Зачем мыть макароны после варки?
Объясните, мне, тупенькой, нахрена после варки мыть макароны???? Это ж бред просто какой-то.
Лучший комментарий
Ну, это ещё с советских времён пошло , когда не было нормальных макарон , чтоб не слипались . Для чего сейчас это делать -хз, наверно если дешевые макарохи берут
Комментарии
@mamasites можно). Но зависит о типа пасты ещё. Надо изучать вопрос подробнее. Я в соусе всего пару раз готовила, обычные спагетти, тоже, просто недоваривала, как Вы и пишете.
А ещё меня кто-то научил подкидывать в детстве макароны к потолку, именно спагетти, если готовы, то Макарон прилипнет к потолку ))
Смешно. А макарон это такие пирожные из миндальной муки)
Я недавно видос смотрела, крик души повара пиццера. Мол газета вы просеиваете муку? Чтоб она насытилась кислородом? Да прежде чем вам ее продать, ее уже кучу раз просеили и насытили, насыпали вам в мешок🤣
Я потом задумалась, нахера я ее просеиваю ?₽
Тут я не согласна. В пачке она слеживается, пачки, упаковки стоят друг на друге, и снова нужно просеивать. Ну это моё не проф мнение))
Ну говорят что бы не склеивались😀😀😀, а то что водой сырой с хлоркой, то это ничего, но не проще ли маслица закинуть или покупать твердые сорта🤷
Я так дочке студила года полтора назад. Самый быстрый и эффективный способ из обжигающих макарон сделать теплые))
Не знаю зачем, но когда в Италию в детстве ездила, в семье, где я была, пасту сразу после варки окунали в холодную воду и подавали
Одно дело окунуть, другое дело промыть под струёй воды в дуршлаге.
Уже выяснили, спасибо. У меня и так ничего не слипается. Надо просто уметь готовить)
@6uro4ka я тоже никогда не мою, и в принципе не вижу смысла в этом мытье
Я сомневаюсь, что именно этим руководствовались каждый раз бабушки и мамы наши многие.
Я промываю и потом обдариваю на сковороде с маслом, луком и яйцом. Иногда просто с маслом если лень заморачиваться. Сразу после варки по мне это тошнотики😆
И тоже покупаю твердые сорта.
@ladykaterina сначала, кстати, нужно обжаривать гречку, она тогда супер рассыпчатая выходит)
@mrs.belkina 😊😊 почитала в интернете, что для того, чтобы сварить до такого состояния требуется сноровка, но водой не промывают.
Нужно варить в большом количестве воды, тогда клейстер от макарон не скапливается и нет нужды промывать.
У слову, я всегда промывала холодной водой 😄😄😄
Но, теперь я знаю все 👍
@helen2204 вооот, здорово, когда люди интересуются))) там есть много нюансов, но все просто
@helen2204, ну да, было правильно написано, даже мягкий знак ещё вставляла, а потом получилось что получилось)))а по поводу макарон, когда училась была Мастер классе у итальянца, он так объяснял, так же и рисовая, гречневая лапша, варить ее надо 2-3 минуты, и чтобы она не расползлась холодной водой промывают, я думаю с паутинкой примерно также, рожки, спиральки и тд промывки не требуют, если конечно они группы А
Моя свекровь не то что не промывает,она их и не сливает)))) и получается пол кастрюли чего-то,одним комком) и нормально едят) я промываю макароны.
@6uro4ka наверное это у них с тех времён когда одной пачкой пол колхоза накормить нужно было) что больше получилось)
Вот именно, раньше. Но, как показывает опрос, многие и сейчас так делают.
Я промывают холодной водой, чтоб остыли быстрее, если малой хочет кушать. А так нет, покупаем из тв. сортов
наверное чтобы не слиплись. но хорошие макароны не слипаются)
Ну они тогда рассыпчатые, не слипаются
Никогда не промычала, сварила, воду слила, причём прикрывая крышкой от кастрюли крышку щелочку маленькую и дети все слопали. Не сдираются, твёрдые сорта беру )
По технологии приготовления пищи надо. А привычки они такие. Въедаются в самую душу.
@kuzena2013 @idila @knopka_1505 понятно, только ж прогресс не стоит на месте и я причём к этому действу со своими хорошими спагетти - непонятно))))
Хороших сортов макароны мыть не нужно, я не мою. А какие нибудь Г которые слипаются может и нужно мыть 🤷🏼♀️
Это из 90-х, когда не было макарон из твёрдой пшеницы.
Раньше в СССР были очень плохого качества макароны, это все оттуда
В детстве так делала, чтоб не слипались. Но тогда макароны были - говно) сейчас же нормальные
Я тоже не понимаю, а итальянцы от этого с ума сходят🤯 Если пасту делаю, то от соуса никогда ничего не слипалось, если просто поесть, то оливковое масло добавляю, совсем чуть-чуть и все 👌
Что бы не слипались, я добавляю ложку оливкового масла, результат то же 👌🏻 тоже знаю что моют… но никогда не пробовала 😂
У Вас ник немного макаронный))) или это даже фамилия?
@6uro4ka, фамилия 😂 только у меня ассоциации с мороженым 😂
3 капли оливкового и не слипаются никогда 🤔 но я не перевариваю их , может когда переваривают, то может и за мильон рублей слепятся 😬
Чтоб убрать клейковину , и не слипались . Это фишка пошла с советских времён, когда макароны были не очень качественные, и после того как они остывали они слипались в единую массу, итальянские промывать не надо
Я иногда кипячёной водой могу полить.
🤷Но это чисто чтоб быстрее остудить.
А так не промываю.
Не промываю никогда. Но,например,в инструкции к макаронам марки pasta zara есть промывание)
@mayskaya теперь у меня вопрос, как от них избавиться???? ))))))
Если это просто из твёрдых сортов то конечно не мою, а если лапша удон то промываю, удаляя излишки крахмала
Но лапшу потом все равно замешиваешь с соусом и мясом, и греешь.
Чтобы не слипались)
Но как показывает практика, не всегда это помогает
Бабки так заведовали) с тех времён, когда макароны мешками продавали и они практически как каша становились
😂😂😂 Ржу немагу... Я такого же мнения , для меня это как пожарить курицу а потом помыть её. Если макароны говняные они слипаются, а если макароны хорошие то они не слипнуться.
@i.am.darya я ж написала, в 2 подхода : один подход в 18, второй в 21.00. И конечно не одни макароны. Мясо, там обязательно должно быть мясо.
@olunchik25 у меня бывщиймуж был такой, дрыщ дрыщем, а ел как слон!! 😂
@alinkaborodun26 вот и мой ест много. Если бы я так питалась, то была бы как холодильник. Мужчины- загадочные существа 😁
Просто некоторые варить не умеют, чтобы не слипались 😂
Не слипаются они, хоть убейте)) со сливочным маслом вообще отлично.
@6uro4ka хм....а барымак? Тоже не слипается?
Я покупаю хорошие макароны, но варю их долго, у меня альденте никто не любит. Поэтому сварила и смыла. Потом масла и все гуд.
😄😄😄😄У меня ситуация такая же как и Вас, только наоборот. Свекровь не понимает, зачем мыть макароны
@olunchik25 я выше написала, что покупаю хорошие макароны, ибо барымак невозможно есть, на мой вкус, и дети мои их есть не будут. Именно поэтому и возник вопрос, нахрена меня принуждают мыть и портить нормальный продукт.
Где-то на видео так повар известный делал, но зачем не помню.
Вот все, что я видела и знаю, что так не надо делать. )))
@6uro4ka хз что там у тех, кто моет кипятком, но у меня после промывки именно холодной водой получаются идеальные отдельные друг от друга макароны😄
@_lisenok а как их есть потом холодные, греть снова?
@yuliya_rum То ж не до мерзлячки их отмывать, а чисто промыть через дуршлаг. Я макароны всегда сразу смешиваю с гуляшом или что там к ним готовлю, так что всё остаётся горячим
@nata.goloviy @svetlana9019 @aakatya26 @yuliya_rum @elenabudilovich @_yuliya___ ну не слипаются же качественные макароны, если ещё в них масло сразу добавить, никогда не слипаются.
@yuliya_rum через некоторое время после варки пару раз перемешать, пока немного не остынут, тогда не слипнутся
Так вот и вопрос, сейчас же качество отличное, и все равно лезут с этой дурью...нет сил
@6uro4ka не думала. Я просто написала, что не все хорошо зарабатывают и не у всех есть возможности. И не во всех городах есть Гиппо.
@nastay1111, главное смотреть чтобы из твёрдых сортов пшеницы были,а фирма -это уже вторничной ,хватает много хороших до 2р,я Макфу беру детям,не слипаются,ну и масло сливочное либо растительное добавляю после того как от воды отцеживаю
@annanikit мне слава богу на макароны хватает. Но я как приеду к бабушке в деревню, вы бы видели как там люди живут. Все самое простое и не дорогое берут
Ну, это ещё с советских времён пошло , когда не было нормальных макарон , чтоб не слипались . Для чего сейчас это делать -хз, наверно если дешевые макарохи берут
Чтобы не слипались, но я просто пару капель оливкового масла в воду добавляю и они не слипаются
@lisa.liza когда сливаешь, оно смешивается с макаронами
После варки не мою, сразу кушаем. Но если остаются то промываю, они тогда не слипаются и удобно в след раз разогреть.
Некоторые так делают. Аргумент что они не слипаются. Хз, мне кажется все равно слипаются
Я для этого масло немного добавляю)
Но у каждого свои методы
Я мою🙄
Чтоб липкие не были