У нас есть традиция: на субботний завтрак - творожные вафли. Почему-то у меня только 2 фото таких, но даже по ним видно, что традиция у нас давно: сменились плейсматы)

За годы я нашла идеальный рецепт, хочу им поделиться.

Рецепт на 4 порции (8 вафель)

4 яйца
400 гр творога (у меня простоквашино 2%, но, в целом, любой рассыпчатый подходит)
6 ст л муки (120 гр)
Сахар - опционально. В среднем около 1 сл ложки на 2 вафли, можно сах зам, можно вообще без, если вы на ортодоксальном пп
Шепотка ванилина для запаха.

Взбить яйца с сахаром, добавить творог, потом мука и ванилин. Тесто должно быть густое.

У меня мульти пекарь редмонт. Чтобы в нем вафли не разваливались, не прилипали к панелям и пропекались, я поняла ряд очень важных условий:
1. Его надо хорошо разогреть. Я сначала включаю мультипекарь, потом замешиваю вафли. Не верю его зеленому огоньку сразу же)
2. Тесто густое
3. Все-таки сбрызнуть маслом панели, хотя бы для первого запуска вафель.

Вот и все. Приятного аппетита😊

P.S. а на третьем фото наш заказ в самокате к вафлям сегодня. Такие разные мы с мужем)))