Клубничный кекс на кефире🍓

Ингредиенты:
• Клубника — 200–300 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г (можно меньше)
• Кефир — 150 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Ванилин — по желанию
• Сахарная пудра — для посыпки (по желанию)

Приготовление:
1)клубнику промой, убери хвостики, нарежь на кусочки

2)Взбей яйца с сахаром до пышности. Добавь кефир и масло, перемешай. Всыпь муку с разрыхлителем и ванилин. Получится густое, но текучее тесто. Вмешай клубнику: добавь ягоды в тесто и аккуратно перемешай ложкой.

3)Вылей в форму (смазанную или с бумагой) и выпекай при 180°C ~40–50 минут до сухой шпажки.
Форма — любая: кекс, пирог, маффины, силиконовая.
Укрась сахарной пудрой или полей глазурью🍫