Готовка за час: ПП-суфле, яблочный кекс и сырники для всей семьи!
Вы спрашиваете, как я готовлю, да очень быстро))) я решила показать процесс в масштабах, есть порционные типа омлета конечно блюда, но основной объем это ж на всю семью пп на пару дней)))) за час на кухне :
Суфле курино-овощное 150 ккал🍗
Филе грудки 1 кг
Кабачок и цветная капуста 300 г
Лук репчатый 150 г
1 яйцо
Творог мягкий обезжиренный 100 г
Соль перец специи по вкусу (я люблю много)
Мука 30 г или хлеб белый любой 30 г мякушка замочить в 50 мл сливок или молока
Через мясорубку курицу и овощи, все остальное добавить в фарш, перемешать и вместо котлет бахнуть в форму для выпекания (на бумагу) и в духовку на 170 градусов на полтора часа, готовность проверяем ножиком. Тут плюс минус 150 ккал/100 г получается (с учётом филе грудки курицы или индейки без жира, погрешность 10-15 ккал Мб из-за молока хлеба или сливок марок, но это не смертельно)))))✅
На гарнир варим пюре, масло не добавляем, на молочке 2.5% будет 70-75 ккал/100 г ✅
Яблочно-маковый кекс 200 ккал 🍏
Мак варёный в молоке 70 г (у меня заготовка заранее была, если варить то думаю грамм 50 на 50 мл взять, может лишнее останется)
Яйцо
Экспонента йогурт 160 г
Разрыхлитель пакетик
Мука 70 г
Яблоко 160 г
Яблоко нарезать мелкими кубиками на дно формы (бумага для выпекания обязательно, я использую только metro chef), все остальное смешать и залить яблоки (можно просто перемешать с ними)
Выпекаем на 170 градусах 25-30 мин. Режем на 4 части))))
С учётом погрешностей на мак калорийность 1/4 кекса около 200 ккал✅
Сырники на двоих (или с математикой х2 х4🤣)
Творог 5% 180 г
1 яйцо
Ваниль
Манка или мука 40 г
Масло растительное для жарки 5 мл
Делим пополам, на 1 порцию 240 ккал, поливаем топинамбура или финиковым или йогуртом с бананом, масса вариантов))
Почистила картошку, поставила варить.
Накрутила фарш на Суфле, в духовку, потом за 5 мин намешала кекс залила, он ждёт очередь, потом пожарила за 10 мин сырники. Слила воду с картошки, молоко, блендер. Прибралась. Час)))
чуть позже достала суфле, поставила кекс. (он то печется ниче делать не надо, это время не считаю) 🤣
Ещё я часто нарезаю салаты наперед на ужин например, не заправляя, чтоб не потекло, или овсянку ленивую заливаю, десерты в стаканчиках тоже за 5 мин, в общем, пока дети дают, время не теряю 🤣