Рецепт куличей из слоёного теста: быстро и вкусно
Рецепт куличей из слоёного дрожжевого теста ✨
Для тех кто не хочет тратить много времени идеально 😍
Ингредиенты (на 2 кулича)
- Слоёное дрожжевое тесто — 450 г.
- Сливочное масло — 60 г.
- Сахар — 2–4 ст. л.
- Начинка (по вкусу): сухофрукты, шоколад, клюква и мак (2 ст. л.) — у меня мак. тростн.сахар. изюм.
▌ Приготовление
1. Подготовка теста и начинки
- Тесто раскатайте в тонкий пласт.
- Смажьте растопленным сливочным маслом.
- Посыпьте сахаром и равномерно распределите начинку.
- Сверните в плотный рулет, хорошо защипните край.
2. Формирование куличей
- Отступите 2–3 см от края рулета, разрежьте вдоль.
- Каждую половинку сверните в «улитку».
- Положите одну «улитку» на другую, выложите в форму для выпечки.
- Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40–60 минут для расстойки.
3. Выпечка
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Поставьте куличи в духовку, выпекайте 15 минут.
- Уменьшите температуру до 180°C и выпекайте ещё 30–40 минут.
- Если верхушки сильно подрумянились, накройте их фольгой.
- Совет: под куличи перед выпечкой подстелите фольгу с бортиками, чтобы масло не стекало.
4. Глазурь
- Маршмеллоу + немного воды растопите в микроволновке (30 секунд), перемешайте до однородности.
- Окуните горячие куличи в глазурь.
- Глазурь быстро густеет: если хотите более густую, подождите 30–60 секунд перед окунанием.
▌ Подача
Дайте глазури немного застыть и подавайте куличи к чаю или кофе. Приятного аппетита девочки 🫶
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Девчонки, кажется я нашла идеальный рецепт куличей для себя😁Это краффины, ещё на этапе приготовления я поняла, что они получатся.
Во время расстойки тесто росло на глазах, консистенция просто нереальная, кайф от того что в руках держишь.
В итоге ароматнейшая и очень вкусная выпечка и очень много ягод, все как я люблю.
Готовый кулич легчайший, расслаивается в руках и тает во рту😁
Рецепт ссылка
#кулич #пасхальный кулич #паска #пасхальная выпечка # выпечка #кра...
Вчера напекла куличей, сегодня сняла пробу) он восхитительный)
С тестом уже давно дружу, а вот глазурь хотелось не белковую. Попробовала на желатине и это супер! Маршмелоу прям))
Рецепт в комментариях ищите)
В карусели количество ингредиентов необходимых на 5 куличиков что на первом фото и разрез кулича)
Хозяюшки!!! Подскажите,готовлю тесто дрожжевое на куличи, но оно не поднимается. В рецепте должно в 2 раза ... если залью в форму не 1/3 , а больше теста , получится ?!?!?
Есть тесто дрожжевое слоёное. Выйдет с него наполеон? Если хорошо раскатать.?
На фото результат?😍