Для любителей сыра и хачапури рецепт.
Тесто:
300 мл воды
~550 г муки
1 ч.л - соли, сахара,дрожжи сухие
2 ст.л раст.масла

Начинка:
500 г сулугуни ( в идеале домашний, у меня такой)

Просеять муку, сделать углубление, всыпать сахар и дрожжи и немного воды, как поднимется шапочка, вливаем понемного воду и соль, и замешиваем тесто, в самом конце масло, оставляем тесто на час. Натираем сыр на терке.
Готовим хачапури:
Тесто делим на три части.
На первой слой кладем сыр, накрываем еще одним слоем теста и защипываем. Последнее тесто делает пласт выкладываем сыр и формируем лодочку.
Яйцом не смазываю, делаю смесь из воды и муки, так смазываем , чтобы получилась такая золотистая корка, кстати из этого теста можно готовить хлеб и также смазывать сверху для корки.
Приятного аппетита и приготовления 😋👏#рецептхачапури#рецептыотлеси