Как правильно готовить свеклу: советы мам и рецепты

Расскажите , как вы готовите свеклу?🍽 Интересно с самого начала, как подготавливаете ее? Какие блюда делаете?

Почему интересуюсь:

Я свеклу использую в салат селедка под шубой и в борщ😌 На днях сварила просто 3 штуки, думаю, что-нибудь из нее приготовлю. Пока думала что готовить решила одну почистить просто так. И понимаю, что она сладкая, но имеет какой-то привкус земли. Почему? Можно ли этого избежать? Перед варкой ее замачивала в воде, терла щёткой под краном , вроде была чистая свекла. Вода после варки конечно темная стала. Варила до мягкости. Не знаю что теперь с ней делать, это вообще норм или стрем ?🙈 раньше я не обращала внимания что есть вкус земли

Комментарии

Евгения·Мама дочки (2 года)

Делала закуску на стол..это отвал всего.Первая улетела со стола

На терке отварная свекла с чесноком и майонезом

Кусочек бородинского хлеба,на хлеб свеклу и сверху анчоус(в Самокате брала:они такие вкусные,пряные рыбки😋)

Нравится Ответить
Евгения·Мама дочки (2 года)
стикер
Нравится Ответить
Яна·Мама дочки (4 года)

@evgeniya_0306 о я такое люблю, надо попробовать

Нравится Ответить
Alena Pod·Мама троих детей

Я люблю в духовке. Мясо в духовку ставлю кусками и сбоку несколько бураков кусочками или целыми таким же размером (маслом их сверху обмазываю). И всё.

Варю, потом на крупной терке делаю поджарку лук-морковь, затем туда свеклу, тушим, добавляем сливочное масло, соль, томат, перец, кориандр. Вкусная икра получается.

Нравится Ответить
Alena Pod·Мама троих детей

Такой запах бывает от хранения в вонючкм сыром подвале. Ничего страшного, кроме запаха. Икру сделайте. Там всё остальное запах отобьет

Нравится Ответить
Юлия ·Мама двоих (2 года, 11 лет)

Свёкла бывает разная, сладкая и красная, бывает снаружи красивая а внутри с белыми полосками. Я часто делаю винегрет (дети очень любят), свекольник варю, салат из натëртой свёклы+чеснок+мазик+грец орех.

Нравится Ответить
Анна·Мама дочки (2 года)
стикер
Нравится Ответить
Елена·Мама дочки (1 год)

Мы кушаем просто отварную, гарниром к мясу, например

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Просто отварную/запеченую ем)) посолить и вообще гуд)

Нравится Ответить
Анютка·Мама троих детей

Вкус зааисит скорее от сорта свеклы. То же и про цвкт могу сказать.

Самые простые варианты:

Свекла тертая +чеснок+майонез

Свекла тертая +сыр+яйцо+ майонез

Свеклу пррезать дольками+ полить растительным маслом+ посыпать солью и прованскими травами.

Я пробовала запекать свеклу в фольге в духовке - вкус мне НЕ понравился. Можно попробовать сварить в микроволновке и сравнить еа вкус)))

Нравится Ответить
Betsi·Мама троих детей

Можно винегрет сделать, но я обычно делаю салат с чесноком, по желанию можно добавить грецкий орех, мандарин или майонез. Делаю её на пару в мультиварке. Но ещё от свёклы зависит, бывает прям вкусная, сладенькая, а бывает такое гавно, что спасает реально только чеснок

Нравится Ответить
Евгения·Мама двоих (5 лет, 10 лет)

Я свеклу запекаю в фольге в духовке, да свекла сладкая, из нее же Сахар белый делают)))

Дети мои любят ее просто на терке есть, в садике так дают, они и дома просят такое)))

Я себе делаю с чесноком и майонезом(сметаной) салат, тоже на терке свеклу тру.

Еще люблю салат со свеклой, рукколой и сыром

Нравится Ответить
Саша·Мама двоих (11 лет, 13 лет)

Сахар делают из сахарной свёклы, а не из красной

Нравится Ответить
Яна·Мама дочки (4 года)

А как вы её запекаете в духовке? Расскажите пожалуйста подробнее

Нравится Ответить
Alena Pod·Мама троих детей
стикер
Нравится Ответить
Мама·Мама двоих (младенец)

Натрите на терке, добавьте чеснок майонез или сметаны

Нравится Ответить
Виктория·Мама сына (4 года)

Я готовлю свекольный салат. Свеклу тру на терке, немного чеснока, грецкого ореха, соль/перец по вкусу, майонез(либо греческий йогурт) 👍

Нравится Ответить
София·Мама дочки (5 лет)

Сама по себе свекла такая вам попалась. Бывает внешне красивая, а вкуса ноль или наоборот оочень сладкая.

Чаще в микроволновке запекаю, потому что отмывать после нее кастрюлю не хочу))

Люблю салат самый обычный с чесноком и сметаной/майонезом или просто отварить/запечь, полить маслом и соль, перец.

Нравится Ответить
Саша·Мама двоих (11 лет, 13 лет)

@sophiyalady Пакет для запекания?

Нравится Ответить
София·Мама дочки (5 лет)

@pollirabokar не, обычный кулек🤣

Нравится Ответить
Саша·Мама двоих (11 лет, 13 лет)

@sophiyalady Спасибо большое 🫶

Нравится Ответить
Я.❤️·Мама сына (5 лет)

Добавляю сахар

Нравится Ответить
Я.❤️·Мама сына (5 лет)

При варке

Нравится Ответить