Вкусные тефтели из куриного фарша с рисом: простой рецепт из детства, КБЖУ, запекаем в духовке!

ТЕФТЕЛИ ИЗ ДЕТСТВА

Кбжу на 100 гр: 125/15,6/3,2/8,3

Нам понадобится:

☑️куриное филе (фарш) - 500 гр

☑️рис - 50 гр в сухом виде

☑️яйцо - 1 шт

☑️морковь - 100 гр

☑️лук - 100 гр

☑️томатная паста - 3 ст л

☑️соль, молотый перец, зелень по вкусу

☑️сыр - 40 гр

☑️сметана 15% - 2 ст л

☑️чеснок - 2 зуб

📍Готовим:

🔸Рис отварить в подсоленной воде 10 мин, воду слить.

🔸Пока рис варится, на мелкой тёрке натереть морковь и лук (можно порезать, но я не люблю чувствовать вареный лук в еде)

🔸Филе перемолоть в фарш или взять готовый, добавить к нему рис, лук, морковь, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать зеленью. Перемешать.

🔸Сформировать тефтели, выложить в противень.

🔸Томатную пасту развести стаканом воды, добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок. Немного посолить. Перемешать.

🔸Залить тефтели соусом и отправить в духовку на 25 мин.

🔸Вытащить, посыпать тертым сыром и запекать ещё мин 10, чтобы сыр подрумянился.

⠀

Можно просто потушить в глубокой сковороде или кастрюле)

⠀

⠀