Может Америку и не открою, но пока сезон баклажан и они уже по адекватной цене, хочу посоветовать этот салат! ссылка
Готовлю его если не каждый день, то через день точно!
Мои правки:
- вместе оливкового масла в заправке использовала и обычное, подсолнечное;
- для усиления вкуса, в заправку дополнительно добавляю зубчик раздавленного чеснока, дольше вымешиваю, не только чтоб растаял сахар, но и чеснок дал свой аромат;
- люблю...