Какие начинки для блинов выбрать на Масленицу: идеи от мам
Ваши любимые начинки в блинчики. Жду гостей, решили делать блинный стол, так как Масленица всё же, да и все их любят. Хочу и просто стопкой сделать, чтобы каждый макал во что хочет, и с начинкой. Так как я сама с начинкой не очень-то люблю, то плохо в них разбираюсь.
Комментарии
На 300 гр вишни 6 ст.л сахара и 1,5 ст.л крахмала. Если от вишни жидкости много, то либо слить, либо увеличить количество крахмала
Я делаю обычно ветчина+сыр и обязательно сметанный соус (сметана, чеснок, зелень, лимонный сок, соль), помидор + Фета, с фаршем, конечно. Из сладких начинок только такие: творог, сметана, сахар, банан
@mam_locorabbit Да, мелким кубиком и тушу с корицей и сахаром
С гороховым пюре и жареным луком, с Жульеном, творог с яйцом и луком, и просто фаршем
С гороховым пюре — это прямо мощно, такого я ещё не встречала😬😄
@mam_locorabbit, у мужа в деревне так делают, мне зашло. Теперь иногда практикую
Мне с начинкой не нравятся, я люблю макать в растопленное сливочное масло🥰ещё подсолить чуток🤗
Но это не на стол праздничный, конечно. Просто поделилась)
1) банан и нутелла (шикардос будет, если шоколадные блины (какао в тесто))
2) творог+ягоды (если запекать будете, то в творожную смесь еще яйцо для стабильности — творог, сметана, пудра сахарная...)
3) рыба + сыр творожный
4) сырный припёк — когда печете блинчик сверху на сырое тесто тёртый сыр, переворачиваете и он там поджаривается слегка
5) просто обожаю растопленное сливочное масло подсоленное — жирно, но вкусно 😋
6) мясо (фарш или ветчина+сыр или курица+грибы)
Ветчина , сыр на тёрке , помидор , укроп .
Сыр творожный и рыба слабосолёная
Обжарила курицу с грибами и добавила сыр. Очень вкусная начинка получилась
Творожный сыр и слабосоленая форель
Можно кусочками как ролл, а можно рыбу мелко нарезать в сыр прямо, укроп еще и все это как намазку внутрь 😻
1.С шампиньонами очень вкусно,делала как Жульен примерно ,но гуще .
2.Стандартно фарш + лук (свекровь рис еще добавляет ,так прям плотно получается)
3. Творог ,Сметана + ягодны ,обычно это вишня ,голубика иногда ,можно банан положить
Мы только сладкие едим)вообще люблю просто билеты со сгущенкой или сметаной
Ветчина и сыр. Обожаем их такие. Себе еще помидоры туда кладу
Мне очень понравилась начинка: творожный сыр и икра (брала имитированную "Балтийский берег")
Я делаю сама паштет и заворачивают в блинчики, это очень вкусно
@mam_locorabbit, можно просто купить😁 например запеченый. Я беру печень куриную+ индейкину, примерно 70/30 в процентах. Обжариваю вместе с луком и морковкой, далее сливками заливаю, солю (можно перчить и вообще любые специи), как все стало мягкое, снимаю, блендером в пюре, главное, что б комочков не было, в конце сливочное масло и размешать. На грамм 600-700 я кладу пол пачки
@ba.kat, я попробовала из индюшачей одной и он не намазывается, но тоже вкусно 🙂
О, это пожалуй единственный вариант начинки в блинчики, который я люблю! Это обязательно
@mam_locorabbit, вчера ещё с ветчиной и сыром делали, вполне вкусно) немного правда студенческие слойки напоминает 😅
Мне кажется, что с мясом и с творогом будет идеально
@mam_locorabbit, я перетираю творог до нужной консистенции, немножко сметаны и сахара (пудра лучше) по вкусу. Можно ещё курагу добавить, тогда вообще 🤤
Мне нужны подробности. Не просто же творог? Как-то его взбить, наверное с сахаром. Что ещё, сметану добавлять? Сливки?
С икрой,с нутеллой (можно ещё банан туда порезать), с творожным сыром и красной рыбой,с ветчиной и сыром,с курицей и грибами,с фаршем (можно сыр добавить),с джемом, с творогом,с яблоками и корицей
Я не любитель блинов, но вот с фаршем обжаренным с луком ем всегда.
Поздно, прочитала - моей любимой нет. С курицей и морковкой по корейски, и с вишней. Вишню беру замороженную, муж специально летом от косточек чистил ради блинов