Девочки, подскажите какой бульон делаете для фаршированных перцев? 🫑
Вот нафаршировали и поставили тушить в кастрюлю , какие приправы, что еще для бульона ?
Смешиваю сметану и томатную пасту с водой. Специи соль по вкусу. Люблю туда добавить измельченные в блендере кинзу, укроп и чеснок.за минут 5 до готовности. И потом дать постоять немного.
ИмяМама дочки (9 лет)
Зажарку (лук, мокрковь, помидоры) делаю в кастрюле прямо, потом туда кипяток и перцы. Если не лень чистить и много бульона, могу еще потом картофан кинуть кубиками. Получается «суп с перцем»
ИмяМама дочки (9 лет)
Ну томатную пасту само собой
@magl, спасибо
ВикторияМама двоих (1 год, 10 лет)
Морковь, лук, Сметана, тертые томаты пачка, зелень, соль, перец, вода.
@vikki_kivvi, на сколько минут?
ВикторияМама двоих (1 год, 10 лет)
@stilyana, около часа
@vikki_kivvi, спасибо
ЕкатеринаМама двоих (4 года, 9 лет)
А я насухую их готовлю 🙄 редко правда, дети не едят, а маяты дофига, Потом в духовочку и ммммм
А в духовку просто положить на противень? Сколько минут?
ЕкатеринаМама двоих (4 года, 9 лет)
@stilyana, слушай, там все сложно. Сначала все ингредиенты нужно довести до готовности: рис сварить, лук с морковкой пережарить (идеально еще попки от перцев туда бахнуть, без черенка, конечно), фарш пережарить, все смешать. Перцы бланшировать нужно обязательно, а потом в них все начинить, намазать майонезом, посыпать сыром и в духовку минут на 40. Отвал башки как по мне.
@bekatie, спасибо, тоже попробую так сделать
АннаМама сына (2 года)
Томатная паста, перец горошком, паприка, соль
𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚Мама двоих (10 лет, 13 лет)
Сметанный майонез, томатная паста, сухой чеснок, соль, перец. Венчиком это все смешиваю с водой и заливаю
𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚Мама двоих (10 лет, 13 лет)
ссылка тут есть лайфхак к перцам
Спасибо
annetta_1Мама дочки (8 лет)
Сметана, кетчуп, пассированная моркрвь, петрушка.
ТаняМама троих детей
Последний год или чуть больше беру Айран с пряными травами фирмы"сегодня и всегда". В нём развожу томатную пасту.
Получается офигенно. И никаких приправ, того что есть в айране достаточно
Попробую в следующий раз, спасибо
ЕвгенияМама двоих (2 года, 6 лет)
Я туда же в кастрюлю кладу морковь и лук, мелко порезанные, сухой чеснок, немного томатной пасты (или помидорку, мелко резанную без шкурки), все это водой заливаю и уже в конце зелень.
ЕвгенияМама двоих (2 года, 6 лет)
Но и в перцах у меня чисто фарш с рисом, без других овощей.
@jane_kosenkova, спасибо
Смешиваю сметану и томатную пасту с водой. Специи соль по вкусу. Люблю туда добавить измельченные в блендере кинзу, укроп и чеснок.за минут 5 до готовности. И потом дать постоять немного.
Спасибо
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Мама просит сделать паузу в бурных обсуждениях, чтобы не пропустить важные темы. Присоединяйтесь к обсуждению!
Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно? Ведь вся суть супа в бульоне🤔
Вторичный бульон - странный предмет 🤨 Бульон как бы есть, но вкуса в нем нет 🙄
Девочки, объясните мне, пожалуйста, для чего при варке супа по несколько раз сливать бульон? Если вы такое же мясо тушите, запекаете или готовите котлеты, вы же не можете ничего "слить" из него те вещества, что переходят в бульон при варке. И спокойно едите это мясо и не заморачиваетесь. Но когда дело доходит до бульона, некоторые и по три раза сливают. В чем смысл сего действа? 🤷 ♀
Таня·Мама троих детей
Последний год или чуть больше беру Айран с пряными травами фирмы"сегодня и всегда". В нём развожу томатную пасту.
Получается офигенно. И никаких приправ, того что есть в айране достаточно
·4 отметок «Нравится»4·Ответить