Вчера моей Диане исполнилось 6 лет 🥰🎀 И она попросила что бы я ей сама испекла торт.. вообщем не судите строго — это мой первый такой торт 🎂
Молочная девочка:
Коржи 12 шт:
• яйца 4 шт
• сгущеное молоко 2 банки (380 грамм)
-мука 320 гр
-разрыхлитель 20 гр (2 пакета)
Смешиваем яйца и сгущенку, далее сухие ингредиенты и постепенно соединяем всё.
Выпекать обязательно на пергаменте. Либо рисуем круг для коржа, либо сделайте как я - кольцо немного окунуть в тесто и сделать отпечаток. Выпекаем примерно 7 минут при t180.
На 1 корж у меня ушло 2 ст.л теста.
Берем силиконизированный пергамент‼️
Кольцо нужного диаметра окунаем краем в тесто и отпечатываем круги на пергаменте, по ним, слегка выходя за края, распределяем тесто(1,5-2 ложки столовые)
Из этого количества теста диаметром 16 см выходит 12 коржей.
Крем между коржами:
• маскарпоне 500 гр
• холодные сливки 33% 500 гр
• сахарная пудра 130 гр
Посуда должна быть холодной, ингредиенты тоже. Сначала взбиваем сливки: 20 секунд на средней скорости и потом до густого состояния 2-4 минуты на максимальной скорости. Как только дошли до относительно плотного состояния - добавляем сахарную пудру. И следом маскарпоне.
Крем должен оставлять за собой следы. Можно дать ему постоять в холодильнике немного.
Фруктовая (клубничная) начинка:
• замороженная клубника 300 гр
• сахар 50 гр
• кукурузный крахмал 16 гр
• вода 30 гр
Клубнику режем мелким кубиком, далее все выкладываем в ковш и подогреваем добавляя остальные ингредиенты.
Доводим до кипения на 2 минуты и оставляем остывать.
Собираем торт:
Корж-пропитка-крем
Корж-пропитка-крем-клубника
И вот так чередуем 👆🏻
Оставляем минимум на 5 часов в холодильнике в пленке. Далее покрываем финишным кремом:
• творожный сыр 500 гр
• сливки 33% 100 гр
• сахарная пудра 120 гр
Все в холодном виде соединяем и миксером мешаем не более 1,5 минут. Покрываем торт в 2-3 слоя и оставляем в холодильнике на несколько часов.
#выпечкаотюли
Комментарии
С прошедшим днём рождения! Счастья малышке!
Юля, ну извините, что не по теме)
Я сюда не заходила уже месяца 2-3)
Но вспомнила, что готовила кулич по вашему рецепту.
И так мне он понравился.
Пожалуйста! Можете дать рецепт.
Помню точно, что с цедрой он был)
Я забыла ваш аккаунт. Перелопатила здесь всё и всех)
И нашла наконец-то!
Ваша дочь прям вау 🤩 очень красивая 😘с днем рождения вашу принцессу 💐
Торт превосходный , вы молодец 👏
С днём рождения принцессу Диану 🎉🎉🎉
Тортик шикарный ❤️
Мне кажется мало крема, выглядит сухим, декор шикарный конечно
У нас тоже вчера был День Рождения, у младшего сыночка! Только 7 лет!
Наши поздравления Вам 🌷🌷🌷
Вы мой спаситель! Сыну через месяц 2 года, тоже хотела испечь этот торт. СПАСИБО 🙏
Торт у вас чудесный😍 С днем рождения дочку💐
Какая крошка😍
Прям 50/50 папа и мама
С Днём Рождения🎉
Торт прекрасный! Но я не могу понять, почему коубничная начинка как бы прерывается?
Недавно муж говорит, приготовь торт, сладкая девочка.
Пришлось задуматься о чем и о ком он ?!🤣🤣
Попробуйте добавлять меньше разрыхлителя. Коржи будут нежнее и тоньше.
20 гр разрыхлителя это на 2 кг муки примерно.
С днем рождения маленькую принцессу🥰❣️🙌🏻
Шикарный торт😍
За что люблю этот торт, что он легко делается) Коржи быстро пекутся. У меня руки не с того места растут, но девочка получается)
Очень красиво всё и все на фото 😍 Вы рукодельница!
Люблю такое "не судите строго" и на фотке такой шикарный торт😅😍🔥
Ооо круто! Тоже у дочки скоро 6 лет и моя хочет чтобы я испекла торт и маленькие муравейники 😄 никак руки не дойдут посмотреть рецепт торта, а тут Ваш рецепт 😍 благодарю 🤗 думаю попробую сделать такой. А коржи чем пропитали ? Вы его на ночь оставляли ? И скажите в какую то форму или круг специальный одевали ?
Торт очень красивый
Поздравляю Диану ,красивая девочка как и мама🌸
Прекрасный тортик у вас получился, самое замечательное в детстве это вкус маминого тортика навсегда остаётся в памяти))))
Прекрасный торт, молодец 😍 Диана запомнит его, торты сделанные мамой - самые ценные 🥰
Очень красивый🤤👍🏻! Вроде кажется не сложно приготовить. А вы не считали сколько он выходит по стоимости продуктов? интересно стало!
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
4 базовых средства для ухода за лицом: очищение, витамин С, кислоты, SPF
Сбрызнула экран телефона святой водой, на всякий случай 😂
Начнём!
4 базовых средства, которые сделают ваше лицо ухоженным и сияющим
(господи, как же уложиться в эти 4 средства…)
Очищение это основа основ #этапыочищения
Мицеллярку лучше оставьте для обуви )
Если хотите нормальную кожу начните с умывания. ✅Всё остальное потом.
₽₽₽₽ молекулярное очищение от AOS Molecular Silk Amino Hydrating Cleanser
консистенция что-то между гелем и кремом, как мёд в средней плотности, пенится умеренно, очищает х...
#поильникPhilips
Всегда искали идеальный поильник для вашего малыша?
Мамы mom.life, у вас есть уникальная возможность протестировать новинку - чашки с гибкой трубочкой Philips Avent!
Участником может стать любая мама, соответствующая следующим условиям:
1) Вашему ребёнку от 0 до 18 мес.
2) Вы проживаете в Российской Федерации.
3) В период с 11.12.2017 по 13.12.2017 Вы готовы всегда быть на связи, чтобы принять поильник Philips Avent на тест-драйв и написать отчёт об их использовании.
Если...
Красиво, но выравнивание лучше делать на ганаше, крем чиз на сливках.