Запись из каналаРецепты
Девочки, кто чем покрывает куличи? На все глазури неоднозначные отзывы (желатиновая и маршмалоу), белковая надоела. Хочу попробовать сух. Молоко+сгущенка+лимонный сок. Говорят похоже на белый шоколад. Мне нужно упаковать парочку - важно, чтобы она не липла. Есть у кого опыт?
АннаМама троих детей
Мне больше всего понравилась из сахарной пудры и воды
АлинаМама дочки (1 год)
Есть рецепт?))
АннаМама троих детей
@dobrota97 ссылка описывать долго,как тут,только вместо сахара я пудру использовала
АннаМама троих детей
@dobrota97 мне очень понравилась,как раньше ромовые бабы и булочки маленькие покрывали в кулинарии😋
Флюгегехаймен 😈Мама подростков
На желатине🤷♀️ мягкая, воздушная, не липнет, не отваливается. Идеально же
Флюгегехаймен 😈Мама подростков
@halatik_lena, липнет при излишке воды, недоваренном сиропе или недовзбитая. Рецепт любой можно брать, она любая получится, если соблюдены эти три момента) Сушить ее вообще особо не надо, она быстро схватывается, как только остывает
helena_burnМама двоих (2 года, 10 лет)
@flugegehaimen, спасибо! Попробую. Рискну 😂
Флюгегехаймен 😈Мама подростков
@halatik_lena, ссылка
Вот очень подробный разбор технологии)
🌹🌸🌼Мама сына (6 лет)
Попробуйте айсинг
Деловая Пчела с авоськойМама сына (9 лет)
Айсинг - красиво, но очень ломкий. Когда разрезаешь, то с половины кулича шапочка отваливается - был опыт. Я в этом году хочу попробовать швейцарскую меренгу взять. Боюсь только не высохнет.🤔
ВикторияМама двоих (2 года, 7 лет)
Делалав прошло году с мармешлоу. Быстро, удобно, не замороченно. Один минус- липнет
helena_burnМама двоих (2 года, 10 лет)
Воооот((( боюсь привезу родственникам кулич с пакетом.
О.Мама дочки (9 лет)
Мне не понравилась со сгущенкой. Но вроде не липла
helena_burnМама двоих (2 года, 10 лет)
А почему не понравилось ? Сладко?
О.Мама дочки (9 лет)
@halatik_lena возможно, но точно не скажу, чисто на уровне вкуса
УльянаМама двоих (3 года, 7 лет)
Мне нравится желатиновая, но ее надо хорошо подсушить перед упаковкой, она будет липнуть свежая
А если просто растопить шоколад и полить?
helena_burnМама двоих (2 года, 10 лет)
Думала об этом, но также отзывы читала - что очень много шоколада уходит, тк чтобы красивое было - приходится настаивать в 2-3 слоя
Анна ·Мама сына (4 года)
Я белковую люблю, но наверное попробую на желатине
·Ответить