Сливать ли первый бульон при варке мяса? Польза вторичного бульона и особенности приготовления
Вы сливаете первый бульон от мяса? Читала где-то, что вторичный бульон полезнее или что-то типа того
Комментарии
aiiiiМама сына (7 лет)
Мне на втором бульоне невкусно. Поэтому нет. Но из курицы да, сливаю в основном.
ИрайВ ожидании первенца
Вроде это научно не доказано
Не выливаю
Иногда сцеживаю для хинкала
MeriМама двоих (2 года, 7 лет)
Да всегда !
АминаМама троих детей
Нет, птица вся у меня всегда домашняя (свекровь даёт, она живет в горах либо покупаем домашнее), говядину тоже вроде стараюсь хорошую покупать. Выливать мне кажется вообще не то, будто потом вода будет, а не бульон.
Нет , для меня уже бульон не вкусный получается
saileyМама двоих (8 лет, 11 лет)
Чаще всего да. Не то чтобы второй бульон полезнее, просто я в глубине души надеюсь, что с первым выливаю бяки всякие, токсины.
PatiyaМногодетная мама (5 детей)
когда охото - да 😂
когда времени нет - нет
blackМама двоих (6 лет, 10 лет), ждёт третьего
Да, сливаю мне кажется так вкуснее бывает
AllmmmmМама дочки (1 год), беременна (3 нед.)
Мама учила сливать
Да..и с курицы и с мяса..и с бобовых
🫧Айша🫧Мама сына-младенца
Нет
ФатимаМама троих детей
Для супа
Читайте также
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы…
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Не успеваю за топом: прошу паузу в обсуждениях
Мама просит сделать паузу в бурных обсуждениях, чтобы не пропустить важные темы. Присоединяйтесь к обсуждению!
Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно?…
Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно? Ведь вся суть супа в бульоне🤔
Вторичный бульон - странный предмет 🤨 Бульон как бы есть, но вкуса в нем нет 🙄
Вторичный бульон - странный предмет 🤨 Бульон как бы есть, но вкуса в нем нет 🙄
Зачем сливать бульон несколько раз при варке супа?
Девочки, объясните мне, пожалуйста, для чего при варке супа по несколько раз сливать бульон? Если вы такое же мясо тушите, запекаете или готовите котлеты, вы же не можете ничего "слить" из него те вещества, что переходят в бульон при варке. И спокойно едите это мясо и не заморачиваетесь. Но когда дело доходит до бульона, некоторые и по три раза сливают. В чем смысл сего действа? 🤷 ♀
Заира·Мама двоих (1 год, 6 лет)
Нет
·Ответить