Стало вдруг интересно, а в каких регионах нашей необъятной страны лепят вареники с сюрпризами на Старый Новый год?
Я из Ростовской области, с детства лепим. Обычно сюрпризы кладем все положительные 🤗
Ну и поделюсь рецептом теста на вареники, простое и моё самое любимое.
Тесто варится быстро, во рту просто тает!!!
⚠️⚠️⚠️ ~Осторожно! Вызывает превыкание !~
Ингредиенты:
🥟 Мука пшеничная— 500 г
🥟 Вода— 300 мл
🥟 Соль— 0,5 ч. л.
🥟 Сахар— 0,5 ч. л.
🥟 Масло сливочное— 50 г
Рецепт:
Муку нужно просеять над большой миской, всыпать туда соль и сахар, перемешать. Воду закипятить. Когда она начнет нагреваться, бросьте в воду масло, чтобы оно растворилось.
Теперь приготовьте большую деревянную ложку и вливайте горячую воду тонкой струйкой в муку. Мешайте сразу же, не давая образовываться комкам. Необходимо вымесить тесто до однородной массы. Только не забывайте, что тесто получается горячим, так что дайте ему чуть остыть, если мешаете руками. Если тесто получилось липким, добавьте немножко муки.
Скатайте тесто в шар и оставьте его примерно на час, накрыв кастрюльку полотенцем. Когда тесто отдохнет, приступаем к лепке.
Надеюсь, что мой рецепт вам пригодится 😊
#готовимвкусно #старыйновыйгод #вареники
❄️ Курица(5 окорочков без спинки (1,5кг)) и свинная рулька 1,5кг.
❄️ Залить 3 литра воды, все вместе 6 литра выходит. Проварить два часа.
❄️Добавить большую морковь целиком, луковицу, 10 горошин перца и лавровый лист, варить ещё 2 часа.
❄️ Посолить и ещё минут 20 варить.
❄️ Мясо вытащить, положить в бульон 5 порезанных зубчика чеснока и накрыть крышкой. Мясо разобрать и перемешать. Бульон за это время пропитается чесноком.
❄️ Бульон процедить через сито. Снять ложечкой жир. Мясо разложить по тарелкам, залить бульоном, перемешать, чтобы не осело. Остудить, поставить в холодильник.
#готовимвкусно #холодец
Котята ищут любящий дом. Две девочки, почти 2 месяца. Кушают сами, ходят в лоток. Отдадим бесплатно в добрые руки.
Забирать в Батайске в Донской чаше.
Можем привезти в Ростов.
