Мама двоих (1 год, 13 лет), ждёт третьего

#тортилла ПЕЧЕНЬЕ КРАСНЫЙ БАРХАТ С НАЧИНКОЙ ОТРЕДАКТИРОВАННЫЙ

#тортилла

ПЕЧЕНЬЕ КРАСНЫЙ БАРХАТ С НАЧИНКОЙ

ОТРЕДАКТИРОВАННЫЙ

Всем привет!😊 Предлагаю приготовить печенье «Красный бархат».

Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

ПЕЧЕНЬЕ

-120г сливочного масла 82,5%

-140г сахара

-2 яйца С1

-10г какао-порошка

-1 ч.л красителя

-5г ванильного сахара

-300г пшеничной муки в/с

- 12г разрыхлителя

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем яйца, размешиваем массу до однородности. Добавляем краситель, размешиваем.

Масло кстати во второй раз я разморозила немного в микроволновке. Текстура при смешивании получилась более однородная.

В отдельной миске смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель и просеиваем к основной массе. Размешиваем тесто до однородности, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час.

КРЕМ

-240г творожного сыра

-40г сливок 33%

-30г сахарной пудры

В чашу кладем творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Взбиваем массу в однородный, плотный крем. По желанию в крем можно добавить несколько капель ванильного экстракта.

Не обязательно использовать силиконовую форму для формирования начинки, можно просто скатать небольшие шарики, выложить на доску, застеленную пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру, примерно, на 1 час. С замороженной начинкой будет удобнее сформировать печенье.

На одно печенье понадобится 15-20г начинки.

Охлажденное тесто разделите на порции, по 52-55г и скатайте шарики. В центр каждого положите сырную начинку и снова скатайте в шарик.

Далее каждый шарик щедро обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень.

Выпекаем 15 минут при 180 градусах

У меня получилось 11 штук. Один шарик начинки оказался лишним.

Готовили когда-нибудь такое печенье? Хотите попробовать? 😊

Ну чтоооо, ловите рецепт чизкейка 😍 Чизкейк: для бортиков: 3 пачки печенья юбилейное, Масло сливочное 250гр Для начинки: сыр творожный Almette(150гр)+Hochland (400гр) 3 яйца Творог 0% (90гр) Молоко (15гр) Сливки (40гр) +150гр взбитых сливок Сахарная пудра (100гр) Ванильный сахар 1 пакетик (или ванилин) Цедра лимона Приготовление: Для бортиков, все 3 пачки печенья размельчить в блендере ( насадки для размельчение) -добавить в печенье растопленное сливочное масло (мой совет, масло прям жидкое, расстаявшее, чтоб мешать лучше и быстрее) -размешать -в приготовленную форсу для запекания выкладываем дно массой, и делаем бортики Отправляем в холодильник на 30 мин Начинка: Выкладываем Творожный сыр и добавляем цедру лимона, размешиваем -добавляем творог, яйца, сахарную пудру и ванильный сахар, размешиваем (лучше миксером) -добавляем сливки (40гр) -добавляем молоко 15гр -добавляем взбитые сливки, размешиваем лопаткой, не миксером!!! Затем переливаем готовую массу в форму и в духовку на 1,5 часа градусов на 100, не больше. И на часов 10 в холодильник, а перед употреблением в морозилку минут на 30. В комментариях фото творога 90грамм которого нужно . Во такую голубую удобны форму с металическим держателем я купила в окей. Это на самом деле облегчает задачу;) ничего не трескается когда поднимаю👌🏽 Отмечайте меня, мне будет приятно😇#чизкейкотмамылеры в Инстаграмм все подробно @valeria_bogdankevich

Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный

Пошаговый рецепт чизкейка, который получится у всех. Без водяной бани, с творожным сыром и сливками. Готовим вечером, наслаждаемся утром!

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял )))

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял ))) «Творожные пончики» Творог 9% 170гр Яйцо 1 шт Сахар 2 ст.л Разрыхлитель 1 ч.л Ванильный сахар пакетик Соль щепотка Подсолнечное масло 250 мл Мука 160 гр Сахарная пудра по вкусу Способ приготовления Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, оно должно быть мягким и нежным, и в то же время должно оставаться немного липким внутри. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20–30 минут. После этого сформировать на маленькие шарики, у меня получилось 28 шт. Масло разогреть, и жарить на слабом огне, периодически переворачивая их, до золотистого цвета. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой. Нежные, вкусные мммм и менее сладкие !!! Приятного аппетита !!! #konoplya666

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣

Какой крем для шоколадного торта без сахарной пудры?

Какой крем для торта сделать , если нет сахарной пудры ????? Есть масло , творог , сгущенка . Сам торт шоколадный . Во всех рецептах идёт сахарная пудра 😢