб,лук,картофель и тд.?