Что добавлять в фарш для долгого хранения: советы мам
Кто крутит фарш на долгое хранение, что в него добавляете?
Мы кладем соль, много лука, перца, и жир (гусиный обычно)
Сейчас думаю, может лук не нужно добавлять?
Лучший комментарий
ElyaМама двоих (9 лет, 13 лет)
Ничего не добавляю, только мясо и сам жир от говядины. Все остальное при готовке.
Комментарии
НастяМама дочки (4 года)
У меня фарш — это просто перекрученное мясо. Свинину (жир) отдельно перекручиваю и замораживаю небольшими порциям. И уже потом, при готовке, миксую, если надо, и добавляю все необходимое (яйца, хлеб, манка, специи) в зависимости от того, что именно готовлю
ХочуспатьМама сына (7 лет)
Мы не любим жир. Кручу только нежирную говядину, лук, добавляю соль, перец.
MishaМама двоих (1 год, 4 года)
Конечно ничего не класть. Накрутить и порционно заморозить. Потом добавить что нужно после разморозки
@regtttt например лук ускоряет процесс брожения ,фарш быстрей испортится.
Если вы достали фарш готовить лук уже можно у нему на тёрке натереть
ГузельМама двоих (младенец)
Сразу с луком делаю, потому что потом отдельно лук добавлять, муж нарезанный лук сразу чувствует, а через мясорубку норм
ElmaВ ожидании первенца
Вообще ничего не добавляю, от лука фарш темнеет. Лук соль и специи добавляю уже в момент готовки блюда
ЕленаМама двоих (3 года, 11 лет)
Больше нравится лук добавлять непосредственно перед готовкой. После заморозки он какой-то не такой по мне
Mom___Мама дочки (5 лет), беременна (34 нед.)
Добавляем жир говяжий только) и лук, перец соль
Храним до полугода
АльбинаМама двоих (младенец)
В Гугле пишут что лук категорически нельзя добавлять в фарш для заморозки)
Но мы всегда добавляли и хранили чуть ли не целый год, всё нормально было 😌
А в этот раз решили поэкспериментировать и сделали вообще без ничего
ElyaМама двоих (9 лет, 13 лет)
Ничего не добавляю, только мясо и сам жир от говядины. Все остальное при готовке.
Анастасия Мама двоих (2 года, 5 лет)
@mikalika, мама говорит фарш чернеет потом, если что то добавлять, поэтому привыкли без ничего делать
МаринаМама двоих (9 лет, 16 лет)
С луком всегда кручу:говядина, свинина, лук и соль. Ничего не темнеет, но у меня фарш лежит обычно не дольше месяца.
Мария Мама дочки (8 лет)
Аналогично, только ещё перец молотый добавляем. Ничего не портится. Хранится по несколько месяцев
АльбинаМама двоих (младенец)
У нас полгода точно, а то и больше
Но фарш реально был темный всегда. сейчас получился ярко красный, посмотрим останется ли таким же
Читайте также
Оливье с луком или без: как правильно готовить салат?
Спор с подругой: добавлять ли лук в оливье? Автор делится удивлением и спрашивает мнение других мам. Присоединяйтесь к обсуждению и поделитесь своим рецептом!
Лук в кулинарии
У меня муж никогда не ел еду с луком. Маму свою всегда просил чтобы не добавляла лук. А я просто обожаю лук. Мы уже более 5 лет женаты. И вот в последнее время я уже на пофиг начала везде добавлять этот лук просто его мелко мелко режу или через терку провожу и добавляю. И вчера муж такой кушает и говорит в последнее время у тебя еда получается еще вкуснее😂 у меня сразу улыбка злодея😆 знал бы он что я добавляю его ненавистный лук теперь везде😏 а то блин реально еда не очень вкусная получается как будто. Крч маленькая победа в семейной жизни😂
Лук в детских котлетках?
Когда делаете котлетки для детей , добавляете ли лук к фаршу ?
Какой лук в сельдь под шубой?
Девочки, какой лук добавляете в сельдь под шубой? В уксусе маринуете или обычный свежий?
А вы добавляете зелень в оливье и другие салаты? Я добавляю зелёный лук и укроп, в некоторые - зелёный лук и петрушку.…
А вы добавляете зелень в оливье и другие салаты? Я добавляю зелёный лук и укроп, в некоторые - зелёный лук и петрушку. Так они ароматнее и вкуснее.
Ольга·Мама двоих (8 лет, 8 лет)
Ничего не добавляю
·2 отметок «Нравится»2·Ответить