Рецепт ватрушек из детского сада: почему дома не получается
Ватрушки! Прямиком из садиковской печи!
Тут я буду крайне бесполезна. Потому что в саду у меня получается тесто, а вот дома у меня то ли руки крюки, то ли я просто тупица. Поэтому граммовок вам не дам.
Если вы чуть-чуть дружите с выпечкой, то вы поймете меня с полуслова.
- тесто. Стандарт: мука, вода, молоко, дрожжи (быстродействующие), яички. У нас в саду всей этой мешаниной занимается специально обученная машина, поэтому кидаем все эти ингридиенты, как в котел с зельем, и со страшным смехом читаем заклинание, включаем тачку, и там все само сделается. Тесто, вернее. А дома то конечно, ручками приходится, и лучше с точностью до милисюськи, иначе всё🥴 А, еще и соли и сахара.
- творог. Его прям хорошенько размять, можно сметаны чуть чуть добавит, вас никто не заругает. Вообще, в саду мы через мясорубку его пропускаем. Да что уж там, нам лишь бы все, что плохо лежит, через мясорубку! Сегодня вот, крутила свеклу.
В творог сахар, соль, яички. Все перемешали, попробовали, сладенько? Перфект!
Тесто отдохнуло, повезло ему, хоть кто-то в этом доме отдыхает. Но и ему пора размяться. Оно должно расти прям у вас на глазах, как соседский ребенок. Поэтому бвстренько накрутили колбасок, и по грамм 55-60 нарезали себе шаров. А потом эти шарики, взяли и в левый и в правый кулачок, и представительно пролив на стол немного растительного масла, начали катать по столу в идеальный шар. Как массаж столу, какими-нибудь интересными бусами. В итоге выходят идеальные шарики. Складываем их на смазанный противень.
Вот они, ваши шикарные шарики, а теперь давим серединки. Прям хорошенько, тесто будет сопротивляться, но стойте на своем! Серединка на 4 пальца должна быть. Ну, и тут угадать просто, дальше творог. Катаем шарики из творога, такие, чтобы влезли в лунки, и складывайте их туда, прижимая пальцем, чтобы ровно. Конец.
Пихайте в печь.
Подтопили масло. А когда время ватрушек пришло, помазали маслицем. И подавайте! Или сами ешьте. В общем, приятного аппетита!
Чего бы еще хотелось узнать?
Комментарии
Как приготовить ботишал
Рецепт ботишал.
Творог отжать от сыворотки. После пропустить через мясорубку. Добавить на 1 кг творога 1 ч/л соды, оставить на 20 минут.
Пока лежит, прокрутить картошку варенную через мясорубку и туда же сыр.
К полежавшему творогу добавить картошку 2-3 не большие на 1 кг и сыр. Соль по вкусу. Скатать шарики.
Отдельно замесить тесто на кефире ну или на сыворотке от творога с содой и солью. По консистенции как начинка. Если она мягкая. Тесто мягкое. И наоборот. Тесту полежать минут 20-30.
...
Добре утро дорогие!!!☀️😍🌹😘 Хорошего вам дня 🍀 Кто любит раффаэло ?! Тот точно я!🙋🏻 И вот на завтрак у нас пп раффаэлки 😋 Ингридиенты: творог-200г, кокосовая стружка, 1ч.л.йогурта, миндаль, сах.заменитель
😋Творог высыпаем в мисочку,туда добавляем йогурт,хорошенько разминаем. Смачиваем руки водичкой. Дозируя творог чайной ложечкой, берем творог кладем на ладошку, в серединку миндаль и крутим шарики. Вы можете в конце просто посыпать кокосовой стружкой, но я на блюдечко насыпала кокосовую стружку и п...
Что делать с куличами и яйцами?
Девочки куличи печь будете? Когда ?
Я в субботу на сутках буду((( поэтому печь, если печь только в пятницу. Но к воскресенью они будут уже жёсткие и не вкусные((
Посоветуйте мне что делать не печь? Или печь в пятницу ?
И ещё где греете тесто в тёплом месте ? Я один раз пыталась в духовке, но оно не подошло 🤷🏼♀️а просто сверху как сухой коркой покрылось и все..если в хлебопечке тесто поставить? Получится?
И как будете красить яйца ? Я хочу куриные и перепелиные , каркаде и золотым кандурином)) и р...
Как испечь хлеб по рецепту свекрови
Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞
Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) :
Мука - 1кг
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Соль - 0.5 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Вода теплая - 2-2.5 стакана
Тут важны нюансы❤️
Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок мис...
Рагу с картошкой и томатом)