Заготовки ужинов на 2 недели за 5 часов - наш опыт

Заготовки ужинов на две недели за 5 часов!

Вот это мы вчера отожгли с мужем😆 Устали, конечно, но зато результат радует. Морозилка теперь не закрывается.

В начале сентября мне пришла в голову идея фикс - хотела попробовать приготовить сразу много еды по системе заготовок. Смотрела видео, подбирала рецепты, прикидывала размер нашей морозилки… и вот вчера мы это сделали!

4 курицы, 1,100 кг свинины, 400 гр. индейки, а также лук, морковь, сельдерей, томаты, лимон, отварной рис, яйца, панировочные сухари, сыр, майонез, чеснок, соевый соус, приправы…

На выходе у нас получилось:

27 котлет свинина + курица (90 гр/шт)

9 куриных шницелей из цельного мяса

2 алюминиевые формы с курицей под сыром с томатами (сразу можно поставить запекаться в духовку)

Крылья в соевом маринаде с паприкой и сухим чесноком (16 частей)

Голени в горчично-медовом маринаде с лимоном и травами (8 штук)

Бедра в сметанном маринаде с карри (8 штук)

1 пакет нарезанной на гуляш грудки

1 большой пакет мини-ежиков из индейки с рисом для Ульяны

🥕Кроме того, спинки и остовы от курицы мы сразу сварили с добавлением лука, моркови и сельдерея в 5 литровой кастрюле. В итоге получили 2 литра концентрированного бульона (мясо с костей после варки сняли и тоже разложили порционно в бульон). Бульон с мясом заморозили - получились заготовки на супы (7 порций).

Я очень довольна результатом, надеюсь, что это реально разгрузит мои будни от стояния за плитой.

В планах сделать еще суповые овощные наборы и зажарки. Еще можно варить сразу много любых бобовых (нут, фасоль, чечевица) и замораживать впрок. Вариантов уйма - места в морозилке мало🤣 Задумались о смене холодильника или покупке морозильной лари.

Из полезного:

✅Смотрела и вдохновлялись вот этим блогом - ссылка Здесь очень много видео о заготовках

✅Для хранения купила пакеты на зип-локе на Озон ссылка Цена-качество🔥