Капустные рулетики: простой рецепт вкусного ужина для всей семьи

Капустные рулетики, которые покорят ваше сердце! ❤️ Готовятся проще голубцов, а съедаются в мгновение ока.

Автор: @recepti_korobushi

· Капуста белокочанная (1 большой кочан)

· Фарш (любой, 500 г)

· Рис (50 г)

· Лук репчатый (2 шт.)

· Морковь (1 шт.)

· Чеснок (1 зубчик)

· Томатная паста (1 ч. л.)

· Специи: сушеный базилик, чеснок, хмели-сунели, сладкая паприка, перец, соль.

Для соуса (всё смешать):

· Томатная паста (2 ст. л.)

· Сметана или греческий йогурт (3 ст. л.)

· Вода (около 1-1,5 стакана)

Как готовить:

1. Сделайте глубокие надрезы вокруг кочерыжки, чтобы листья легко отделялись. Варите кочан в большой кастрюле до мягкости листьев. Остудите, отрежьте у каждого листа толстую часть и нарежьте аккуратные квадраты.

· Лайфхак: Оберните капусту пищевой пленкой и отправьте в микроволновку на 5-7 минут на максимальной мощности. Или... заморозьте кочан на ночь, потом разморозьте — листья станут как шелк!

2. Обжарьте лук с морковью до золотистости. В фарш добавьте отваренный до полуготовности рис, зажарку, специи и тщательно вымешайте. Не жалейте любви!

3. Кладем начинку на капустный лист и сворачиваем аккуратной трубочкой. Люблю делать двойную порцию и половину замораживать — всегда есть готовый ужин про запас!

4. Плотно уложите рулетики в сковороду (в 1-3 слоя). Залейте соусом, чтобы они полностью скрылись. Тушите под крышкой около 20 минут на медленном огне.

Подавайте, щедро посыпав свежей зеленью и с соусом! Аромат невероятный!

Приятного аппетита, мои феечки! ✨

#горячее_korobushi

#рецепт #вкусно #голубцы #капустныерулетики #рулетикискапустой #рецепты #ужин #обед #вкусныйужин #простоерецепт #ппрецепт #пп #заготовки #заморозка #лайфхак #рецептдлятела #феечки #рецептыоткоробушки