Девочки, с масленицей вас❤️
Подскажите рецепт блинов , чтобы блинчики не сохли.
У меня вкусные блины, делаю обычно на сливках 20%+кипяток (в равной пропорции), либо на кефире+ кипяток (также, в равной пропорции), но они через некоторое время сухие как пергамент. В общем, нужен рецепт блинчиков, как у наших бабушек))
Девочки, милые! Поделитесь рецептом теста для идеальных блинчиков. Ну что бы вот с пропорциями в граммах) не получаются блины(((((
Блины не умею, а блинчики с удовольствием )))
Девочки, подскажите рецепты блинчиков, какие вы делаете?) если есть у кого чтоб блинчики получались с дырочками. Сколько гуглила рецептов, делаю, а один фиг получается просто блин не дырчатый:)
А Ваши дети так же любят блинчики, как мои? Я очень люблю печь детям блины. Для меня это такая семейная еда 🥞когда Блины это такое неспешное блюдо, пеку я их медленно, когда болеем, когда погода плохая. А вы дома часто печете блины? Делитесь своими рецептами приготовления блинов ♥ ☕
Девочки кто знает рецепт проверенных! блинчиков на Кефире? Если можно с точными пропорциями, блины делала Миллион раз, и никогда не получаются именно эти чертовы блины! #блинчики #блины #рецепт
Ксения Васильевна ·
Мама сына (9 лет)
Три стакана- шикарный рецепт.
И всегда смазываю маслом сливочным каждый блинчик
Жанна·
Мама двоих (младенец)
Я тоже люблю на сливках, 10% и кипяток. Делаю на глаз, особо не сохнут. Масло в тесто добавляю, так не смазываю. Потом все складываю и убираю в контейнер. В крайнем случае стопку на тарелке накрываю. Побольше масла, поменьше яиц-будут понежнее
Юлия·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Не смазываю каждый блин , мягкие , но тяжело переворачивать, могут порваться. У меня 1 яйцо, 1 стакан муки , 1 стакан молока , 1 стакан кипятка , сахар (тут сколько посчитаете нужным) щепотка соды и масло влить 2 столовые ложки. Сковородку прям немного подсолнечным маслом смазала (1раз первый самый и всё ) вот сегодня делала )))
Юлия··
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Ну и главное хорошо разогреть сковородку )
Юлия··
Мама двоих (2 года, 8 лет)
они в дырочку 😁 но вот видно те что готовы середина при переворачивании немного страдала 🤣
Олеся··
Мама сына (1 год), беременна (36 нед.)
Красивые🤩
ivy·
Мама сына (10 лет)
#блиныблинчики_l
ivy·
Мама сына (10 лет)
Меньше сахара добавлять
ivy··
Мама сына (10 лет)
А еще после приготовления под крышку свч или полотенце
Дарья·
Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего
У меня такой рецепт , скрин открыть, а то не все поместилось ) но я каждый блин ещё маслом мливочным смазываю )
Margarita ·
Мама троих детей
На сковороде из нержавейки
Алиса·
Мама троих детей
Накрываю фольгой каждый блин, пока пеку
Юлия·
Мама сына (4 года)
Раньше готовила блины по рецепту: 2 яйца, щепотка соли, сахара чуть, стакан кипятка, стакан молока, стакан муки, 2 ст ложки масла подсолнечного, постоять чуть и готовить. Были идеальные, не сухие и холодные даже эластичные были. Сейчас просто деревянные. Не пойму, может сковородка, может не на таком огне готовлю.
Анастасия·
Мама сына (3 года), беременна (29 нед.)
* 500 мл молока
* 2 яйца
* 20 мл растительного масла
* 20 г сахара
* 200 г муки
* 10 г разрыхлителя
* 3 г соли
Анастасия·
Мама двоих (4 года, 6 лет)
У меня наоборот когда постоят мягкие становятся, а мне нравится, когда у свежих край хрустит😄
По этим двум готовлю. Кефир теплый нужен
Ксения@·
Мама двоих (2 года, 3 года)
Рецепт ивлева
Ирина ·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
2яйца, 1л молока, соль , сахар по желанию я не кладу, 3-4 столовых ложки с горкой муки ( тут кто как любит по толщине) , 2 ложки растительного масла. Получаются тоненькие , ажурные. После выпекания смазываю сливочным маслом.
Дарья·
Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего
Я на кефире люблю делать, потом накрываю фольгой. Маслом не смазываю блины. У меня не сохнут)
Екатерина·
В ожидании первенца
Я тоже как пожарю накрываю крышкой от микроволновки и ничего не сохнет. Потом остатки убираю в контейнер
Стася·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Я накрываю крышкой блинчики и они не сохнут, мягкие
Юлия·
Мама дочки (10 лет)
У меня тоже сухие(( мне кажется дело в сковороде(
InnKognito noname·
Мама сына (2 года)
Делать только на молоке без добавления воды. С водой всегда сохнут, последний раз делала на молоке, даже маслом не смазывала, ничего не засохло. Ели два дня с мужем.
Олеся·
Мама сына (1 год), беременна (36 нед.)
@chernobrovaya, 2 яйца на 0,5 литра жидкости, 3 яйца если 2,5-3 стакана по 0,25
Вера·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Каждый блин хорошо смазывать сливочным маслом после выпекания и проблем не будет)
Анна·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
Масло немного в тесто и на сковороду,можно сразу смазывать сливочным растопленным (самый масленичный вариант)) я тоже люблю тесто на молоке+кипяток,чтобы были тонюсенькие
Марина·
Гинеколог ·Мама двоих (2 года, 9 лет)
Никогда не смазываю маслом.
Как только все натаскались свежеиспечённых блинов, накрываю стопку сверху большой тарелкой.
Возможно, кладёте много яиц?
У меня рецепт бабушкин:
0.5 л молока
3 яйца
0.5 ч. л. соли
1-2 стол. л. сахара
4-5 стол. л. масла
1,5 стакана муки
Всё должно быть теплым.
В конце добавляю немного воды, даю тесту постоять.
Масло на сковороду капаю (не лью!) только перед первым блином.
Варя·
Мама сына (8 лет), беременна (24 нед.)
Смазываю (особенно по краям) сливочным маслом.
Прямо пока жарятся
Варя··
Мама сына (8 лет), беременна (24 нед.)
Ещё, мне кажется, у вас много воды.
Она испаряется и блин подсыхает.
Я вообще кипятка несколько столовых ложек лью (пропорция к молоку 1 к 3 получается, а не 1 к 1)
Наташа··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
А вы кусочком масла смазываете или масло как-то топите, чтобы жидким сразу смазывать ?
Варя··
Мама сына (8 лет), беременна (24 нед.)
вилкой кусок масла откалываю. Всё масло в холодильник, а этим кусочком 2-3 блина смазываю.
У меня кухня небольшая. Несложно дойти раз 5 до холодильника, пока блин жарится, до нового куска.
Мне посуду лень потом всю намывать. Чтобы в чашке его растопить, потом кисточкой специальной промазывать... ну нет)
Блин на сковороде-то горячий. Накалываешь на вилку и медленно проходишься- смазываешь.
Красота
Свекровь просто вскрывает пачку и ею проходится. Но мне этот вариант не подходит. Я готовлю на одной сковороде и пока всё тесто зажарю, масло становится мягким и им мазать неудобно. Так что для себя я определила за эти годы оптимальный вариант
Мария·
Мама дочки (5 лет)
Лейте масло на сковороду и не будут сухие)))
Елена·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
У меня самый простой рецепт, молоко, яйца, мука. Блины делаю тонкие, тесто жидкое. Всегда вкусные и никогда не сохнут)
Елена··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Да, смазать сливочным маслом обязательно
Кристина··
Мама двоих (3 года, 9 лет)
А можно точные пропорции?
Елена··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
честно, точные не скажу, всегда на глаз делаю. Но примерно: на 0.5л молока 2 яйца, соль по вкусу, 2-3 ст ложки сахара, 1ст л масла подсолнечного, ипримерно 200гр муки (в конце просеиваю до состояния сметаны)
Ирина·
Мама сына (4 года)
Вчера видела, что пока горячие, каждый блин сливочным маслом смазывают
Катерина··
Мама двоих (2 года, 4 года)
А разве все так не делают?
Лизка··
Многодетная мама (5 детей)
я сейчас так не делаю, потом дети все жирные потому что😁
Виктория ··
Мама двоих (1 год, 3 года)
нет) у нас и 50шт не лежат 😁
Лизка·
Многодетная мама (5 детей)
Так убирать в контейнер. Любые высохнут 🤔