Чем покрыть кулич, чтобы не липло: альтернативные глазури
Девочки, кто чем покрывает куличи? На все глазури неоднозначные отзывы (желатиновая и маршмалоу), белковая надоела. Хочу попробовать сух. Молоко+сгущенка+лимонный сок. Говорят похоже на белый шоколад. Мне нужно упаковать парочку - важно, чтобы она не липла. Есть у кого опыт?
Ульяна·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Мне нравится желатиновая, но ее надо хорошо подсушить перед упаковкой, она будет липнуть свежая
А если просто растопить шоколад и полить?
helena_burn··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Думала об этом, но также отзывы читала - что очень много шоколада уходит, тк чтобы красивое было - приходится настаивать в 2-3 слоя
О.·
Мама дочки (9 лет)
Мне не понравилась со сгущенкой. Но вроде не липла
helena_burn··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
А почему не понравилось ? Сладко?
О.··
Мама дочки (9 лет)
возможно, но точно не скажу, чисто на уровне вкуса
Виктория·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Делалав прошло году с мармешлоу. Быстро, удобно, не замороченно. Один минус- липнет
helena_burn··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Воооот((( боюсь привезу родственникам кулич с пакетом.
🌹🌸🌼·
Мама сына (6 лет)
Попробуйте айсинг
Деловая Пчела с авоськой··
Мама сына (9 лет)
Айсинг - красиво, но очень ломкий. Когда разрезаешь, то с половины кулича шапочка отваливается - был опыт. Я в этом году хочу попробовать швейцарскую меренгу взять. Боюсь только не высохнет.🤔
Флюгегехаймен 😈·
На желатине🤷♀️ мягкая, воздушная, не липнет, не отваливается. Идеально же
Флюгегехаймен 😈··
@halatik_lena, липнет при излишке воды, недоваренном сиропе или недовзбитая. Рецепт любой можно брать, она любая получится, если соблюдены эти три момента) Сушить ее вообще особо не надо, она быстро схватывается, как только остывает
helena_burn··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
спасибо! Попробую. Рискну 😂
Флюгегехаймен 😈··
https://youtu.be/S4sXZAjMglI?si=N4s57-XJXZu0jdIF
Вот очень подробный разбор технологии)
Анна·
Мама троих детей
Мне больше всего понравилась из сахарной пудры и воды
Алина··
Мама дочки (1 год)
Есть рецепт?))
Анна··
Мама троих детей
https://dzen.ru/a/Zi_h2-7hRwziJhNi?ysclid=mnt2ccp728758880361 описывать долго,как тут,только вместо сахара я пудру использовала
Анна··
Мама троих детей
мне очень понравилась,как раньше ромовые бабы и булочки маленькие покрывали в кулинарии😋
Анна ·
Мама сына (4 года)
Я белковую люблю, но наверное попробую на желатине