Творожный кекс

Действительно не сложный рецепт, а главное очень вкусный, нежный и воздушный.

Сливочное масло 75 г
Сахар 150 г
Творог 130 г
Яйцо 2 шт
Изюм 50 г
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Щепотка соли.
Мука 150 г

Приготовление:
В первую очередь берем изюм, моем в теплой воде и заливаем кипятком(желательно минут на 30).
Сливочное масло КОМНАТНОЙ температуры взбиваем с сахаром до однородной массы. Добавляем яйца, взбиваем. Далее добавляем творог(если у вас он крупинками, то следует протереть через сито), соль и всё это тщательно взбиваем. В конце добавляем муку и разрыхлитель. Всю массу хорошо взбить и выложить в силиконовую форму, если у вас форма метал, стекло, то обязательно смазать сливочным маслом.
ВЫПЕКАТЬ ПРИ 170°С 60 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА❤