Рецепт эчпочмаков с поздравлениями для мам ко Дню матери
Сегодняшний пост с поздравлением мамочек я удалила что бы совместить эту вкусноту и поздравления ✨🧡
Мамочки с днём мам Вас - вы самые прекрасные, даже когда ругаетесь, даже когда злитесь, даже когда не выспались, устали. Это труд! Огромный труд! Иногда хочется сбежать - но это всегда временно 🥹🤭 Именно на нас все держится 🧶 Желаю каждой что бы этот ежедневный труд ценился, ведь нам всем иногда кажется что эта рутина бесконечна 💔
Ну а я делюсь рецептом татарской кухни - эчпочмак (готовила первый раз, поэтому не рассчитала с этой дырочкой 🤭) Они ещё горячие и последняя партия ещё выпекается, а я уже тут пишу вам)
Господи, какие они вкусные!
Тесто:
• яйцо 1 шт
• теплое молоко 400 мл
• сливочное масло (растопить) 70 гр
• соль и сахар по 1 ч.л
• дрожжи сухие 1 пакетик (11 гр)
• растительное масло 2 ст.л
• мука 700 гр
Замешиваем тесто и оставляем отдохнуть и подняться на 1 час в теплом месте.
Начинка:
• картофель 3-4 шт
• лук 1 шт
• мясо 400 гр - у меня куриное мясо, но чаще и пользуют говядину
• соль, черный перец
Начинку режем мелким кубиком, добавляем специи и перемешиваем
Когда тесто поднялось, мы его ещё раз мнем и делим на части. Я делила по 60 гр - вышло 19 шт.
Раскатываем круг (тесто не липнет уже на этом этапе) в центр начинку и делаем треугольник оставляя в центре дырочку. Можно и без нее - тут видимо на любителя, я нашла оба варианта и этот мне больше понравился. Отправляем в духовку на 35 минут при t180. Не забываем смазать яйцом)
За 15 минут до того как вытащить выпечку - в центр булочки кладем маленький кусочек масла.
Они просто отвал башки, очень вкусно!
#выпечкаотюли
Лучший комментарий
Ну е-мое, Юля! Кто такое на ночь глядя выставляет? Хоть вставай и иди к плите 😅🥹
Взаимно с праздником ❤️
Комментарии
Подскажите пожалуйста, какими дрожжами пользуетесь?
какие красивые приятные и теплые слова !!!! спасибо вам !😘😘😘😘
Юлия, а дрожжи сухие без разницы обычные или быстрые? Не понимаю, и те и те сухие) есть ли разница?
@malysheva.av, они сырые, только мелко порезанные. Они успеют приготовится 🙌🏻
Ой кайф, аж захотелось) у меня муж все время просит чтоб перемячи сделала, вы делали их? Я вот никак не решусь)))
Юль а начинку сырую получается кладешь или предварительно готовишь?
Мммм я обожаю такие с курицей и картошкой. И вся моя семья я прям через экран чувствую запах🥰
У моей мамы подобное дрожжевое мягкое получается, не как не фото, а вы из этого теста что ещё готовили?
Ничего, только их)
Но тесто по сути как и обычных пирожков
Ну блин только сегодня после съеденного рулета думала буду правильно питаться 😂
Обожаю эчпочмаки и зур бэлиш 🥹подойдет к любому празднику, по любому поводу😁
Еще правда не готовила сама это, ваш рецепт сохраню)
О мегч сегодня тоже пробило на "испечь")))
У нас самса)
Мне кажется что да - это будет самса)
Но тоже вкусно
Ну е-мое, Юля! Кто такое на ночь глядя выставляет? Хоть вставай и иди к плите 😅🥹
Взаимно с праздником ❤️
Попробуй еще приготовить зур бэлэш , тоже ооочень вкусное блюдо !))
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Как приготовить сочные чебуреки?
Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂
В профиле много интересных рецептов 😏
Пошаговый рецепт 👉
Берем:
Фарш (у меня филе бедра 🐓)
Лук
Специи и соль
Ледяная вода (обязательно!)
Сыр
Для теста:
Мука - 200 гр
Вода - 100 мл (теплая)
Яйцо - 1 шт
Соль
Масло растительное- 1 ст.л
Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро.
Вода в фарше даст тот самый сок*
Вкусно 🤤
Как приготовить пигоди на ужин?
Готовила на ужин пигоди)) ловите рецепт🤪
Ингредиенты:
Тесто:
Мука-1 кг
Вода тёплая-600 гр
Дрожжи-2 ч.л
Соль-1 ч.л
Начинка:
Мясной фарш-700 гр
Капуста-800-900 гр
Лук-2 шт
Чеснок-2 зубчика
Масло растительно-3 ст.л
Соль,перец, специи по вкусу
Приготовление:
1.В просеянную муку добавляем дрожжи, соль, воду и замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1-1,5 часа.
2.Готовим начинку: в фарш добавляем нашинковую капусту, мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец, специи, растительное масло и перемешивае...