Поделитесь пожалуйста рецептами мяса)) чисто мяса, без гарнира и овощей.
Муж фанат мяса, достал предъявлять, что в еде его мало 🤦♀️ котлеты не любит, курицу запеченную на второй день уже не ест, в борще ему надо чтобы мяса было больше, чем овощей. Хочу ему чисто мясо приготовить, пусть ест и мозг не ебет 😂
Единственное его любимое блюдо кроме курицы из кфс — картофельная запеканка с сыром и курицей, так что про нее не пишите 😂
Берете кусок мяса, нашпиговываете чесноком , морковкой, обмазываете горчицей в фольгу и в духовку, предпочтительна шейка.
там и чеснок нельзя добавлять. Я так готовила, но это на плов не похоже вообще, мне не нравится. А он и так не фанат круп, один раз поест и больше не будет
очень вкусно ещё утиные грудки, замариновать и запечь, маринады подобрать , но как правило я делаю апельсины, соевый, горчица и мёд . Вам можно просто убирать то, что он не ест.
Мой покупает каждый день либо кролика, либо говядину, либо баранину и просто поджаривает 10 минут, в конце солит и перчит. И так почти каждый день 🫣
Я чисто соленья открываю или салатик делаю.
🤣🤣🤣 реально, и не надо с маринадом заморачиваться. Он все равно больше половины маринадов не ест 🤦♀️
Лежало куча мяса с костями на суп, а его мы редко варим. Сложила всё в утятницу, добавила немного картошки, морковки крупно, лук, специи и тушила три часа 👍 такое даже я люблю)
Запеките кусок мяса в духовке. Маринад: 2 ст. Ложки меда, 2 ст. Ложки подсолнечного масла, 1 ложка горчицы в зёрнах и 4 ст ложки соевого соуса. Мариную пол дня кусочек мяса, предварительно его надрезав. С любым гарниром заходит на ура
Там ему еще с маринадом фиг угодишь… но про запеченное мясо я учла)) посмотрю разные вариации маринада, спасибо)
Я сейчас прям шматы свинины или говядины в фольгу и духовку. Часа на 1,5-2🙈а за сутки мариную, всяко разно. Один из самых простых - кетчуп, травы. В фольгу сливочное масло и розмарин. Как вкусно приправу для плова к свинине - прям в ней обваливаю и на ночь мариноваться. Могу кефира бахнуть, или не бахнуть)
это на маринад. Но тогда надо прям на самую холодную полку на ночь ставить.
Сделайте брискет, правда готовить его очень долго, посмотрите рецепты, часов 7-10 готовить
Ой столько времени ебаться я готова только если это какой-то праздник 😂 но спасибо за наводку на будущее))
вот не поверите, там ничего делать не нужно, кусок мяса обжарили с двух сторон, завернули в фольгу и на 70 градусов на 10 часов
Мой любимый рецепт мяса. Покупаете карейку или карбонад. Обычную и нитритную соль смешиваете 1:1 из расчета на 1.5кг мяса 30г соли (15г обычной и 15г нитритной). Натираете мясо со всех сторон, хорошо заворачиваете в пищевую пленку и в холодильник минимум на три дня. Можно до 7ми дней так держать его. Маленькие кусочки я три дня солю. Большие лучше подольше. Потом достаете мясо, хорошо промываете его водой, вытираете бумажными полотенцами. Дальше делаете смесь специй: паприка 1.5ч.л., сушеный чеснок 1ч.л., перец черный молотый 1ч.л., приправа для мяса 1ч.л. (Из расчета на 1.5кг мяса, все ложки с горкой). Натираете мясо со всех сторон и в духовку градусов на 100 часа на 3 минимум. Мне в прошлый раз мясо показалось сыровато в итоге, и я закинула его еще на полчасика на 150г. Там уже смотрите по вкусу как. Получается просто пушка бомба! Для нарезки идеальное мясо!
Девочки, спасибо большое! Столько интересного накидали, а про что-то я знала, но сама забыла. Вдохновили 😂♥️
Вепрево колено в пиве 🍖🍺
Ингредиенты:
Рулька — 2 шт. (лучше выбирать задние части, передние жилистые и менее жирные, поэтому готовое блюдо может получиться суховатым)
Пиво тёмное — 2 литра (пиво должно полностью покрывать рульки)
Чеснок — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Тимьян — 5–6 веточек
Чёрный перец/душистый перец — 15–20 шт.
Лавровый лист — 2–3 шт.
Соль — 2 ст. л.
Сахар/мёд — 1 ст. л.
Розмарин — 0,5 ч. л.
Кориандр молотый — 0,5–1 ч. л.
Бадьян — 1–2 шт.
Красный перец, сухой чеснок, хмели-сунели — по вкусу
Глазурь для рульки:
Мёд — 3 ч. л.
Горчица — 3 ч. л.
Приготовление:
1. Рульки хорошо помыть, почистить. Положить в кастрюлю. Добавить все ингредиенты для томления в любом порядке и заливаем пивом так, чтобы рульки были полностью покрыты маринадом. Чтобы рулька не горчила, выбирайте тёмное пиво без горечи — от него многое зависит.
2. Доводим до кипения, убираем пенку, уменьшаем мощность плиты почти на минимум. Бульон должен едва кипеть. Варим 2 часа.
3. Через 2 часа варки рульки она будет готова и ее уже можно есть. Достаём рульки из бульона, даём остыть. Смазываем глазурью (хорошо смешать мёд с горчицей) и убираем в духовку на 180 ºC на 45 минут. Каждые 15 минут смазываем рульку глазурью.
Если хотите хрустящую корочку, то в конце увеличьте мощность на 200–220ºC и жарьте ещё 15–20 минут.
Приятного аппетита!
Ну стейк это вообще беспроигрышно))) но мы предпочитаем премиальные части, а они дорогие. Сейчас с ребенком стейки у нас только по праздникам 😂🥲 Подскажите, а что на последнем фото?
Ну прям рецепт не скажу. Но могу стейки свиные мужу замариновать на пару часов (соль-перец) и на сковороду. А все остальное мы едим вместе: сердечки в сметане, филе бедра куриное тушу, бедра запекаю(чеснок, соль), куриные голени могу замариновать в соли, ложка майонеза, ложка кетчупа и в духовку либо на сковороде.
А если комбо, то в нашей семье все очень любят плов, только из гречки😂 уплетают за 20 щек😁
Вам выше по кремлёвски советовали — это очень вкусно и просто. Но лучше казан купить
Кусок говядины, поливаю соевым соусом, горчицей, приправы по вкусу и выдавливаю чеснок, всё это маринуется в холодосе, потом в рукав и в духовку на два часа
Мама делится списком уже приготовленных блюд и просит новые идеи для меню. Присоединяйтесь к обсуждению и делитесь своими рецептами!
Завтра приезд свекрови😬она вегетарианец и настаивает,чтобы Матвею мы не давали мясо 🙈 Вот...готовлюсь к встрече...мясо запекаю))шутка,это мужу)а у неё рагу из овощей будет.но она правда в бешенстве,что внук ест мясо))) #невестканатаблетках
Девочки, а ваши мужья (упрекают)придираются к тому, что вы готовите? Крик души просто.. Я сама не могу без выпечки, ооочеень люблю всякие пироги, слойки, торты, сырники в духовке и т.д Выпечку через день готовлю постоянно. Тут недавно муж мне высказывает, что он пошел блинчики жарить, от жены же не дождешься! Что?? Ок, раз он не замечает, что я постоянно что-то к чаю готовлю, я не буду этого делать. Прошло 2 недели, я держалась как могла) Ну что ж, теперь он начал психовать, что чай пить не с чем, намажет хлеб майонезом и сидит ест😆 Сегодня высказал, что мужика надо мясом кормить! А не овощами! Девчат, ну я в шоке. Каждый день обед и ужин с мясом, котлеты, голубцы, гуляш, отбивные, курица... Я пытаюсь разнообразить меню, для ребенка полезны овощи (2г) всегда в тарелке и мясо, и крупа(макароны) и овощи. Разговаривать бесполезно на эту тему с ним, как выяснилось, курица для него, это не мясо, блюда из фарша тоже, котлеты он не любит. Чем кормить то его, на мои вопросы, что сегодня готовить, всегда один ответ - "не знаю". Вообще не готовить, так сбежит же)
Мама делится проблемой: дочь ест только картофель фри и отказывается от обычной картошки. Читайте советы других мам, как приучить ребенка к картофелю!
Я уже в шоке, мало того, что ни один овощ не ест, так и от компота отказалась🔫 как этому человеку вводить мясо? Когда, блин, проснётся этот гребаный пищевой интерес!
Анна Садыковна·
Мама подростков
Мой покупает каждый день либо кролика, либо говядину, либо баранину и просто поджаривает 10 минут, в конце солит и перчит. И так почти каждый день 🫣
Я чисто соленья открываю или салатик делаю.
Диана··
Мама дочки (1 год)
Ой как интересно! Спасибо)) надо так попробовать))
Любовь·
Мама сына (5 лет)
Кусок говядины, поливаю соевым соусом, горчицей, приправы по вкусу и выдавливаю чеснок, всё это маринуется в холодосе, потом в рукав и в духовку на два часа