Рецепт королевской ватрушки: ностальгия из детства
Пишу вам в процессе чаепития ☕️ Я с таким удовольствием ем сейчас этот божественный кусочек пирога.. делюсь с вами рецептом, хотя я думаю многие знают его - ведь королевская ватрушка была очень популярна в нашем детстве ✨ Любите такое?)
Для теста:
• мука 450 гр
• соль 0,5 ч.л
• разрыхлитель 0,5 ч.л
• сливочное масло (холодное) 200 гр
Тесто делим так, что бы осталось для посыпки.
Замешиваем тесто - оно должно быть крошкой. И утрамбовываем как на видео в форму. Далее туда выливаем начинку.
Начинка:
• творог 350 гр (у меня 2% брикет)
• яйца 3шт
• сахар 100 гр
Все пропускаем через блендер и заливаем в пирог. Сверху оставшееся тесто-посыпку. Отправляем в разогретую до t180 духовку на 35-40 минут. И потом обязательно остужаем.
Ахаха, я думала я одна такая 😆. Вчера только посмотрела на эти грустные три пачки творога, взяла их и пошла печь ватрушку эту. Мужики мои схомячили за вечер почти всю
Недавно в топе был пост с ватрушкой. Мне автор сказала,я одна такая недовольная от рецепта, где пол кг сахара вбухано в пирог небольшой 😆😆 весь мл хвалил этот чудо рецепт.
А я из детства, где была популярна шарлотка, домашний наполеон и торт прага… мамы ночами варили сгущенку или в скороварку ставили - теперь мало, кто знает, что это такое🥹
А я ещё стала выкладывать прямо на творог замороженные ягоды (черная смородина, вишня). Тоже очень вкусно) Соком пропитывается) Ягоды кислинку добавляют)
на глаз, примерно пол стакана, может чуть меньше. пробовала без сахара печь, совсем не то получается, гораздо вкуснее если тесто тоже сладкое. Ну это на любителя конечно 😊
Я тоже пекла в прошлые выходные, понравилось всем, даже мужу. Он очень капризный в еде. Решила, что буду чаще. В разрезе нет, сфоткала как только вытащила с духовки.
В холодильнике творог лежит, думала буду есть плакать и стройнеть, ан нет, испеку, съем буду толстой, но счастливой 😅😅😅 временно, потом вспомню что собралась стройнеть😅😅😅
О, наш любимый пирог. Только я ещё часто ягоды добавляю, либо замороженные, либо консервированные ананасы. Муж именно с ананасом больше всего любит, дети с грушей, вишней, смородиной.
О,я эту ватрушку каждый день пеку. У нас кофейня своя. Действительно очень многие ее любят. Но у меня другой рецепт немного. Больше творога и меньше муки.
Блин вкусно получилось, но как будто теста много и почему-то прилипла хотя форму маслом смазала.. ну и видимо передержала сухие края😁😁 для первого раза думаю нормально @anyfrievanurashka97, @epuga4eva73,
@epuga4eva73, наверх я немного оставила теста, больше половины ушло на низ. Но наверное просто форма не подходящая, поэтому получилось много теста снизу.. достала сразу, остывала так, потом пробовать начали😅
Скажите, а если в творожную начинку сметану добавить? В другом рецепте читала про сметану и даже купила 😁 потом поняла, что до этого готовила по вашему рецепту, а тут сметаны нет.
Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш
Хочу с вами поделиться самым вкусным тестом (на мой вкус). С этим тестом я делаю все и курник, и пиццу, и сладкие пироги. Оно универсальное. Сегодня у меня пицца-пирог😋😋😋 100 гр масло сливочное 4 столовые ложки сметаны 1 ч.л. Разрыхлителя 200 гр (1,5 стакана) муки #владанакухне
Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤
У нас на ужин мясной пирог, а у вас?) Сразу напишу рецепт теста: 100 гр растопленного масла перемешиваете с 1 яйцом, 200 мл сметаны, щепоткой соли. Просеиваете 300 го муки и 2 ч.л разрыхлителя, замешиваете мягкое тесто. И дальше как обычно, тесто делите на 2 и раскатываете в пласт. Начинка у меня:фарш, картошка, лук и специи. Смазываете желтком, посыпаетесь кунжутом и в духовку при 180 гр на 30-40 минут🤤
Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени заняло 15 минут 🤷🏻 ♀ У меня с ветчиной и сыром 👍🏻 Ингредиенты: Тесто: -кефир - 1 ст. -соль - 0,5 ч.л. -сахар - 0,5 ч.л. -сода - 0,5 ч.л. -сыр твердый тертый - 1 ст. -мука - 2 ст. -растительное масло для жарки лепешек начинка: -ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) + сыр (тоже на терке) Приготовление: Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное. 2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась. 3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания. Приятного аппетита!
🌈🌈🌈·
Мама двоих (младенец)
Всегда покупаю творог чтоб типа на диете посидеть в итоге пеку королевскую ватрушку 😂
Юлия 🍒··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Это смешно 🤣
Окси··
😂😂😂
Лейла··
Мама дочки (4 года), беременна (4 нед.)
😆😆😆😆😆😆
Ксения Баранцева··
Мама двоих (младенец)
Также)) Куплю творог чтоб хулеть, лежит, начинает портиться, приходится сырники жарить чтоб не пропал🤣
Светлана··
Коммент достойный лайка )
Юля··
Мама троих детей
Ахаха, я думала я одна такая 😆. Вчера только посмотрела на эти грустные три пачки творога, взяла их и пошла печь ватрушку эту. Мужики мои схомячили за вечер почти всю
Алёна··
Жизаааа сначала покупаю творог потом такая «над чета приготовить, а то испортится» (недели через 2)
Софья··
Мама двоих (младенец)
А я блины с творогом 🙈
KaRina··
Мама дочки (6 лет)
Я в вашей команде, "стройнею" ))
Эсмира·
Готовлю похожий, но он идёт с лимонной цедрой, творожно-лимонный, тоже очень вкусно
Анюта··
Мама дочки (2 года)
Ух ты) вкуснотааа
Taty··
Мама двоих (младенец)
А куда цедру добавляете?
Татьяна··
Я думаю, что в тесто
Эсмира··
в творожную начинку. Туда идёт творог, яйцо, цедра одного лимона и сахар)
Лина··
а пропорции такие же?
Ксения··
я цедру лимона/апельсина добавляю в тесто.