Как приготовить крымскую пахлаву дома?

Крымская пахлава 🤪

Для теста:

500 г муки

250 мл молока

50 г сметаны

70 г сливочного масла

1 ч. ложка разрыхлителя для теста

щепотка соли

500 мл растительного масла для обжаривания

Для сиропа:

250 г сахара

200 мл воды

1-2 ст. ложки меда

Любые орехи по желанию

Тесто замесить, оставить на минут 20, раскатать в тонкий пласт и дать обсохнуть. Далее завернуть в плоский рулет, нарезать ромбиком и при жарке слегка раскрыть вилочкой (если хорошо просушите и узором вверх в масло опустите, то она сама раскроется). Воду и сахар варить до крупных пузырей и снять с огня, добавить мед и купать пахлаву в медово-сахарном сиропе. По деланию посыпать орехами.