Мой третий декрет: как я стала кулинаром благодаря детям
Мой третий декрет😂🤗
Каждый мой декрет раскрывает во мне все больше кулинарский способностей,о которых до первого декрета я и не подозревала🤣 Как и мой муж. Начала еще в первую беременность от скуки,а потом так разошлась,что до сих пор не могу остановится,а скучно уже не бывает😂🙏🏼 #первыйпост
Лучший комментарий
вензель с малиной
• слоеное дрожжевое тесто 450-500г
• МОЛОКО 150 мл
• сахар 25г
• масло сливочное 25г
• крахмал кукурузный 10г
• ванилин 1г
• яйцо 1шт
• малина 150-200г
• белый шоколад 50г
в кастрюле с толстым дном нагреваем молоко, периодически помешивая, до горячего состояния.
яйцо разбить в небольшую емкость, немного взболтать и разделить пополам. одну часть оставить для смазывания вензелей, вторую смешать с сахаром и крахмалом. тонкой струйкой вводим горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. получившуюся смесь снова отправляем в кастрюлю и варим до загустения на умеренном огне. снимаем кастрюлю с огня, добавляем сливочное масло и ванилин. накрываем крем пленкой и оставляем до полного остывания.
слоеное тесто раскатать и нарезать на полоски примерно по 1,5см. скрутить 2 полоски между собой и свернуть вензели. накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20-30 минут. смазать поверхность заготовок яйцом и сверху выложить крем. выпекать 10-15 минут при 200С. дать остыть до комнатной температуры. сверху вензели украсить свежей малиной и полить шоколадом.
Комментарии
@romaschka90, @ekaterina140794, в НИИДПО , там выбираете специальность, училась дистанционно, в моем городе все равно пои поступлении на работу обучают практикуют
Вы большая молодец))) очень всё красиво и вкусно выглядит. Меня только хватило на манник со сметанным кремом и шарлотку (. Муж сказал мы так быстро по толстеем, если будем кушать постоянно выпичку
Обалдеть! Насколько же это прекрасно и вкусно выглядит!
Вашим родным очень повезло😍
У вас очень аппетитно и красиво получается 😍🤤
Как всегда, сохраню, чтобы больше не вспомнить 😅Вы молодец.
Ооо как кстати! У меня как раз вопрос по меренговому рулету) после выпечки какая у вас меренга получается? Мягкая в толще или вся сухая?
По-разному пишут.
Сухая вкусно, но как её свернуть-то, она ж ломается.. или у меня руки не из того места, не пойму
Я одна наверно только тупею и тупею.
И ещё больше не хочу ничего делать
И работать тоже не хочу)))
Зашла блин в 3 часа ночи почитать 🤣
При диете на ГВ .
При условии , что я готова есть только сладкое и ничего кроме сладкого 🤣🤣🤣
И страдаю 2,5 месяца без него , потому что у малыша сразу идёт реакция .
Хочу быть вашей подружкой через годик и каждый день ходить к вам гости 🤣🤣🤣 готова все дегустировать по много раз 🤣🤣🤣
Мой второй декрет превратился в кондитерский… и я стала кондитером на долгих 9 лет. Три месяца назад бросила все. Вышла на обычную работу😂
Не увлекайтесь сильно, только для себя)
А можно пожалуйста рецепт красненьких пирожных?))
А можно рецепт вот с орео,это чизкейк?) Вы огонь!я не умею и не люблю такое готовить((
Издевательство над беременными женщинами 😀😍🤤
Боже, Можно я буду с вами дружить)))?
Умелые ручки, молодец 👏 баклаву так люблю, но так и никогда не думала что можно приготовить дома, там же тесто потоньше раскатать, как у вас получилось 😬
В дектере я начала рисовать и продавать картины , прошла курсы маникюра , потом научилась печь торты и успешно продавать их , и сейчас за лето выучилась на детского логопеда 🤣🤣 такие дела
Молодец, удивляюсь таким людям, все умеют , а где учились на логопеда и сколько по времени?
А можно какой-нибудь рецептик меренгового рулета для чайников? 😅
@deniza04, Я готовлю меренгу только ради мамы, она ее обожает, а я не ем ее))) Она меня и учила ее готовить
@ismai.lova, 🥹🥹🥹это очень мило, честно )))
Приготовьте что нибудь обязательно 😁🥰
Медовые коржи:
- 125 гр. мёда
- 125 гр. сливочного масла
- 15 гр. соды (2 ч.л)
- 3 шт. яйцо
- 200 гр. сахара
- 450-500 гр. муки
В сотейнике топим мёд со сливочным маслом, далее чуть уменьшаем огонь и всыпаем соду. Непрерывно помешивая нужно довести массу до насыщенного карамельного цвета на среднем огне.
Когда медовая масса чуть остынет, вмешайте её в яичную. Далее, постепенно просеваем муку, не переборщите, иначе забьёте тесто. Раскатывайте тесто очень тонко, 40-50 гр. теста - один корж.
Диаметр 18 см. Выпекать при 180 градусах 4-5 минут. В общем, у меня получилось 22 коржа.
Наилучший сметанный крем:
- 260 гр. сливок 33%
- 600 гр. сметаны 25%
- 100 гр. сахарной пудры
- 200 гр. сгущёнки
Сперва взбиваем холодные сливки до пиков около 2 минут, после добавляем оставшиеся ингредиенты. После сборки отправляем пропитываться на ночь.
Дополнительный крем для выравнивания:
- 100 гр. творожного сыра
- 150 мл. сливок 33%
- 70 гр. сахарной пудры
Спасибо большое 🤍
Когда руки растут откуда надо😁
А вообще видно- что просто человеку это все в кайф.
Спасибо большое, да,вы правы🥰🥰
Рецепты оставляла тут в комментариях,поищите ❤️
@ismai.lova я уже нашла парочку, заскринила🥰 мерси❤️
Не,ну вот зачем я зашла в топ? А?🤤🤤🤤🤤
А где его найти? У меня нет топа😅 Я тут впервые)
@ismai.lova, 😂😂😂Это вы в топе👍Когда ленту листаете,по горизонтали появляются посты,это и есть топ(популярные записи приложения)
Зачем я открыла фотки. Теперь я всё это хочу. Всё так вкусно выглядит. 😋
Приятного аппетита 😂
Извинитесь, я поправилась глядя на фото 😂
А если без шуток, то Вы молодец, очень красиво и наверняка безумно вкусно 😍
Спасибо большое ❤️😂
Как все красиво и вкусно выглядит. Вы просто волшебница ☺️.
Вот что декрет делает с женщинами👍💐💐💐
Спасибо огромное❤️ Многое еще зависит от мужа, он сделал все,чтоб так было🥰
Для теста :
Сливочное масло - 150гр
Мука + -300 гр
Сахар-150 гр
Ванилин
Чч.л разрыхлителя
2 яйца
Для начинки:
Сметана 20% -500гр
2 яйца
Сахар - 120гр ( можно больше, можно меньше)
Кукурузный крахмал
1 ст.ложка
Мягкое сливочное масло
150 гр смешиваем с мукой
300гр, сахаром 150 гр, добавляем ванилин одну пачку и чайную ложку разрыхлителя, все перетираем руками
далее добавляем два яйца
и замешиваем мягкое тесто.
Для начинки
В чашу добавляем сметану у меня 20%-500 гр
Сахар -120гр, 2 яйца и столовая ложка кукурузного крахмала, все перемешиваем венчиком до однородной массы.
Далее тесто выкладываем в форму, разравниваем, делаем борты, протыкаем
Вилкой
Начинка уже готова, можно заливать в форму с тестом. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 40-50 минут.
Я добавила малину
Можно другие ягоды, либо вообще без них
@ismai.lova а, ну тогда понятно) но в беременность сил вообще нет 🫠 вы, наверное, сверх человек 🤣
@lizz__, Я просто создана для замужества и только🤣🤣🤣 Мне просто в кайф делать все эти домашние дела
Спасибо большое ❤️
Да бля, я себя какой-то чмошкой чувствую...Два декрета в моей жизни не открыли во мне ничего....
Не говорите для про себя! Вы мама двух деток- это уже огромное достижение🥰🥰
Для меня одни из легких это первое и второе фото) Меренга одна из самых сложных для меня опять же, пахлава тоже. Чизкейк готовится легко,он на 6 фото, трайфлы тоже, там просто накидать всего в стакан😂 7 фото
Я не боюсь готовить лазанью. А десерты для меня темный лес. Кажется это так сложно 🥲 надеюсь однажды меня хватит как минимум на меренгу🥹😁
Меренга на самом деле для меня иногда тяжело дается, нужно довести до пиков яйца и не испортить все🤣
Заблокирую вас, на всякий случай, что бы в ленте больше не видеть таких вкуснях😁😁😁
Шучу.
Вы большая молодец!
Спасибо большое ❤️😂🙏🏼
Ну как же красиво всё, вы просто умница! Пожалуйста, не удаляйте свой пост ♥️
Спасибо большое❤️ Не буду удалять,готовьте на здоровье🥰
@ismai.lova здорово, мне кажется девочка вас толкает на такие шедевры, это так круто 😍😍😍особенно после мальчиков 😍
Не прочитав ник начала смотреть фото, город вроде Москва, а фото как-будто дагестанские, а потом увидела ник 😃
@veter.khaybara, 😂😁😁
@ash_aminka, Как классно😃
Ингредиенты на большой противень:Форма 29*41см
Выход:54 шт целых
Опара:
Молоко-300мл
Дрожжи свежие-15 гр(сухих 1 ч.л)
Сахар-1 ч.л
Тесто:
Опара
Мука-1050 гр
Масло сливочное-200 гр
Желтки-5 шт(107 гр)
Сметана-267 гр
Ванилин-5 гр
Соль-0,5ч.л
Тесто расстойка 1 час каждые 30 мин обминаем.
Сироп сахарный:
Сахар-533гр
Вода-300 мл
Лимонная кислота-0,5 ч.л (либо 3 дольки лимона тонкие)
Варим 15 минут на огне среднем 10 мин и 5 на маленьком огне.
Начинка:
Грецкие орехи-1100гр
Сахар-600-650 гр
Кардамон молотый -1 ст.л
Мускатный орех-0,5 ч.л
Гвоздика-1/4ч.л
Тесто вес-1895 гр
10 шт*135 гр
1 шт* 260гр
1шт*280гр
Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов 60мин(каждые 20 минут проверяем пахлаву)
Спасибо огромное ❤️
Вообще то я такое не ем 😏😏😏🤣🤣как вас заблокировать
Мы очень гостеприимные😂😉🤗
Зачем я это увидела перед сном? 😂
Очень все аппетитно выглядит, 👍👍👍
Спасибо большое 🥰😁
Ого! 😍Вы молодец! Можно рецепт с 9 фотографии? 🙏
Спасибо❤️
Медовые коржи:
- 125 гр. мёда
- 125 гр. сливочного масла
- 15 гр. соды (2 ч.л)
- 3 шт. яйцо
- 200 гр. сахара
- 450-500 гр. муки
В сотейнике топим мёд со сливочным маслом, далее чуть уменьшаем огонь и всыпаем соду. Непрерывно помешивая нужно довести массу до насыщенного карамельного цвета на среднем огне.
Когда медовая масса чуть остынет, вмешайте её в яичную. Далее, постепенно просеваем муку, не переборщите, иначе забьёте тесто. Раскатывайте тесто очень тонко, 40-50 гр. теста - один корж.
Диаметр 18 см. Выпекать при 180 градусах 4-5 минут. В общем, у меня получилось 22 коржа.
Наилучший сметанный крем:
- 260 гр. сливок 33%
- 600 гр. сметаны 25%
- 100 гр. сахарной пудры
- 200 гр. сгущёнки
Сперва взбиваем холодные сливки до пиков около 2 минут, после добавляем оставшиеся ингредиенты. После сборки отправляем пропитываться на ночь.
Дополнительный крем для выравнивания:
- 100 гр. творожного сыра
- 150 мл. сливок 33%
- 70 гр. сахарной пудры
Готовьте удовольствием❤️🤗
Простите, вы в декрет по уходу за ребенком ушли, или по уходу за питанием семьи ?😂😂 откуда столько времени и сил 🥲
@1shbnva, Первые две беременности я пархала вплоть до самых родов🤣 А эта беременность чуть сложнее дается, но я все также продолжаю готовить да стирать😂 Два моих любимых дела
@ismai.lova, что сказать, Вы молодец, всем бы так🥲😁
@1shbnva, Все мамочки молодцы ❤️❤️🥰
Золотые ручки но вот теперь мне нужно что то из этого скушать срочно
Спасибо большое 🥰 Не отказывайте себе ни в чем!😁
Я поднимаю свой бокааал🥂🤣 Эх, сейчас бы проссекА😆
А где эта скука и свободное время? Они сейчас с нами,в одном помещении?)
Они остались в первом декрете 🤣😆
Боже как забыть этот пост, чтобы данная красотища больше не всплывала в памяти😹 только решила сахар уменьшить, а теперь мания готовить десерты)
Все безумно красиво! Вы огромная молодец ❤️ точно не останавливайтесь
И выкладывайте новые шедевры с рецептами в будущем)
Спасибо большое ❤️ Я с радостью как будто время, если это интересно🥰
Вы серьезно сейчас тут? Т.е вот так просто всех худеющих заставили страдать еще больше?
Неприятная вы женщина однако😂
Прошу понять и простить меня🤣 Я и сама вечно худеющая в перерывах между беременностями😂😂😂
Я в две беременности делала я повар кондитер, а сейчас тяжело многое делать
Первая беременность как по мне самое беззаботное время✨✨
@ismai.lova вторую легко ходила, летала, а в первую беременность на 7 месяце заканчивала учёбу
Спасибо большое ❤️
Вы такая молодец👍
Очень все аппетитное 😌
Я в первую беременность тоже творила на кухне, а во вторую вот был ГСД , ничего не делала уже , очень сильно расстроилась по началу, потом смирилась и держала диету )
Спасибо большое ❤️ Первая беременность самое беззаботное время))
Какая красота! Как у вас с детьми так получается , все успеваете…
Спасибо большое❤️ У меня как мне кажется уже не самые маленькие дети и мне стало попроще в этом плане)) Один в школе,другой в садике, а я дома пеку да стираю🤣 Это мое еще одно любимое дело
Спасибо большое 🥰
🤣🤣😂 Пойду покажу мужу ваше сообщение
Я подписалась) Пост закинула в закладки - не удаляйте, пожалуйста 💐
Нет) Я любитель🥧
Вау, как вкусно выглядит, особенно первое фото)) Блин а я даже не могу поэкспериментировать, есть некому 😅 Вообще стараюсь не дышать даже на булки
Спасибо большое❤️ Я на самом деле редко ем свои десерты)) У меня муж любит сладкое и детям я не запрещаю, так и получается, что они съедают,а я не сильный любитель десертной истории
Ммм ням-ням 😋 хочу 🤤 медовый тортик 🍰 прямо сейчас 😃
Приготовьте обязательно, очень вкусный получается😍
Проходила пару курсов по десертам всяким)) Но чаще это было просто экспериментами увиденных рецептов на просторах интернета, так и руку набила за время декретов🤗
@ismai.lova, просто супер , вы-молодец
Если вспомните , что за курсы были, то напишите, пожалуйста
Спасибо большое ❤️
Я только замативировала себя сесть на диету и похудеть а тут такая красота да ещё и на ночь😭😭😭
Я так каждый день себе говорю 🤣
не удаляйте пожалуйста пост, боюсь потерять рецепты🫠
Не буду, спасибо большое ❤️
Спасибо большое 🥰
Ну, отлично же все. И наверно, вкууууусно. Но есть один нюансик, с такой красотой и вкуснотой попа же разнесется... 🙈😂😂😂
Попа разносится у меня с беременностью 🤣🤣🤣 На самом деле я редко ем свои изыски😂Чаще муж и дети))) Они обожают
Еще и на ночь посмотрела😆
Ну какая же красота❤
Спасибо большое ❤️
Можно рецепт 7 - мой фотографии в противни там тесто песочное или печенье?
Это бисквит шоколадный, я его раскрошила для трайфла.
Из данного кол-ва получается 12 стаканчиков (объем стакана 200 гр)
БИСКВИТ:
Яйца - 2 шт
• Сахар - 150 гр
• Соль - 0,5 ч.л
Сода - 1 ч.л
• Молоко - 140 мл
• Мука - 130 гр
• Какао - 30 гр
Масло подсолнечное - 30 гр
Масло сливочное - 30 гр
Уксус яблочный 6% - 1 ч.л
КЛУБНИЧНАЯ НАЧИНКА:
• Клубника замороженная - 300 гр
• Сахар - 50 гр
• Кукурузный крахмал - 10 гр
КРЕМ:
• Сливки 33% - 250 гр
• Творожный сыр - 500 гр
• Сахарная пудра - 100 гр
БИСКВИТ:
•Добавляем все ингредиенты для бисквита в чашу
• Хорошо взбиваем тесто до однородной массы и только в самом конце добавляем уксус.
•Вливаем в любую широкую форму
•Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170• 30-40 мин
После даём остыть бисквиту и только после этого превращаем в крошку, с помощью рук или блендера (лучше блендером, так крошка будет равномернее)
КЛУБНИЧНАЯ НАЧИНКА:
• Отправляем в ковш замороженную клубнику, Сахар и кукурузный крахмал на медленном огне увариваем, доводим до загустения, выключаем плиту,
• Переливаем в тарелку, накрываем пищевой пленкой в контакт и даем полностью остыть.
Я на 7 месяце беременности... тоже Торты пекла .
Сейчас как представлю... откуда Были силы. С пузом
Фантастика
У меня сейчас уже сил не так много как мне хотелось бы на самом деле)) Спасибо🥰
😂😂😂 Иногда я тоже ей бываю))
Ой, мне очень приятно! Спасибо❤️
Расскажите лучше, кто детьми занят ? На это все нужно 4-5 часов в день 😂
У меня нет нянь, но часто моя мама приезжает или мама мужа🤍 Если муж дома,то он с детьми, но у нас уже и дети как мне кажется не сильно маленькие)) Стало уже легче, правда сейчас уроки добавились у старшего и это похоже на кошмар🤣🤣🤣
это третий раз надо родить чтобы такую красоту научится печь?
свежо предание, а верится с трудом 🤣
Не уверяю вас🤣 У меня началось с первого декрета и скуки
ингредиенты:
для основы (18-20 см):
• печенье орео 12 шт
• сливочное масло 50 г для начинки:
• творог 400 г
• сахар 80 г
• сметана 200 г
• МОЛОКо 100 г
• желатин 10 г
• начинка от печенья
• печенье орео ~ 10 шт
Сначала замочим желатин в холодном молоке и оставим набухать на 20 минут.
Для основы берем печенье и отделяем от него начинку, она нам еще пригодится.
Измельчим печенье в блендере, добавим растопленное сливочное масло, перемешаем и в форме сделаем корж без бортиков.
Творог, сметану, сахар и начинку от печенья пробиваем погружным блендером.
Желатин с молоком растапливаем на водяной бане (можно и в микроволновке) и добавляем в творожную массу.
Перемешиваем и туда же добавляем кусочки печенья (я добавила 5 шт.)
Выливаем творожную массу на нашу основу, сверху украшаем оставшимся печеньем.
Убираем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь!
Медовик
Медовые коржи:
- 125 гр. мёда
- 125 гр. сливочного масла
- 15 гр. соды (2 ч.л)
- 3 шт. яйцо
- 200 гр. сахара
- 450-500 гр. муки
В сотейнике топим мёд со сливочным маслом, далее чуть уменьшаем огонь и всыпаем соду. Непрерывно помешивая нужно довести массу до насыщенного карамельного цвета на среднем огне.
Когда медовая масса чуть остынет, вмешайте её в яичную. Далее, постепенно просеваем муку, не переборщите, иначе забьёте тесто. Раскатывайте тесто очень тонко, 40-50 гр. теста - один корж.
Диаметр 18 см. Выпекать при 180 градусах 4-5 минут. В общем, у меня получилось 22 коржа.
Наилучший сметанный крем:
- 260 гр. сливок 33%
- 600 гр. сметаны 25%
- 100 гр. сахарной пудры
- 200 гр. сгущёнки
Сперва взбиваем холодные сливки до пиков около 2 минут, после добавляем оставшиеся ингредиенты. После сборки отправляем пропитываться на ночь.
Дополнительный крем для выравнивания:
- 100 гр. творожного сыра
- 150 мл. сливок 33%
- 70 гр. сахарной пудры
Пышный меренговый рулет
• Белки куринные 6 шт - это 190-200гр.
•сахарная пудра 280гр
•кукурузный крахмал 2ст.л - это 60гр.
•лимонная кислота 0,5ч.л(щепотка).
Начинка:
•любые ягоды
180-200rp
Крем:
• творожный сыр 330гр
•сахар или сахахарная пудра 30гр
• сливки 33% 150-200мл
Выпекаем в разогретой духовке до 150 градусах 27 максимум 30 минут без конвекции.
Ну невероятная красота😍 а где рецепты можно посмотреть?
Спасибо большое❤️ В комментариях поищите пожалуйста🙏🏼 Я не ожидала,что будет столько лайков и комментариев,что очень приятно!
Я больше не встречалась с ней после рождения первого сына🤣
Со своими бы как справиться🤣🤣🤣
@ismai.lova ну ладно, я вам ещё подкину, они правда хорошие 🤣🤣
Какая красота! А у меня не получается выпечка((((((( вечно не пропекается((((((((((
Спасибо большое💋 Навык всегда можно подтянуть! У меня уже третий декрет длиною в почти 8 лет😂
Талантище! А вид из окна- это особый вид наслаждения🌸
Спасибо большое🥰 Я тоже люблю этот вид))) Особенно летом
Вы серьезно считаете,что это можно выкладывать???
Я на марафон по правильному питанию зашла 3 дня назад 🤣🤣🤣🤣🤣
Что на 1 фото? И 2? И 4?
Рецепты прилагаются?🤣