Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Юлия
Юлия
Мама троих детей

Стейки из цветной капусты: рецепт с сыром и соусами

1 из 5

Стейки из цветной капусты

Цветная капуста-1 кочан

Масло оливковое -2 ст.л. (или топленое)

Паприка -1 ст.л.

Прованские травы или любые вкусные приправки -щепотка

Детям готовлю под сыром моцарелла.

Для зеленого соуса:

Оливковое масло -2 ст.л.

Зелень -1 пучок (укроп, петрушка, можно базилик)

Чеснок -1/2 зубчика

Лимонный сок -с 1 дольки лимона

Соль, перец- по вкусу

Для йогуртового соуса:

Греческий йогурт-1 шт

Укроп -по вкусу

Чеснок-1/2 зубчика

Соль, перец- по вкусу

Нарезаем капусту на стейки толщиной 1 см. Смешиваем соль, перец, паприку, чеснок, и оливковое (топленое/сливочное) масло. Намазываем каждый стейк с двух сторон кисточкой. Если стейк у вас развалился или осталось много отходов, не беда. Разложите кусочки плотненько на пергаменте. Ставим запекаться в духовку на 180-200 градусов. Готовится обычно минут 20. Сверху должна появиться небольшая хрустящая корочка. Я достаю противень и стаканом придавливаю кусочки капусты (только наши обрезки), чтобы они приобрели тоже форму стейка. Дальше я посыпаю сыром. Дети любят с моцареллой.

Если готовим без сыра -предлагаю подать с двумя вариантами соуса. Сегодня у меня зеленый. Все ингредиенты для соуса нужно смешать и измельчить блендером. Вкус интересный, за счет зелени свежий, с кислинкой.

Для меня стейки -самый вкусный вариант приготовления цветной капусты. Домашние обычно просят добавку.

Про вкусное и здоровое питание для всей семьи. Девочки, подписывайтесь!

https://t.me/nutriciolog_cherkasova

https://vk.com/id4085460

Рецепты для детейЗдоровое питаниеСемейные блюда

Делюсь рецептом соуса «Брут » друг соуса «Цезарь» Которая поведала мне свекровь , она работает в ресторане и в Кафе, он…

Делюсь рецептом соуса «Брут » друг соуса «Цезарь» Которая поведала мне свекровь , она работает в ресторане и в Кафе, он конечно не оригинальный но более адаптированный ; Майонез Горчица Соевый соус Соль Перец Чеснок Укроп (по желанию) Солёный огурец вместо анчоусов , можно и их . И все в блендер . Ещё кажется масло оливковое шло , надо уточнить . Вообщем пробуйте ☺ И делитесь своими рецептами . Я лично беру готовый от зелёного яблока , но свекровь говорит что их соус вкуснее намного . А ингредиенты ; Листья Романо Пармезан Хрустишки Соус Черидорчики И курица/креветки/семга что по вкусу ближе

Ужин за полчаса!😀😜В этот раз картошку делала в микроволновке в рукаве для запекания,ну чтоб уж точно было не…

Ужин за полчаса!😀😜В этот раз картошку делала в микроволновке в рукаве для запекания,ну чтоб уж точно было не вредно!😀Соус такой делаю ещё и к креветкам))Соус:2 столовые ложки майонеза (йогурта натурального),чайная ложка горчицы,соль,перец по вкусу,1-2 зубчика чеснока,столовую ложку лимонного сока!🍋 колбаски из кб на гриле)) Картошку на 10 минут,перемешиваем картошку с приправой для курицы,немного рафинированного масла и в рукав!

Запечённая капуста в чесночно лимонном соусе

Запечённая капуста в чесночно лимонном соусе Я почти уверена, что вы не пробовали это блюдо. И ещё уверена, что готовить его вы будете часто. Это очень вкусно! И важный бонус: ее едят даже дети! Нам нужно: 🔸качан молодой капусты 🔸2 столовые ложки оливкового масла 🔸соль, перец Для соуса: 🔸4 ст.л. оливкового масла 🔸4 больших зубчика чеснока 🔸2 ст.л. свежего лимонного сока 1 ⃣Снимаем верхние листья с капусты и нарезаем не на 8 частей. Сначала пополам, потом на четверти и ещё каждый кусочек ещё на 2 дольки. Сердцевинку оставляем, чтобы кусочки держали форму. 2 ⃣Складываем дольки на противень, смазываем оливковым маслом, солим, перчим и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах. 3 ⃣В это время делаем соус: мелко порубленный чеснок, оливковое масло и лимонный сок. 4 ⃣Смазываем соусом нашу капусту и печём ещё минут 10. До лёгкого коричневого цвета верхних листьев. 5 ⃣Подавать можно как самостоятельное блюдо. Пока капуста горячая можно посыпать ее тертым пармезаном😉 #запеченаякапуста #stelsi_рецепты

Почему я так раньше не готовила пасту?)))) Это бомба!!!! Мои мальчики очень довольны! Слегка на оливковом масле…

Почему я так раньше не готовила пасту?)))) Это бомба!!!! Мои мальчики очень довольны! Слегка на оливковом масле обжариваете лук, болгарский перец и филе, заливаете соевым соусом, половиной банки томатов в собственном соку и тушите 5 минут. Соль,перец по вкусу. В середину кладете спагетти,заливаете кипятком чтоб вода покрыла всё и до готовности под крышкой на среднем огне тушите. Переодически помешиваете. Я добавила соевого соуса прилично,поэтому соль не добавляла. Можно готовить и со сливками, соевым соусом, беконом и грибами. Как душе угодно)))