Ксения
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)
post image 1
post image 2
post image 3
post image 4

На ночь глядя эклеры решила приготовить. Вкусные… 🤤

Рецепт:

Вода 250 мл ставим на огонь добавляем

100 гр сливочного масла

Щепотка соли

Столовая ложка сахара

Все перемешиваем (на огне),

Мука 150 гр постепенно добавляем и перемешиваем.

Выключаем огонь. Через минутки 2-3 добавляем постепенно 4 яйца ( перемешивая одним за одним)

Тесто перекладываем в кондитерский мешок и выкладываем на противень.

Выпекаем до готовности 40-45 минут на 180 градусах.

Крем:

Творожный сыр 300 грамм перемешиваем с сливочным маслом 100 грамм и сахарной пудрой. В остывшем эклере делаем отверстие и начиняем. Сверху украшаем растопленным шоколадом.💜

29.04.2025
17371

Лучший комментарий

00x00
💜·Мама двоих (5 лет, 6 лет)

А где адрес 😭😭😭🤤

29.04.2025 Нравится Ответить
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)

Уфимское шоссе 😁

29.04.2025 Нравится Ответить

Комментарии

lesya_by
Олеся·Мама дочки (4 года)

Скажите пожалуйста, как яйца вводить? Просто разбить туда или взбить? От температуры белок не сворачивается?

30.04.2025 Нравится Ответить
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)

Снять с плиты через минуты 3 в середину вбиваем яйцо и быстро быстро перемешиваем и так каждое. Я тоже переживала что свернётся , но все хорошо 😇☺️

30.04.2025 Нравится Ответить
elen2212
Елена·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Супер. Всегда боялась их готовить. По вашему рецепту попробую. Осталось купить кондитерский мешок ) а вот шоколад сверху или это что ?

30.04.2025 Нравится Ответить
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)

Шоколад растопила в микроволновке короткими импульсами. И ложку подсолнечного масла, покрыла эклеры потом в холодильник. Чтоб застыл . А белое это остатки крема. Шоколада берите 2 плитки, мне чуток не хватило. 😇☺️

30.04.2025 Нравится Ответить
elen2212
Елена·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@misskseniya__, спасибо 🌷 Буду пробовать ☺️

30.04.2025 Нравится Ответить
annushka.spb
Аннушка·Мама сына (1 год)

Так, сразу вопросы!!! Я знаю, что выпекая эклеры нельзя открывать духовку… Реально 40-45 минут?))) Давно хочу испечь, очень, но боюсь….

30.04.2025 Нравится Ответить
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)

Вообще изначально в рецепте написано 30 минут при 180 градусах, внешне они были готовы, я проткнула один, внутри не пропекся до конца. Дала ещё постоять 10-15 минут. Так что тихонечко я открывала 🤫. Самое главное следить 😇

30.04.2025 Нравится Ответить
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)

Попробуйте. Все получится у вас !🌸

30.04.2025 Нравится Ответить
annushka.spb
Аннушка·Мама сына (1 год)

@misskseniya__, спасибо большое ☺️ обязательно попробую!

30.04.2025 Нравится Ответить
zarifaram
Z.Ramazanova·Мама дочки (2 года)

Зачем нам ваш рецепт? Адрес давайте!😭😂

30.04.2025 Нравится Ответить
kp_kp
Kp_kp·Мама дочки (2 года)

Ещё очень важный момент у эклеров, нельзя открывать духовку в процессе выпекания

30.04.2025 Нравится Ответить
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)

Да. Но я один раз открывала. Так как подумала что они готовы, проткнула один, а внутри ещё не пропекся.

30.04.2025 Нравится Ответить
kp_kp
Kp_kp·Мама дочки (2 года)

@misskseniya__ там по идеи их надо где то минут 20-25 выпекать при 200 с чем то градусов, а потом до 180 градусов убавлять и допекать ещё сколько то минут, при этом не открывать духовку

Я уже точно не помню, я защищала диплом и у меня эти эклеры попались, первый раз мой мастер открыла нахрена то дверцу духового шкафа и у меня всё испортилось, пришлось переделывать и уже как надо печь 😬

Тоже капризные не много они

30.04.2025 Нравится Ответить
elena102030405060
Елена Чайка·Мама сына (5 лет)

Вау

30.04.2025 Нравится Ответить
margogilm
Маргарита·Мама дочки (3 года)

Мамма мия выглядит так вкусно 🥹🤩

30.04.2025 Нравится Ответить
annazamyryeva26
Анна·Мама двоих (1 год, 6 лет)

Вот как кто то догадался такой рецепт придумать🤔Этож сколько вариаций надо было попробовать чтоб получить эклеры

30.04.2025 Нравится Ответить
nadinnail
Надежда·Мама троих детей

Так легко приготовить, судя по описанию! Попробую, спасибо. А то магазинные не очень

30.04.2025 Нравится Ответить
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)

☺️

Потом поделитесь что у вас получилось

30.04.2025 Нравится Ответить
lubacortes
Любовь·Мама двоих (младенец)

Вот так и начался у меня путь в кондитеру, только с тортами 😃👍

Аппетитно смотрится ☺️

30.04.2025 Нравится Ответить
tanya.30.2
Таня ·Мама двоих (младенец)

Ой е моё, слюни на телефон накапали

30.04.2025 Нравится Ответить
rjzhaya
Мария·Мама двоих (6 лет, 6 лет)

😋🤤

30.04.2025 Нравится Ответить
ceraya
Марина·Мама дочки (2 года)

Огромное вам спасибо.

30.04.2025 Нравится Ответить
moon1ight
𝐎𝐥𝐠𝐚·Мама двоих (3 года, 9 лет)

Как же аппетитно с утра это выглядит😍😍😍

30.04.2025 Нравится Ответить
helli80
Из80-х·Мама двоих (2 года, 21 год)

Шикарный рецепт, шикарные фотографии.

29.04.2025 Нравится Ответить
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)

Спасибо😇

29.04.2025 Нравится Ответить
ummtaimia
أم تيمية·Мама дочки (1 год)

Ааааа какие аппетитные 😍

Придется пойти попить чая не с эклерами конечно , но аппетит разыгрался 👀

29.04.2025 Нравится Ответить
katen.m
Екатерина ·Мама двоих (младенец)

@misskseniya__ они диетические, домашние

Пп практически

30.04.2025 Нравится Ответить
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)

@katen.m, 😁 почти

30.04.2025 Нравится Ответить
katen.m
Екатерина ·Мама двоих (младенец)

@misskseniya__ я такого просто го рецепта еще не видела

Обычно мудренные , будем пробовать с сыном готовить) спасибо

30.04.2025 Нравится Ответить
00x00
💜·Мама двоих (5 лет, 6 лет)

А где адрес 😭😭😭🤤

29.04.2025 Нравится Ответить
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)

Уфимское шоссе 😁

29.04.2025 Нравится Ответить
00x00
💜·Мама двоих (5 лет, 6 лет)

@misskseniya__ выезжаю, через 5 минут буду 😅

29.04.2025 Нравится Ответить
misskseniya__
Ксения·Мама сына (1 год)

@00x00, 😁😇

30.04.2025 Нравится Ответить
shagishagi
Ляйсан·Мама дочки (3 года)

👍

29.04.2025 Нравится Ответить