Идеальный шоколадный торт: простой рецепт для начинающих

Идеальный шоколадный торт: беспроигрышный рецепт для начинающих.

⠀

Густой, влажный, тающий во рту... 🍫 Готовится осень просто.

⠀

Что нужно для идеального теста:

⠀

· Яйца — 2 шт.

· Сахар — 150 г

· Молоко — 125 мл

· Масло растительное — 60 мл

· Мука — 150 г

· Какао — 40 г (бери хорошее!)

· Сода — 1 ч.л. (гасить не нужно!)

· Уксус 9% — 1 ст.л.

· Ванилин — 1 ч.л.

· Соль — щепотка

⠀

Для крема:

⠀

· Молоко — 250 мл

· Сахар — 90 г

· Какао — 60 г

· Кукурузный крахмал — 20 г (делает крем идеальным!)

· Сливочное масло — 20 г (для блеска)

· Ванилин — по вкусу

· Соль — щепотка (подчеркнет шоколад)

⠀

Готовим торт-мечту:

⠀

1. В миске смешай яйца, сахар, ванилин, молоко, масло и уксус. Взбей до гладкости. Муку, какао, соду и соль просей прямо в миску. Перемешай — готово! Тесто по консистенции как густая сметана.

2. Вылей тесто в форму (застели пергаментом!) и отправляй в духовку, разогретую до 180°C, на 30-40 минут. Проверяй спичкой.

3. Смешай в сотейнике сахар, какао, крахмал и соль. Постепенно влей молоко, чтобы не было комков. Поставь на средний огонь и, ПОСТОЯННО помешивая, вари до загустения (как густой кисель). Сними с огня, добавь масло и ванилин — размешай до блеска.

4. Бисквит разрежь на коржи. Горячим кремом сразу полей горячии коржи! Он впитается и сделает торт невероятно сочным. Дайте остыть.

⠀

Фишка: Укрась ягодами, орехами или просто ешь ложкой — стыдно не будет!

⠀

Попробуй и убедись, что это лучший рецепт! ❤️

Делитесь своими шедеврами в комментариях! 👇

⠀

Автор: @recepti_korobushi

⠀

Готовь и восхищайся! Этот торт-настоящая магия шоколада😋

#выпечка_korobushi

#ШоколадныйТорт #ПолучаетсяВсегда #РецептДляНовичков

#ПрощеНеБывает #ДомашняяВыпечка

#Вкуснодома #ДесертДома

#ПроверенныйРецепт #ИспекиМеня