Рецепт эчпочмаков с поздравлениями для мам ко Дню матери
Сегодняшний пост с поздравлением мамочек я удалила что бы совместить эту вкусноту и поздравления ✨🧡
Мамочки с днём мам Вас - вы самые прекрасные, даже когда ругаетесь, даже когда злитесь, даже когда не выспались, устали. Это труд! Огромный труд! Иногда хочется сбежать - но это всегда временно 🥹🤭 Именно на нас все держится 🧶 Желаю каждой что бы этот ежедневный труд ценился, ведь нам всем иногда кажется что эта рутина бесконечна 💔
Ну а я делюсь рецептом татарской кухни - эчпочмак (готовила первый раз, поэтому не рассчитала с этой дырочкой 🤭) Они ещё горячие и последняя партия ещё выпекается, а я уже тут пишу вам)
Господи, какие они вкусные!
Тесто:
• яйцо 1 шт
• теплое молоко 400 мл
• сливочное масло (растопить) 70 гр
• соль и сахар по 1 ч.л
• дрожжи сухие 1 пакетик (11 гр)
• растительное масло 2 ст.л
• мука 700 гр
Замешиваем тесто и оставляем отдохнуть и подняться на 1 час в теплом месте.
Начинка:
• картофель 3-4 шт
• лук 1 шт
• мясо 400 гр - у меня куриное мясо, но чаще и пользуют говядину
• соль, черный перец
Начинку режем мелким кубиком, добавляем специи и перемешиваем
Когда тесто поднялось, мы его ещё раз мнем и делим на части. Я делила по 60 гр - вышло 19 шт.
Раскатываем круг (тесто не липнет уже на этом этапе) в центр начинку и делаем треугольник оставляя в центре дырочку. Можно и без нее - тут видимо на любителя, я нашла оба варианта и этот мне больше понравился. Отправляем в духовку на 35 минут при t180. Не забываем смазать яйцом)
За 15 минут до того как вытащить выпечку - в центр булочки кладем маленький кусочек масла.
Они просто отвал башки, очень вкусно!
#выпечкаотюли
Лучший комментарий
Ну е-мое, Юля! Кто такое на ночь глядя выставляет? Хоть вставай и иди к плите 😅🥹
Взаимно с праздником ❤️
Комментарии
Подскажите пожалуйста, какими дрожжами пользуетесь?
какие красивые приятные и теплые слова !!!! спасибо вам !😘😘😘😘
Юлия, а дрожжи сухие без разницы обычные или быстрые? Не понимаю, и те и те сухие) есть ли разница?
@malysheva.av, они сырые, только мелко порезанные. Они успеют приготовится 🙌🏻
Ой кайф, аж захотелось) у меня муж все время просит чтоб перемячи сделала, вы делали их? Я вот никак не решусь)))
Юль а начинку сырую получается кладешь или предварительно готовишь?
Мммм я обожаю такие с курицей и картошкой. И вся моя семья я прям через экран чувствую запах🥰
У моей мамы подобное дрожжевое мягкое получается, не как не фото, а вы из этого теста что ещё готовили?
Ничего, только их)
Но тесто по сути как и обычных пирожков
Ну блин только сегодня после съеденного рулета думала буду правильно питаться 😂
Обожаю эчпочмаки и зур бэлиш 🥹подойдет к любому празднику, по любому поводу😁
Еще правда не готовила сама это, ваш рецепт сохраню)
О мегч сегодня тоже пробило на "испечь")))
У нас самса)
Мне кажется что да - это будет самса)
Но тоже вкусно
Ну е-мое, Юля! Кто такое на ночь глядя выставляет? Хоть вставай и иди к плите 😅🥹
Взаимно с праздником ❤️
Попробуй еще приготовить зур бэлэш , тоже ооочень вкусное блюдо !))
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Мой опыт родов на 38 неделе: пневмония у новорожденного и стридор
Наверное пришло время поделиться своей историей …
Крик о помощи в никуда
На сроке 38 недель меня положили в отделение патологии ПЦ Мадояна 32, мотивируя тем ,что рожать мы будем на 39 неделе, так как у меня повышенное давление (выше 135/85 оно не поднималось и это было пару раз) чувствовала я себя хорошо, все анализы, узи, скрининги и мазки идеальны.
21 марта меня положили в стационар, дали две таблетки мефипристона (1 таблетка в сутки) для того чтобы вызвать родовую деятельность 26 марта в...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
История борьбы с раком: 21 химия, тошнота и надежда для сына
Доброе утро, если так можно назвать. Хочу снова приоткрыть занавес, что я делаю настолько редко, чтобы просто так вас не расстраивать такими постами.
Последние 2 химии я перенесла просто ужасно, противно, невыносимо тошнотворно. В этот раз вернулась к таблеткам Эменд (за 7т за один курс химии), хотя бы не рвало, но тошнит постоянно, как вешают эту помпу. Даже по дому разбросала пакеты, на всякий случай.
И сейчас тошнит. И всегда тошнит, болит все тело так, что мне буквально приходится тратит...
Как вести себя с проблемными детьми на площадке? Советы психиатра
Попался пост про проблемного ребёнка на площадке. Хочу написать для всех об этом как детский психиатр. Если попадёт в топ - буду рада, это важно.
1. Родители детей с нарушениями очень часто - прекрасные, умные и хорошие люди. Они не виноваты, что с ними это случилось. Нарушения могут быть врожденными или появиться в результате заболеваний, разных, и от этого не застрахован никто, ни вы, ни я. Об этом хорошо бы помнить.
2. Ребёнок с проблемами - ответственность родителя. Если вы видите на площа...