Итак! Я сделала практически веган торт для доченьки, тк ей нельзя молочки из-за АД. Знаю, что многим нельзя, поэтому делюсь находками.
Значит по вкусу это прекрасный десерт, от хорошего торта в привычном понимании его отличает лишь отсутствие жирности в начинке, верхний безмолочный ганаш вообще очень близок по вкусу к молочному, форму держит прекрасно, консистенция тоже супер.

ссылка
Бисквита делала 2 порции, ванильный и шоколадный, к рецепту добавила еще щепотку соли и убрала сахар в половину. Бисквит по консистенции, как пластилин, но это только добавляет вкусности торту. Пропитывала бисквит водичкой от кокосовых сливок.

ссылка
В панна-котту добавила 2 ст л меда вместо 100г сиропа. Регулировала себе по вкусу.

ссылка
Суда тоже добавляла мед в качестве подсластителя, тоже по вкусу.

Собрала торт сразу, не намазывала сначала черновым слоем и не дала постоять, сращу собрала, украсила и оставила в холодильнике на ночь, поэтому он чуть треснул, когда доставала к столу. Так что если хотите идеальный, то покрывайте дважды по правилам)
#не_молочная_кухня