Домашний майонез за 2 минуты: рецепт для новогодних салатов
7/30 Продолжаю делиться новогодними рецептами.
Домашний майонез: Вкуснее магазинного!
В процессе готовки забыла сфотографировать для вас этапы.
Делала скриншоты из моего видео, поэтому прошу не обращать внимания на качество.
Забудьте о покупном! В этом году ваш «Оливье» и «Сельдь под шубой» покорят всех с этим невероятно вкусным и ароматным майонезом собственного приготовления. А готовится он всего 2 минуты!
Автор @recepti_korobushi
· Яйцо — 2 шт.
· Масло растительное — 200 мл
· Лимонный сок — 2 ст. л.
· Горчица — 1 ч. л.
· Соль — ½ ч. л.
· Чеснок сушеный — ½ ч. л.
Готовим за 2 шага:
1. Сложите всё в стакан: Главный секрет — правильная последовательность. Сначала влейте яйца, масло, лимонный сок и добавьте горчицу с солью, чесноком.
2. Взбейте до идеальной текстуры: Опустите погружной блендер на дно и начните взбивать, не двигая им. Как только у основания появится густой белый майонез, медленно и плавно поднимите блендер вверх, продолжая взбивать. Всё готово!
Теперь у вас есть идеальный кремовый майонез без консервантов. Ваши салаты будут самыми вкусными!
Приятного аппетита мои феечки 🧚
#новыйгодсkorobushei
#домашниймайонез #майонезза2минуты
#новогоднийстол #оливье #сельдьподшубой #рецептынадень
#вкусныерецепты
#безконсервантов #лайфхак #советхозяйке #прощепростого
Лучший комментарий
Однажды мужу предложила приготовить домашний майонез.
Правда, делаю на 1 яйце, масло постепенно "на глаз" выходит без чеснока и лимонного сока, но добавляю сахар.
Теперь только его используем.
Но, еще лайфхак, ещё с ресторана подцепила - масло должно быть холодным👌
Комментарии
Я кстати делаю в тех же пропорциях, но почему то он получается жидковат... В чем секрет?)
Я делаю также, но использую только желтки, он получается с легким желтоватым оттенком
Не знала что целиком можно яйца класть.
Я тоже только на желтках делаю, так в рецептах от шефов, и масло подсолнечное и оливковое смешиваю для вкуса
@maria3, да кстати, я тоже на оливковом
Но это уже дело вкуса, в некоторых блюдах допускаю что нейтральное масло без запаха будет лучше подходить
А если заменить яйца на водичку из под консервированного горошка, получится постный майонез. Для сильно религиозных людей (Новый год на пост выпадает) и вегетарианцев.
@fruttifey, как обычный майонез из магазина, только взбивать чуть дольше надо.
@lisssena, но имейте в виду, в чистом виде у такого майонеза все равно привкус горошка остается) В салатах это не заметно.
Однажды мужу предложила приготовить домашний майонез.
Правда, делаю на 1 яйце, масло постепенно "на глаз" выходит без чеснока и лимонного сока, но добавляю сахар.
Теперь только его используем.
Но, еще лайфхак, ещё с ресторана подцепила - масло должно быть холодным👌
Сколько вы тогда храните такой майонез?
Когда кислоту (уксус/ лимон) добавляют в домашний майонез, она выступает как бы консервантом.
@fruttifey да знаю, но он не успевает испортиться 😄
Т. К. Делается в небольших количествах, то два дня спокойно стоит 👌
Но да, для большего хранения, нужно "подкисилить".
Почему свекровь не кормит гостей?
Девочки,как то писала тут о семье мужа неряхах.. так вот история 2 так скажем. У меня в семье принято кормить гостей,ставить чай,когда к нам приходят. Угощать. В семье мужа нет. И это реально пздц. От свекрови вечно голодная уезжаю. Например . Там частный дом у нее и мы приехали машину помыть . Муж мыл ,а я с ребенком 7 мес гуляла рядом с домом. К слову ,пока ехали туда ,заезжали за хотдогами, так захотелось что то. На гв не особо себе позволяю себе такое питание просто. И наверно только благод...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Лучшие салаты на Новый год: рецепты и идеи от мам
Напишите один ваш самый-самый любимый салат🥗 который подойдет на Новый год 🎄🔥! Или который почти всегда готовите , или который очень сильно хотите попробовать😁.
У меня такой салат самый-самый:
«Сытый боцман»
1.красная малосольная рыба, филе нарезать
2.яйца отварные
3.кальмар отварной нарезанный кубиками.
4.тертый сыр
5.красная икра (2-5 чайных ложек сверху для украшения)! Каждый слой салата промазывается майонезом. Я один раз попробовала и вот уже три года он у меня на столе ❤️.
Думаю какой ещ...
Как вырастить ананас дома
За окном -30 по ночам, а у нас третий год ананас дает урожай 😁
Если бы мне пять лет (зачеркнуто - ЧЕТЫРЕ года) назад сказали, что из верхушки ананаса, купленного в магазине Хабаровска, вырастет такой монстр, который будет плодоносить через 2 года каждый год, я бы ни за что не поверила.
Во время пандемии купили мы как-то ананас. Тогда все крайне редко выходили из дома, вид из окна в старой квартире на втором этаже не радовал, я активно занялась озеленением квартиры и балкона. Почитала, как пос...
Льняной коктейль для похудения: опыт и результаты
Опять начала пить семена льна 🤪
Объясню...если пить семена льна каждый день утром, у меня вместо завтрака, то твоё тело преобразится уже через месяц-это проверено мной 😌
В чем подвох? Потому что охото жрать нормальный завтрак, а не это😅
Но результат того стоит🙂 кг уходят, шлаки уходят, нормализуется стул, подтягивается кожа- это то что ощутила я. Можете прочитать в интернете.
Пью я обычно 5 дней пью с утра (завтрак) 2 дня завтракаю чем хочу.
И так месяц. Потом недельку можно перерыв сделать.
К...
А если заменить яйца на водичку из под консервированного горошка, получится постный майонез. Для сильно религиозных людей (Новый год на пост выпадает) и вегетарианцев.