ИНГРЕДИЕНТЫ :

Сахар- 7.5 г

Пшеничная мука в/с - 375 г.

Растительное масло - 18,75 г.

Живые дрожжи - 18,75 г.

Соль - 7,5 г.

Вода - 263 г.

ПРОЦЕСС:

1. В миске соединяют воду, дрожжи, сахар, соль и растительное масло

2. Тесто накрывают пленкой и оставляют для расстойки на 1 час

3. Тесто обминаем в миске и оставляем на 30 мин

4. Выкладываем тесто, на присыпанную поверхность. И растягиваем руками в прямоугольный пласт толщиной ~3 см Заверните короткий край прямоугольника примерно на треть к центру. Аналогичным образом заверните противоположный край и накройте им загнутую ранее часть. Получившийся узкий и длинный прямоугольник еще раз сверните краями внутрь, накройте миской и оставьте на 10 минут.

5. Тесто укладывают на пергамент формирую буханку и оставляем ещё на 1 час)

6. Разогреваем духовку 230° и выпекаем 20 мин, достаём хлебушек убавляем до 200° и выпекаем ещё 5 минут.

7. Достаём, остужаем и наслаждаемся 😊

По вкусу можно добавить отруби или любые другие семечки. Так же можно смазать верх хлебушка после того как достали смесью из чеснока, укропа и масла 🤤