Рецепт ватрушек из детского сада: почему дома не получается

Ватрушки! Прямиком из садиковской печи!

Тут я буду крайне бесполезна. Потому что в саду у меня получается тесто, а вот дома у меня то ли руки крюки, то ли я просто тупица. Поэтому граммовок вам не дам.

Если вы чуть-чуть дружите с выпечкой, то вы поймете меня с полуслова.

- тесто. Стандарт: мука, вода, молоко, дрожжи (быстродействующие), яички. У нас в саду всей этой мешаниной занимается специально обученная машина, поэтому кидаем все эти ингридиенты, как в котел с зельем, и со страшным смехом читаем заклинание, включаем тачку, и там все само сделается. Тесто, вернее. А дома то конечно, ручками приходится, и лучше с точностью до милисюськи, иначе всё🥴 А, еще и соли и сахара.

- творог. Его прям хорошенько размять, можно сметаны чуть чуть добавит, вас никто не заругает. Вообще, в саду мы через мясорубку его пропускаем. Да что уж там, нам лишь бы все, что плохо лежит, через мясорубку! Сегодня вот, крутила свеклу.

В творог сахар, соль, яички. Все перемешали, попробовали, сладенько? Перфект!

Тесто отдохнуло, повезло ему, хоть кто-то в этом доме отдыхает. Но и ему пора размяться. Оно должно расти прям у вас на глазах, как соседский ребенок. Поэтому бвстренько накрутили колбасок, и по грамм 55-60 нарезали себе шаров. А потом эти шарики, взяли и в левый и в правый кулачок, и представительно пролив на стол немного растительного масла, начали катать по столу в идеальный шар. Как массаж столу, какими-нибудь интересными бусами. В итоге выходят идеальные шарики. Складываем их на смазанный противень.

Вот они, ваши шикарные шарики, а теперь давим серединки. Прям хорошенько, тесто будет сопротивляться, но стойте на своем! Серединка на 4 пальца должна быть. Ну, и тут угадать просто, дальше творог. Катаем шарики из творога, такие, чтобы влезли в лунки, и складывайте их туда, прижимая пальцем, чтобы ровно. Конец.

Пихайте в печь.

Подтопили масло. А когда время ватрушек пришло, помазали маслицем. И подавайте! Или сами ешьте. В общем, приятного аппетита!

Чего бы еще хотелось узнать?