Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Юлия
Юлия
Мама троих детей

Рецепт утиных окорочков с яблоками: сочное мясо

1 из 3

Утиные окорочка в яблоках

Утиные окорочка -5 шт.

Яблоки (лучше кислых сортов)- 2 шт.

Мёд -1-2ст.л.

Сок лимона (или апельсина) -1-2ст.л.

Розмарин

Соль, перец

Я первый раз готовила утку. Да и пробовала ее тоже первый раз. И знаете, она оказалась супер!

Надрежьте полосами кожу на окорочках и замаринуйте. Нужно смешать соль, перец, розмарин с медом и соком лимона и обмазать утку. Оставляем на несколько часов в холодильнике.

Перед запеканием обжарьте окорочка на среднем огне, чтобы вытопился жир из кожи и запечаталось мясо снаружи. Было много лишнего жира. Я использовала только 2 ложки, чтобы полить окорочка. Этого оказалось достаточно.

Потом нарежьте яблоки крупным куском и положите к утке в форму. Накройте фольгой и на часик-полтора (в зависимости от размеров) отправьте в духовку на 190 градусов. За 10 минут до готовности можно фольгу открыть для подрумянивания.

Я забыла добавить мёд для маринования и просто полила им яблоки и утку перед духовкой. 🙈

Сочетание утки с яблоками 🔥.

Любите утку?

2
Рецепты для мамУтиные окорочкаБлюда из утки

Комментарии

elena_mal

Елена

Мама двоих (1 год, 9 лет)

Я никогда не готовила утку) но после твоих рецептов мне, как обычно, хочется попробовать такое приготовить 😍

cherkasova.jul

Юлия

Мама троих детей

Я вот тоже первый раз. И нам зашло. Надо еще грудку попробовать в соевом соусе с чесночком.

Фото рецепт Говядины по-кремлевски

Фото рецепт Говядины по-кремлевски Любимое блюдо с рисом басмати 😍 1. Крупно режем мясо 2. Сверху лук полукольцами. Много. У меня 4 штуки 3. Сливочное масло По рецепту тоже много Я кладу так 4. Залила водой до половины высоты мяса 5. Плотно закрыла фольгой. Много слоев фольги И на час 40 в духовку 6. Достать из духовки, добавить соль, перец горошком, лаврушку, опять накрыть фольгой и еще на пол часа - 40 мин в духовку 7. Добавила фото готового блюда 🔥 Делала фото рецепт для подружки, решила поделиться и с вами ☺ это очень просто и очень вкусно #готовимвкусновместе

Курица на бутылке: семейный рецепт

В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!

Мамули, как рыбку готовите, кроме как в духовке? Редко едим рыбу, решила, что надо исправлять! На фотке треска на луке с…

Мамули, как рыбку готовите, кроме как в духовке? Редко едим рыбу, решила, что надо исправлять! На фотке треска на луке с морковкой, с розмарином, куркумой, паприкой, смесью перцев и лимоном. Но в случае с рыбой это мой единственный рецепт, блин #аэтивсежрут