Рецепт королевской ватрушки: ностальгия из детства
Пишу вам в процессе чаепития ☕️ Я с таким удовольствием ем сейчас этот божественный кусочек пирога.. делюсь с вами рецептом, хотя я думаю многие знают его - ведь королевская ватрушка была очень популярна в нашем детстве ✨ Любите такое?)
Для теста:
• мука 450 гр
• соль 0,5 ч.л
• разрыхлитель 0,5 ч.л
• сливочное масло (холодное) 200 гр
Тесто делим так, что бы осталось для посыпки.
Замешиваем тесто - оно должно быть крошкой. И утрамбовываем как на видео в форму. Далее туда выливаем начинку.
Начинка:
• творог 350 гр (у меня 2% брикет)
• яйца 3шт
• сахар 100 гр
Все пропускаем через блендер и заливаем в пирог. Сверху оставшееся тесто-посыпку. Отправляем в разогретую до t180 духовку на 35-40 минут. И потом обязательно остужаем.
Ахаха, я думала я одна такая 😆. Вчера только посмотрела на эти грустные три пачки творога, взяла их и пошла печь ватрушку эту. Мужики мои схомячили за вечер почти всю
Скажите, а если в творожную начинку сметану добавить? В другом рецепте читала про сметану и даже купила 😁 потом поняла, что до этого готовила по вашему рецепту, а тут сметаны нет.
Блин вкусно получилось, но как будто теста много и почему-то прилипла хотя форму маслом смазала.. ну и видимо передержала сухие края😁😁 для первого раза думаю нормально @anyfrievanurashka97, @epuga4eva73,
@epuga4eva73, наверх я немного оставила теста, больше половины ушло на низ. Но наверное просто форма не подходящая, поэтому получилось много теста снизу.. достала сразу, остывала так, потом пробовать начали😅
О,я эту ватрушку каждый день пеку. У нас кофейня своя. Действительно очень многие ее любят. Но у меня другой рецепт немного. Больше творога и меньше муки.
О, наш любимый пирог. Только я ещё часто ягоды добавляю, либо замороженные, либо консервированные ананасы. Муж именно с ананасом больше всего любит, дети с грушей, вишней, смородиной.
В холодильнике творог лежит, думала буду есть плакать и стройнеть, ан нет, испеку, съем буду толстой, но счастливой 😅😅😅 временно, потом вспомню что собралась стройнеть😅😅😅
Я тоже пекла в прошлые выходные, понравилось всем, даже мужу. Он очень капризный в еде. Решила, что буду чаще. В разрезе нет, сфоткала как только вытащила с духовки.
на глаз, примерно пол стакана, может чуть меньше. пробовала без сахара печь, совсем не то получается, гораздо вкуснее если тесто тоже сладкое. Ну это на любителя конечно 😊
А я ещё стала выкладывать прямо на творог замороженные ягоды (черная смородина, вишня). Тоже очень вкусно) Соком пропитывается) Ягоды кислинку добавляют)
А я из детства, где была популярна шарлотка, домашний наполеон и торт прага… мамы ночами варили сгущенку или в скороварку ставили - теперь мало, кто знает, что это такое🥹
Недавно в топе был пост с ватрушкой. Мне автор сказала,я одна такая недовольная от рецепта, где пол кг сахара вбухано в пирог небольшой 😆😆 весь мл хвалил этот чудо рецепт.
Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш
Хочу с вами поделиться самым вкусным тестом (на мой вкус). С этим тестом я делаю все и курник, и пиццу, и сладкие пироги. Оно универсальное. Сегодня у меня пицца-пирог😋😋😋 100 гр масло сливочное 4 столовые ложки сметаны 1 ч.л. Разрыхлителя 200 гр (1,5 стакана) муки #владанакухне
Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤
У нас на ужин мясной пирог, а у вас?) Сразу напишу рецепт теста: 100 гр растопленного масла перемешиваете с 1 яйцом, 200 мл сметаны, щепоткой соли. Просеиваете 300 го муки и 2 ч.л разрыхлителя, замешиваете мягкое тесто. И дальше как обычно, тесто делите на 2 и раскатываете в пласт. Начинка у меня:фарш, картошка, лук и специи. Смазываете желтком, посыпаетесь кунжутом и в духовку при 180 гр на 30-40 минут🤤
Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени заняло 15 минут 🤷🏻 ♀ У меня с ветчиной и сыром 👍🏻 Ингредиенты: Тесто: -кефир - 1 ст. -соль - 0,5 ч.л. -сахар - 0,5 ч.л. -сода - 0,5 ч.л. -сыр твердый тертый - 1 ст. -мука - 2 ст. -растительное масло для жарки лепешек начинка: -ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) + сыр (тоже на терке) Приготовление: Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное. 2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась. 3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания. Приятного аппетита!
🌈🌈🌈·
Мама двоих (младенец)
Всегда покупаю творог чтоб типа на диете посидеть в итоге пеку королевскую ватрушку 😂
KaRina··
Мама дочки (6 лет)
Я в вашей команде, "стройнею" ))
Софья··
Мама двоих (младенец)
А я блины с творогом 🙈
Алёна··
Мама дочки (1 год)
Жизаааа сначала покупаю творог потом такая «над чета приготовить, а то испортится» (недели через 2)
Юля··
Мама троих детей
Ахаха, я думала я одна такая 😆. Вчера только посмотрела на эти грустные три пачки творога, взяла их и пошла печь ватрушку эту. Мужики мои схомячили за вечер почти всю
Светлана··
Мама дочки (1 год)
Коммент достойный лайка )
Ксения Баранцева··
Мама двоих (младенец)
Также)) Куплю творог чтоб хулеть, лежит, начинает портиться, приходится сырники жарить чтоб не пропал🤣
Лейла··
Мама дочки (4 года), беременна (4 нед.)
😆😆😆😆😆😆
Окси··
Мама сына (8 лет)
😂😂😂
Юлия 🍒··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Это смешно 🤣
Эсмира·
Мама дочки (2 года)
Готовлю похожий, но он идёт с лимонной цедрой, творожно-лимонный, тоже очень вкусно
Ксения··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
@ultra4ka, я цедру лимона/апельсина добавляю в тесто.
Лина··
а пропорции такие же?
Эсмира··
Мама дочки (2 года)
@ultra4ka, в творожную начинку. Туда идёт творог, яйцо, цедра одного лимона и сахар)
Татьяна··
Мама дочки (1 год)
@ultra4ka Я думаю, что в тесто
Taty··
Мама двоих (младенец)
А куда цедру добавляете?
Анюта··
Мама дочки (2 года)
Ух ты) вкуснотааа