Как приготовить блины, которые не сохнут: рецепт от мам

Так убирать в контейнер. Любые высохнут 🤔

Вчера видела, что пока горячие, каждый блин сливочным маслом смазывают

У меня самый простой рецепт, молоко, яйца, мука. Блины делаю тонкие, тесто жидкое. Всегда вкусные и никогда не сохнут)

Лейте масло на сковороду и не будут сухие)))

Смазываю (особенно по краям) сливочным маслом.

Прямо пока жарятся

Никогда не смазываю маслом.

Как только все натаскались свежеиспечённых блинов, накрываю стопку сверху большой тарелкой.

Возможно, кладёте много яиц?

У меня рецепт бабушкин:

0.5 л молока

3 яйца

0.5 ч. л. соли

1-2 стол. л. сахара

4-5 стол. л. масла

1,5 стакана муки

Всё должно быть теплым.

В конце добавляю немного воды, даю тесту постоять.

Масло на сковороду капаю (не лью!) только перед первым блином.

Масло немного в тесто и на сковороду,можно сразу смазывать сливочным растопленным (самый масленичный вариант)) я тоже люблю тесто на молоке+кипяток,чтобы были тонюсенькие

Каждый блин хорошо смазывать сливочным маслом после выпекания и проблем не будет)

@chernobrovaya, 2 яйца на 0,5 литра жидкости, 3 яйца если 2,5-3 стакана по 0,25

Делать только на молоке без добавления воды. С водой всегда сохнут, последний раз делала на молоке, даже маслом не смазывала, ничего не засохло. Ели два дня с мужем.

У меня тоже сухие(( мне кажется дело в сковороде(

Я накрываю крышкой блинчики и они не сохнут, мягкие

Я тоже как пожарю накрываю крышкой от микроволновки и ничего не сохнет. Потом остатки убираю в контейнер

Я на кефире люблю делать, потом накрываю фольгой. Маслом не смазываю блины. У меня не сохнут)

2яйца, 1л молока, соль , сахар по желанию я не кладу, 3-4 столовых ложки с горкой муки ( тут кто как любит по толщине) , 2 ложки растительного масла. Получаются тоненькие , ажурные. После выпекания смазываю сливочным маслом.

Рецепт ивлева

У меня наоборот когда постоят мягкие становятся, а мне нравится, когда у свежих край хрустит😄

По этим двум готовлю. Кефир теплый нужен

* 500 мл молока

* 2 яйца

* 20 мл растительного масла

* 20 г сахара

* 200 г муки

* 10 г разрыхлителя

* 3 г соли

Раньше готовила блины по рецепту: 2 яйца, щепотка соли, сахара чуть, стакан кипятка, стакан молока, стакан муки, 2 ст ложки масла подсолнечного, постоять чуть и готовить. Были идеальные, не сухие и холодные даже эластичные были. Сейчас просто деревянные. Не пойму, может сковородка, может не на таком огне готовлю.

Накрываю фольгой каждый блин, пока пеку

На сковороде из нержавейки

У меня такой рецепт , скрин открыть, а то не все поместилось ) но я каждый блин ещё маслом мливочным смазываю )

Меньше сахара добавлять

#блиныблинчики_l

Не смазываю каждый блин , мягкие , но тяжело переворачивать, могут порваться. У меня 1 яйцо, 1 стакан муки , 1 стакан молока , 1 стакан кипятка , сахар (тут сколько посчитаете нужным) щепотка соды и масло влить 2 столовые ложки. Сковородку прям немного подсолнечным маслом смазала (1раз первый самый и всё ) вот сегодня делала )))

Я тоже люблю на сливках, 10% и кипяток. Делаю на глаз, особо не сохнут. Масло в тесто добавляю, так не смазываю. Потом все складываю и убираю в контейнер. В крайнем случае стопку на тарелке накрываю. Побольше масла, поменьше яиц-будут понежнее

Три стакана- шикарный рецепт.

И всегда смазываю маслом сливочным каждый блинчик