Абрикосовая каша: рецепт нежного десерта

Абрикосовая каша

Ингредиенты:

• Абрикосовый нектар — 0,8 л

• Пшеничная мука — 60–70 г (примерно 4–5 ст. л. без горки)

• Сахар — 2 ст. л. (по вкусу)

• Щепотка соли

• Сливочное масло — 20 г (по желанию, в готовое блюдо)

Приготовление:

1. Отлейте примерно 150 мл нектара в кружку, остальное влейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь.

2. В отлитом нектаре размешайте муку до однородности, чтобы не было комков (лучше через венчик).

3. В кастрюлю с подогревающимся нектаром добавьте сахар и щепотку соли.

4. Когда нектар закипит, тонкой струйкой влейте мучную смесь, постоянно помешивая.

5. Варите 3–5 минут на слабом огне до загустения.

6. В конце можно добавить кусочек сливочного масла для мягкого вкуса.

Получится нежная густая каша с выраженным вкусом абрикоса — её можно есть как тёплой, так и холодной. Идеально к подаче подойдет урбеч и шарик мороженного 🍨🍑