Профитрольный торт на день рождения Максима: обалденный рецепт!
Профитрольный торт впервые приготовила на день рождения Максима. Получилось не просто вкусно, обалденно вкусно.
Заварное тесто:
Сливочное масло 100 гр
Вода 200 мл
Пшеничная мука 140 гр
Яйца 3 шт. было по рецепту. По факту я добавила 5 яиц и то было густовато тесто.
Соль 1 щепотка
Выпечка: 200 градусов 10 минут, 220 градусов 10 минут.
Заварной крем (по Энди шефу)
Молоко 500 мл
Яйцо 2 шт
Сахар 100 гр (в следующий раз положу чуть больше)
Кукурузный крахмал 30 гр
Ваниль
Сливочное масло 50 гр.
Заварной крем хорошо охладить, накрыв плёнкой в контакт.
Холодный крем взбить в миксере с 250 гр холодного маскарпоне.
Горку из профитролей собирала на крем.
Хороший шоколад растопила на бане и добавила чуть растительного масла. Клубнику крепила на шоколад. Сверху полила остатками шоколада.
#рецепт_на_память
Комментарии
Да. Обычно убираем к дню рождения ребёнка. В этот раз что-то плшло не так 😆
Ни за что 😊
Написала пока помню, что и как делала. Буду повторять однозначно.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
Ленивый хачапури: быстро и вкусно!
Ленивый хачапури 😍 Очень вкусно .
1 яйцо взбить с щепоткой соли. Добавить 250 мл молока и еше раз взбить. Добавляем 250 гр любого тёртого сыра. Все хорошо перемешать. Добавить 150 гр муки и еще раз все перемешать. Готовим на разогретой сковороде, на сливочном масле, на среднем огне с двух сторон , примерно по 10 минут. Готовый хачапури сверху смазать сливочным маслом. Это сырно вкусно 🤤😍
Красиво 😍не удаляйте пжл, сохранила )