Мои оладьи любит вся семья (даже бабушка 😱). Вкусные, воздушные, мягкие, с хрустящей корочкой🤤
Готовим, девочки🫰🏻

🥞 Ингредиенты:
•500 мл теплого кефира
•1 шт яйцо
•2 ст.л сахара
•1 пакетик ванилина
•0,5 ч.л. соли
•0,5 ч.л. соды
•350 гр муки
•Масло для жарки

🥞 Процесс приготовления:
Яйцо взбиваем с сахаром, солью и ванилином. Добавляем теплый кефир (разогреваю в микроволновке), постепенно всыпаем муку, замешиваем тесто лопаткой/ложкой. Последним этапом добавляем соду, осторожно перемешиваем и оставляем на 10 минут. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Тесто аккуратно набираем скраю (это важно!), не перемешиваем (это важно!). Выкладываем на сковороду, закрываем крышкой и жарим на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
Приятного аппетита, мои хорошие🤍