Сегодня решила побаловать семью🤎🌸

Рецепт: Чизкейка Сан-Себастьян

Творожный сыр- 600 г

Творожный сыр должен быть комнатной температуры. Если он холодный, подогрейте его в микроволновке несколько секунд, чтобы стал мягким. Затем добавьте:

Сливки 33%- 330 г

Яйца- 4 шт.

Сахар-160 г

Лимонный сок- по желанию

Крахмал или мука- 2 ст. ложки

Все ингредиенты хорошо перемешайте - с помощью блендера, венчика или миксера. Пропустите массу через сито

Вылейте готовую массу в форму, застеленную пергаментом, диаметром 18 см. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 220°С в течение 25-30 минут. Середина чизкейка должна слегка подрагивать. Остудите чизкейк при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 3-4 часов. По желанию украсьте ягодами или шоколадом, вафельная крошка

Приятного аппетита 🌸🤎