Топ-2 рецепта блинов: финский в духовке и с ветчиной

Ну за эту неделю мы перепробовали все возможные рецепты блинов 🙈

Топ 2 теперь моих любимых

🥇 Финский блин (в духовке)

Очень нежный, воздушный, без жарки - идеален, когда не хочется стоять у плиты.

Ингредиенты:

Молоко - 400 мл

Яйца - 2 шт

Сахар - 2 ст. л.

Мука - 120 г

Разрыхлитель - 1/3 ч. л.

Сливочное масло - 70 г

Приготовление:

Все ингредиенты хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Противень застелить пергаментом.

Вылить тесто.

Выпекать при 180° примерно 30–35 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Получается один большой блин, который можно свернуть рулетом или нарезать на порции. Отлично подходит под сладкие начинки ❤️

🥈 Блины с ветчиной и сыром

Сытный вариант - идеально на завтрак или ужин.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт

Соль - ½ ч. л.

Сахар - 20 г

Молоко - 450 мл

Мука - 200 г

Подсолнечное масло - 15 г

Ветчина или колбаса - 80 г

Сыр - 80 г

Зелень - 15 г - я зелень не добавляла.

Приготовление:

Яйца взбить с солью и сахаром.

Добавить молоко, муку, масло - замешать тесто без комочков.

Ветчину, сыр и зелень мелко нарезать и добавить в тесто.

Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Получаются ароматные, румяные и очень вкусные 🔥