Лимонный кекс 🍋

Нужно:
- теплое молоко 170 мл
- мука 260г
- сахар 160г
- масло сливочное 140г
- цедра 1 лимона
- 3 яйца
- разрыхлитель 1 чл
- ванилин 1 пакетик
- сироп: сок 1 лимона + 1 ст ложка воды + сахар 3-4 ст ложки

Муку просеиваем с разрыхлителем, сахаром, ванилином и цедрой. Добавляем мягкое, комнатной температуры масло, растираем в крошку. Взбиваем венчиком молоко с яйцами, вливаем к основной массе, перемешиваем. Отправляем в духовку при 180с на 40 минут.
Соединяем все для сиропа, доводим до кипения, увариваем до растворения сахара.
Кекс везде прокалываем вилкой и поливаем сиропом, даем немного пропитаться, при подаче посыпаем сахарной пудрой.

Больше рецептов выпечки тут 👉 ссылка