Домашний сыр за 20 минут: простой рецепт с молоком и сметаной
Домашний сыр за 20 минут 🔥 #чтонибудьэдакое
Я люблю экспериментировать на кухне, но тут даже эксперимента особо не пришлось, потому что- это очень легкий рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 1 литр
соль по вкусу
сметана- 200 гр.
яйца - 3 шт.
У меня из этого количества продуктов получилась головка сыра весом 120 граммов.
Готовим -
молоко добавляем соль и ставим на сильный
огонь. Сметану взоиваем с яицами
Когда молоко закипит, тонкой струйкой вливаем яично-сметанную смесь.
Перемешиваем и ждём, пока начнет отделяться сыворотка.
Снимемаем с огня и выкладываем в форму.
Ставим что-нибудь тяжелое. Ждём, пока сыр полностью остынет, и убираем в холодильник минимум на 3 часа.
Есть еще рецепт из двух ингредиентов с уксусом или лимонной кислотой, или молочной сывороткой, но я решила попробовать этот вариант.
Получилось вкусно 🤤
Комментарии
Я готовила с уксусом и там 50/50 получится или нет. Все зависит от молока.
@mn.shulga, вообще классно, я думала это сложнее и дольше) с уксусом обязательно попробую 🤩
Ооо, я тоже месяц назад взяла такую форму . С молоком и уксусом тоже вкусно , он более адыгейский что ли, а с яйцами более твороденный. Ну мне так показалось . А ещё делала с укропом, тоже огонь 😁
Обязательно попробую с уксусом в следующий раз и хочу в специях обвалять 😀
Не использовала, накладывала жмых ситом, стряхивая сыворотку, и утрамбовывала немного в форму
Я даже ковшик такой купила, но ни разу ещё не делала, надо попробовать))
Вот я тоже ) но думаю теперь надо было больше брать 😀 просто готовить
Оч вкусно выглядит 😍 А форму для сыра специально покупали?
Скажите, пожалуйста, какое молоко и сметану сколько процентов используете, как-то пыталась сделать сыр с ультрапастеризованным молоком, не получилось
Наконец-то мои сыры готовы)))
Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) )))
Филадельфия
Ингредиенты
200 гр сметаны 20-30%
500 гр натуральный йогурт (лучше хороший)
1/2 1 чайная ложка соли
Способ приготовления
Перемешать все ингредиенты
Переложить в сито с марлей (от 4 слоев ) и накрыть Марлей и поставить в ёмкость куда будет стекать сыворотка. На сыр лучше поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь.
Маскарпоне
Ингредиенты
Сливки 500мл 20/35%
Сок лимона 3 чайные ложки
Спосо...
Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина....
Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто.
Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде.
По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Еще один вариант "пятиминутного" пирога🤗👍😋
Получается сытнее и пышнее предыдущего👍
3 яйца
Сметана 4 столовых ложки
Молоко (немного)
Мука
Соль
Разрыхлитель
Сосиска(колбаса,бекон ,что угодно,что есть дома)
Сыр
Лук зеленый
Смешиваем яйца,соль,сметану,молоко,муку и разрыхлитель до густой массы.Добавляем нарезанную сосиску и лук и натираем сыр на крупной терке.
Выкладываем на горячую сковороду и жарим😋😋😋
Вкуснотища нереальная😌👍😋
#Таня_готовит
Ой, спасибо что напомнила. Одно время очень часто готовила, даже двумя формами обзавелась. Но потом приелось. Самый вкусный получается с разливного молока, но у нас купить его оказалось сложно. Меня бабуленьки на рынке чуть не запинали, когда я пришла и хотела сразу пять литров взять. 🤣
Я добавляла сушеные травы (укроп, кинзу), вяленые томаты. Для разнообразия, но обычный самый вкусный.